Henriet-Bazin
Champagne 1er Cru Blanc De Blancs Hypolite Fut de Chene Extra Brut
| Denominazione | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | Affinato in botti di rovere e lunga permanenza sui lieviti (minimo 36 mesi) |
- Stile e vitigno: Premier Cru Extra Brut Blanc de Blancs, Chardonnay in purezza
- Provenienza: Villers-Marmery, Montagne de Reims, denominazione Champagne (Francia)
- Maturazione: in botti di rovere locale e almeno 36 mesi sui lieviti
- Caratteristiche aromatiche: sentori floreali e fruttati, note di lievito da lunga maturazione
- Abbinamenti consigliati: perlage fine; adatto a pesce, crostacei, sushi e formaggi a pasta molle
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Henriet-Bazin Hypolite Fût de Chêne è un Premier Cru Extra Brut che esprime in purezza l’essenza dello Chardonnay. Realizzato attraverso il Metodo Classico, rivela un colore giallo paglierino acceso da luminosi riflessi oro. Il perlage fine anticipa delicati aromi floreali e fruttati, elegantemente intrecciati a nitidi sentori di lievito. Al palato risulta morbido, ben definito e dotato di una lunga persistenza gustativa, rendendolo il compagno ideale per esaltare crostacei, sushi e formaggi a pasta molle.
Da dove proviene
Questo vino nasce a Villers-Marmery, un villaggio classificato come Premier Cru situato nella prestigiosa Montagne de Reims. In questo specifico terroir, lo Champagne sviluppa un carattere identitario che esalta appieno la vocazione agricola per lo Chardonnay. La famiglia Henriet-Bazin opera come vignaiolo indipendente fin dal 1890, curando in prima persona ogni fase del lavoro in vigna e in cantina. La cuvée Hypolite è frutto di una produzione limitata, una scelta rigorosa che punta a valorizzare l’espressività dei vigneti di origine.
Come viene prodotto
La vinificazione segue fedelmente i tempi e le regole del Metodo Classico. Una parte fondamentale dell’affinamento avviene all’interno di botti di rovere realizzate con legno proveniente dalla vicina foresta di Villers-Marmery, un accorgimento che conferisce al vino grande struttura. La successiva presa di spuma richiede una sosta sui lieviti di almeno 36 mesi. Questo lungo affinamento sui lieviti arricchisce il profilo organolettico, donando al sorso un perfetto equilibrio strutturale tra l’elegante freschezza del frutto e la complessità della maturazione.
Storia e curiosità
L’esclusivo Champagne Premier Cru Hypolite di Henriet-Bazin celebra l’eredità di una famiglia di vignaioli indipendenti, attiva fin dal 1890. Questo raffinato Blanc de Blancs è la pura espressione dello Chardonnay coltivato a Villers-Marmery, nella Montagne de Reims. La tiratura limitata a sole 1356 bottiglie l’anno rende ogni assaggio un’esperienza preziosa. L’accurata maturazione in botti di rovere locale e il lungo affinamento di 36 mesi sui lieviti impreziosiscono questo Extra Brut, regalando al palato un sorso elegante, morbido e incredibilmente persistente.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1890
- Ettari: 15
Suo figlio Robert Henriet subentrò nel 1830 e continuò a lavorare. Spinto dall'entusiasmo per lo Champagne de Vignerons, sviluppò la sua clientela attraverso le fiere di Parigi, Lille e Lione.
Nel 1962 Daniel Henriet, nipote del fondatore, aveva 16 anni quando decise di prendere in mano la situazione e di studiare vino prima di raggiungere i fratelli nella tenuta di famiglia. Qualche anno dopo incontra Mademoiselle Micheline Bazin, figlia di viticoltori di Villers-Marmery, che sposa nel 1968. Dall'unione delle loro due famiglie nacque lo Champagne Henriet-Bazin... Io sarei arrivato solo qualche anno dopo.
Dopo aver trascorso la mia infanzia tra gli stivali di mio padre, sono entrata in azienda nel 1991 e ho deciso di conservare tutto il raccolto per la vinificazione.
Rispetto per la natura, la terra, le vigne, i nostri vini e i nostri clienti Rispetto è saper ascoltare. Da oltre 15 anni ascoltiamo i sussurri della natura e la comprendiamo meglio. Abbandono dei diserbanti, rispetto degli insetti, inerbimento delle nostre vigne, semina di piante in sostituzione dei fertilizzanti, lavoro in armonia con i cicli lunari... Scopri di più
| Nome | Henriet Bazin Champagne Hypolite Fut de Chene 1er Cru Blanc De Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Henriet-Bazin |
| Storia | e curiositàL’esclusivo Champagne Premier Cru Hypolite di Henriet-Bazin celebra l’eredità di una famiglia di vignaioli indipendenti, attiva fin dal 1890. Questo raffinato Blanc de Blancs è la pura espressione dello Chardonnay coltivato a Villers-Marmery, nella Montagne de Reims. La tiratura limitata a sole 1356 bottiglie l’anno rende ogni assaggio un’esperienza preziosa. L’accurata maturazione in botti di rovere locale e il lungo affinamento di 36 mesi sui lieviti impreziosiscono questo Extra Brut, regalando al palato un sorso elegante, morbido e incredibilmente persistente. |
| Ubicazione | Villers-Marmery, Montagne de Reims (Champagne), Francia |
| Periodo di fermentazione | Minimo 36 mesi |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (Champagne) |
| Vinificazione | Metodo classico (Champagne), affinato in botti di rovere con lunga permanenza sui lieviti (minimo 36 mesi). |
| Affinamento | Affinato in botti di rovere e lunga permanenza sui lieviti (minimo 36 mesi) |
| Zuccheri residui | 4.5 |
| Produzione annata | 1356 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |