Bolgheri Rosso Superiore Podere Ritorti 2023

Che tipo di vino è

I Luoghi Bolgheri Rosso Superiore Podere Ritorti si presenta con un colore rosso rubino intenso, frutto di un blend di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Syrah. Al naso è articolato e complesso, con chiari sentori di frutta rossa matura e vaniglia, uniti a freschi aromi mediterranei e sottili note minerali. Il palato è morbido e vellutato, sostenuto da una solida struttura e da tannini dolci che accompagnano verso un finale persistente. Servito idealmente dopo un’ora di decantazione, questo vino esalta i sapori intensi di piatti a base di carne, selvaggina e formaggi stagionati.

Da dove proviene

Questo Bolgheri Rosso Superiore nasce a Castagneto Carducci, nel cuore della Toscana, riflettendo fedelmente l’identità del proprio territorio. La cantina I Luoghi adotta una gestione biologica e sostenibile, coltivando le viti a cordone speronato. L’alta densità d’impianto e le rese contenute favoriscono una profonda concentrazione gustativa nei grappoli. Queste rigorose pratiche agronomiche danno vita a un rosso di grande eleganza e struttura, capace di evolvere ed affinarsi in modo splendido nel corso di molti anni.

Come viene prodotto

Il processo produttivo inizia con una vendemmia manuale seguita da una meticolosa selezione dei grappoli. La fermentazione avviene spontaneamente grazie all’azione dei lieviti indigeni, accompagnata da una macerazione sulle bucce di circa venti giorni. Dopo la svinatura, il mosto fiore matura per quattordici mesi in botti di rovere francese, un passaggio essenziale per definire il suo carattere morbido. Il ciclo si conclude con un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno dieci mesi, fondamentale per armonizzare l’intera trama strutturale del vino.