Henriet-Bazin
Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut
| Denominazione | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Noir Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | minimo 3 anni sui lieviti in bottiglia in cantina; sboccatura sei mesi prima della commercializzazione |
- Origine Grand Cru: Verzenay e Verzy, Montagna di Reims su sottosuolo di gesso puro
- Uve e stile: 100% Pinot Nero, Extra Brut 5 g/L, 12,5% vol, bottiglia 0,75 l
- Metodo classico: prima spremitura; 30% vini di riserva in solera continuativa dal 1968
- Affinamento e bollicine: minimo 3 anni sui lieviti; perlage fine, effervescenza cremosa
- Profumi e gusto: pane tostato e mandorla, ribes nero e spezie; palato denso minerale
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Henriet Bazin Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut è un vino prodotto secondo il Metodo Classico, pura espressione del vitigno Pinot Nero. Nel calice, lo Champagne regala un perlage fine e una piacevole effervescenza cremosa. L’olfatto svela eleganti aromi di pane tostato, burro e mandorla, intrecciati a note di ribes nero, mango, miele e biancospino. In bocca, la struttura densa si fonde con una nitida mineralità gessosa, leggeri accenni speziati di pepe nero e una morbida acidità rinfrescante.
Da dove proviene
Questo vino nasce nella Montagna di Reims, all’interno dei rinomati comuni classificati Grand Cru di Verzenay e Verzy. Le vigne di Henriet Bazin crescono su terreni ricchi di limi argillosi, che poggiano su un profondo sottosuolo di gesso puro. L’esposizione strategica a nord-est e le pratiche agronomiche attente, come l’inerbimento naturale, preservano al meglio il vigore delle piante. Questa complessa geologia dona allo Champagne un carattere territoriale spiccato, traducendosi in una struttura rigorosa e in una vibrante freschezza.
Come viene prodotto
La vinificazione inizia con la decantazione a freddo del mosto di prima spremitura, lavorato in serbatoi di ferro smaltato. Una volta completata la fermentazione malolattica, la base viene integrata in un blend che accoglie pregiati vini di riserva in solera. La presa di spuma in bottiglia, tipica del Metodo Classico, richiede un lungo affinamento sui lieviti della durata di almeno tre anni. La sboccatura, eseguita sei mesi prima della messa in commercio, definisce infine il netto profilo Extra Brut, regalando un calice di assoluta precisione tecnica.
Storia e curiosità
Fondata nel 1890 da Gaston Henriet, la tenuta Henriet-Bazin coltiva vigneti storici nei comuni Grand Cru di Verzenay e Verzy. L’eleganza di questo Champagne nasce dall’impiego del 30% di vini di riserva in solera conservati ininterrottamente dal 1968, una pratica che dona al vino una rara profondità gustativa. Ottenuta esclusivamente dalla prima spremitura, questa pregiata cuvée affina sui lieviti per almeno tre anni, rivelando una struttura Extra Brut raffinata e complessa. Un autentico capolavoro artigianale pluripremiato, fedele espressione del suo prezioso territorio.
Premi
-
88/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1890
- Ettari: 15
Suo figlio Robert Henriet subentrò nel 1830 e continuò a lavorare. Spinto dall'entusiasmo per lo Champagne de Vignerons, sviluppò la sua clientela attraverso le fiere di Parigi, Lille e Lione.
Nel 1962 Daniel Henriet, nipote del fondatore, aveva 16 anni quando decise di prendere in mano la situazione e di studiare vino prima di raggiungere i fratelli nella tenuta di famiglia. Qualche anno dopo incontra Mademoiselle Micheline Bazin, figlia di viticoltori di Villers-Marmery, che sposa nel 1968. Dall'unione delle loro due famiglie nacque lo Champagne Henriet-Bazin... Io sarei arrivato solo qualche anno dopo.
Dopo aver trascorso la mia infanzia tra gli stivali di mio padre, sono entrata in azienda nel 1991 e ho deciso di conservare tutto il raccolto per la vinificazione.
Rispetto per la natura, la terra, le vigne, i nostri vini e i nostri clienti Rispetto è saper ascoltare. Da oltre 15 anni ascoltiamo i sussurri della natura e la comprendiamo meglio. Abbandono dei diserbanti, rispetto degli insetti, inerbimento delle nostre vigne, semina di piante in sostituzione dei fertilizzanti, lavoro in armonia con i cicli lunari... Scopri di più
| Nome | Henriet Bazin Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Henriet-Bazin |
| Storia | e curiositàFondata nel 1890 da Gaston Henriet, la tenuta Henriet-Bazin coltiva vigneti storici nei comuni Grand Cru di Verzenay e Verzy. L’eleganza di questo Champagne nasce dall’impiego del 30% di vini di riserva in solera conservati ininterrottamente dal 1968, una pratica che dona al vino una rara profondità gustativa. Ottenuta esclusivamente dalla prima spremitura, questa pregiata cuvée affina sui lieviti per almeno tre anni, rivelando una struttura Extra Brut raffinata e complessa. Un autentico capolavoro artigianale pluripremiato, fedele espressione del suo prezioso territorio. |
| Ubicazione | Montagna di Reims (Verzenay e Verzy), Champagne |
| Composizione del terreno | Affioramento di gesso sormontato da limi e terreno ghiaioso |
| Tecnica di produzione | Metodo tradizionale (metodo classico) |
| Vinificazione | Elaborato secondo il Metodo Classico (metodo tradizionale) da prima spremitura: il mosto decanta a freddo in serbatoi di ferro smaltato, svolge la fermentazione malolattica e viene assemblato con il 30% di vini di riserva in solera (dal 1968). Sosta 9 mesi sui lieviti in serbatoio, quindi tiraggio per la presa di spuma e affinamento in bottiglia sui lieviti per almeno 3 anni; sboccatura 6 mesi prima della commercializzazione (dosaggio Extra Brut 5 g/L). |
| Affinamento | minimo 3 anni sui lieviti in bottiglia in cantina; sboccatura sei mesi prima della commercializzazione |
| Zuccheri residui | 8.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |