Henriet-Bazin
Champagne Grand Cru Leonard Extra Brut Rosé
| Denominazione | AOC Champagne Grand Crus Rosè Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Affinamento | 9 mesi sui lieviti in vasche smaltate; invecchiamento minimo 3 anni in bottiglia sui lieviti in cantina |
- Assemblaggio Grand Cru: 50% Chardonnay e 50% Pinot Nero provenienti da Verzenay e Verzy
- Solera storica: 30% vini di riserva in solera dal 1968 per maggiore complessità aromatica
- Vinificazione classica: Metodo tradizionale, 19% vino rosso della tenuta, prima spremitura
- Affinamento lungo: 9 mesi in vasche smaltate seguiti da almeno 3 anni sui lieviti in bottiglia
- Gusto e abbinamenti: perlage fine, note di lampone e gesso; ideale con pesce e sushi
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Grand Cru Leonard Extra Brut Rosé Henriet-Bazin è un raffinato vino della Montagne de Reims. Questo rosé Grand Cru nasce da un blend armonico tra lo Chardonnay e il Pinot Noir, a cui viene aggiunto vino rosso vinificato in azienda. L’apporto dei vini di riserva affinati in botti arricchisce il profilo organolettico. Elaborato rigorosamente secondo il Metodo Classico, sfoggia un’effervescenza setosa. Al naso e al palato spiccano vivaci note di frutti rossi intrecciate a una marcata mineralità gessosa. L’equilibrio di questo Extra Brut esalta magistralmente crostacei, pesce e sushi.
Da dove proviene
L’origine risiede nel cuore della Champagne, nell’area della Montagne de Reims, dove Henriet-Bazin coltiva vigneti Grand Cru a Verzenay e Verzy sin dal 1890. Le uve crescono su pendii esposti a nord-est, nutrendosi di un sottosuolo di gesso puro arricchito da limi argillosi. La viticoltura opera nel rispetto dell’ambiente tramite inerbimento naturale e aratura controllata. Questo approccio meticoloso dona alle uve una straordinaria precisione aromatica, preservando la tensione acida essenziale per la freschezza e l’identità del terroir nel bicchiere.
Come viene prodotto
La vendemmia manuale raccoglie le uve a perfetta maturazione, destinando al processo solo la prima spremitura. Dopo la decantazione a freddo e la fermentazione malolattica, la base sosta per nove mesi in vasche smaltate. Il blend finale integra magnificamente vini di riserva in solera, conferendo una rara complessità. La presa di spuma segue fedelmente il Metodo Classico, precedendo un affinamento sui lieviti in bottiglia lungo almeno tre anni. La sboccatura, a sei mesi dalla commercializzazione, suggella la struttura di un calice potente ma estremamente delicato.
Storia e curiosità
L’eccezionale Champagne Grand Cru Léonard Rosé nasce dai prestigiosi vigneti della maison Henriet-Bazin, situati tra Verzenay e Verzy. Prodotta con uve raccolte a mano, questa cuvée celebra l’artigianalità unendo sapientemente Chardonnay e Pinot Noir. Il suo carattere distintivo deriva dall’impiego del 30% di vini di riserva in solera avviata nel 1968. Arricchito da vino rosso vinificato in tenuta e affinato per tre anni sui lieviti, questo Extra Brut regala una seducente effervescenza cremosa, delicate note di lampone e una vibrante mineralità gessosa.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
10 - 15 anni
- Anno di avviamento: 1890
- Ettari: 15
Suo figlio Robert Henriet subentrò nel 1830 e continuò a lavorare. Spinto dall'entusiasmo per lo Champagne de Vignerons, sviluppò la sua clientela attraverso le fiere di Parigi, Lille e Lione.
Nel 1962 Daniel Henriet, nipote del fondatore, aveva 16 anni quando decise di prendere in mano la situazione e di studiare vino prima di raggiungere i fratelli nella tenuta di famiglia. Qualche anno dopo incontra Mademoiselle Micheline Bazin, figlia di viticoltori di Villers-Marmery, che sposa nel 1968. Dall'unione delle loro due famiglie nacque lo Champagne Henriet-Bazin... Io sarei arrivato solo qualche anno dopo.
Dopo aver trascorso la mia infanzia tra gli stivali di mio padre, sono entrata in azienda nel 1991 e ho deciso di conservare tutto il raccolto per la vinificazione.
Rispetto per la natura, la terra, le vigne, i nostri vini e i nostri clienti Rispetto è saper ascoltare. Da oltre 15 anni ascoltiamo i sussurri della natura e la comprendiamo meglio. Abbandono dei diserbanti, rispetto degli insetti, inerbimento delle nostre vigne, semina di piante in sostituzione dei fertilizzanti, lavoro in armonia con i cicli lunari... Scopri di più
| Nome | Henriet Bazin Champagne Grand Cru Leonard Extra Brut Rosè |
|---|---|
| Tipologia | Rosato green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Henriet-Bazin |
| Storia | e curiositàL’eccezionale Champagne Grand Cru Léonard Rosé nasce dai prestigiosi vigneti della maison Henriet-Bazin, situati tra Verzenay e Verzy. Prodotta con uve raccolte a mano, questa cuvée celebra l’artigianalità unendo sapientemente Chardonnay e Pinot Noir. Il suo carattere distintivo deriva dall’impiego del 30% di vini di riserva in solera avviata nel 1968. Arricchito da vino rosso vinificato in tenuta e affinato per tre anni sui lieviti, questo Extra Brut regala una seducente effervescenza cremosa, delicate note di lampone e una vibrante mineralità gessosa. |
| Ubicazione | Area della Montagne de Reims, villaggi: Verzenay e Verzy (Grand Cru) |
| Composizione del terreno | Gessoso, limoso, ghiaioso. |
| Tecnica di produzione | Metodo classico; solera |
| Vinificazione | Torchio Bücher da 4000 kg; decantazione a freddo; fermentazione malolattica svolta; affinamento 9 mesi sui lieviti in vasche smaltate; imbottigliamento e sboccatura 6 mesi prima della vendita; invecchiamento minimo 3 anni in bottiglia sui lieviti in cantina; 19% vino rosso vinificato in azienda; 30% vini di riserva in solera dal 1968. |
| Affinamento | 9 mesi sui lieviti in vasche smaltate; invecchiamento minimo 3 anni in bottiglia sui lieviti in cantina |
| Zuccheri residui | 6.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |