Henriet-Bazin
Champagne Grand Cru Arsène Extra Brut 2016
| Denominazione | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Affinamento | minimo di 6 anni in bottiglia sui lieviti in cantina |
- Vitigni e stile: 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay; Extra Brut (5 g/l)
- Affinamento prolungato: 9 mesi sui lieviti in vasche smaltate e 6 anni in bottiglia
- Profilo degustativo: bollicina fine, gusto intenso e avvolgente, chiusura secca e vivace
- Terreno Gran Cru: Verzy e Verzenay; suolo gessoso con argille limose e sabbie sottili
- Abbinamenti consigliati: pesce e formaggi ricercati; freschezza minerale che deterge il palato
Descrizione
Che tipo di vino è
Arsène Grand Cru Extra Brut di Henriet-Bazin è lo Champagne dal profilo strutturato, frutto dell’unione tra uve Pinot Nero e Chardonnay. Elaborato secondo il Metodo Classico, si distingue per un dosaggio Extra Brut che ne definisce il carattere asciutto e deciso. Il perlage fine e persistente anticipa un sorso potente e rotondo, attraversato da una nitida freschezza minerale. La vivacità gustativa culmina in un finale energico e pulito, ideale per accompagnare pesce e formaggi pregiati.
Da dove proviene
Le uve impiegate per lo Champagne provengono dai comuni di Verzy e Verzenay, situati nei prestigiosi territori Grand Cru della Montagna di Reims. I vigneti godono di un’esposizione a nord-est, condizione che assicura una maturazione bilanciata dei grappoli. Il terroir è caratterizzato da argille limose e sabbie fini, adagiate su un sottosuolo di gesso puro. Questa conformazione geologica, valorizzata dall’inerbimento naturale praticato sin dal 1890, si riflette nel calice trasmettendo un’inconfondibile tensione minerale.
Come viene prodotto
Il processo produttivo inizia con una rigorosa vendemmia manuale. La prima fermentazione avviene in vasche smaltate e prevede una sosta di nove mesi sui lieviti, fase essenziale per definire la finezza del blend. La presa di spuma segue i principi del Metodo Classico, con un affinamento di sei anni nelle cantine. Questo lungo riposo arricchisce la cremosità e la complessità della trama strutturale, regalando una beva energica sostenuta da una vibrante nota di freschezza.
Storia e curiosità
Lo Champagne Arsène Grand Cru 2016 celebra la dedizione della famiglia Henriet-Bazin, custode della Montagne de Reims sin dal 1890. Le prestigiose parcelle di Verzy e Verzenay, gestite con inerbimento naturale fin dalle origini, regalano uve d’eccellenza vendemmiate rigorosamente a mano. Questa rarità artigianale matura per nove mesi e affina per almeno sei anni sui lieviti, sviluppando un’eleganza assoluta. Il risultato è un millesimato d’eccezione dal rigoroso profilo Extra Brut, capace di esprimere nel calice tutta l’energia e la storia di un terroir leggendario.
Note di degustazione
Perlage
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1890
- Ettari: 15
Suo figlio Robert Henriet subentrò nel 1830 e continuò a lavorare. Spinto dall'entusiasmo per lo Champagne de Vignerons, sviluppò la sua clientela attraverso le fiere di Parigi, Lille e Lione.
Nel 1962 Daniel Henriet, nipote del fondatore, aveva 16 anni quando decise di prendere in mano la situazione e di studiare vino prima di raggiungere i fratelli nella tenuta di famiglia. Qualche anno dopo incontra Mademoiselle Micheline Bazin, figlia di viticoltori di Villers-Marmery, che sposa nel 1968. Dall'unione delle loro due famiglie nacque lo Champagne Henriet-Bazin... Io sarei arrivato solo qualche anno dopo.
Dopo aver trascorso la mia infanzia tra gli stivali di mio padre, sono entrata in azienda nel 1991 e ho deciso di conservare tutto il raccolto per la vinificazione.
Rispetto per la natura, la terra, le vigne, i nostri vini e i nostri clienti Rispetto è saper ascoltare. Da oltre 15 anni ascoltiamo i sussurri della natura e la comprendiamo meglio. Abbandono dei diserbanti, rispetto degli insetti, inerbimento delle nostre vigne, semina di piante in sostituzione dei fertilizzanti, lavoro in armonia con i cicli lunari... Scopri di più
| Nome | Henriet Bazin Champagne Arsene Grand Cru Extra Brut 2016 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2016 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Henriet-Bazin |
| Storia | e curiositàLo Champagne Arsène Grand Cru 2016 celebra la dedizione della famiglia Henriet-Bazin, custode della Montagne de Reims sin dal 1890. Le prestigiose parcelle di Verzy e Verzenay, gestite con inerbimento naturale fin dalle origini, regalano uve d’eccellenza vendemmiate rigorosamente a mano. Questa rarità artigianale matura per nove mesi e affina per almeno sei anni sui lieviti, sviluppando un’eleganza assoluta. Il risultato è un millesimato d’eccezione dal rigoroso profilo Extra Brut, capace di esprimere nel calice tutta l’energia e la storia di un terroir leggendario. |
| Ubicazione | Verzy e Verzenay (Montagna di Reims, Champagne, Francia) |
| Composizione del terreno | Argille limose e sabbie fini su sottosuolo di gesso puro |
| Periodo di fermentazione | 9 mesi sui lieviti |
| Tecnica di produzione | Metodo classico |
| Vinificazione | Metodo classico; vendemmia manuale; prima fermentazione con sosta di 9 mesi sui lieviti in vasche smaltate; presa di spuma in bottiglia e affinamento minimo di 6 anni sui lieviti in cantina; dosaggio finale Extra Brut (circa 5 g/l). |
| Affinamento | minimo di 6 anni in bottiglia sui lieviti in cantina |
| Zuccheri residui | 5.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |