Henriet-Bazin
Champagne 1er Cru Pinot Noir Chardonnay Cuvee Gaston & Louise Brut Nature
| Denominazione | AOC Champagne Premier Crus Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Affinamento | 9 mesi sui lieviti in tini smaltati e almeno 3 anni in bottiglia sui lieviti nelle cantine del produttore |
- Brut Nature senza dosaggio: 0 g/l di zuccheri, gusto secco e preciso, finale netto e pulito
- Uvaggio 50/50: Chardonnay e Pinot Nero in egual misura, carattere fine ed elegante
- Riserva perpetua 1968: 30% metodo solera, maggiore profondità e complessità nei profumi
- Affinamento sui lieviti: 9 mesi in tini smaltati e almeno 3 anni di bottiglia
- Origine Premier Cru: Montagne de Reims, vigneti situati a Verzenay, Verzy e Villers-Marmery
Descrizione
Che tipo di vino è
Gaston & Louise Henriet-Bazin è lo Champagne Premier Cru in stile Brut Nature, realizzato secondo il rigoroso Metodo Classico. Il blend unisce lo Chardonnay e il Pinot Nero, restituendo un profilo gustativo secco, tagliente e dalla vibrante freschezza. L’aggiunta di una storica riserva perpetua, affinata in botti scolme con sistema solera, dona una notevole profondità aromatica mantenendo il sorso preciso. Con il suo finale netto e pulito, accompagna armoniosamente antipasti, pesce magro e formaggi.
Da dove proviene
Le uve destinate a questa cuvée nascono nella Montagne de Reims, nei celebri villaggi di Verzenay, Verzy e Villers-Marmery. La cantina Henriet-Bazin coltiva queste terre dal 1890, valorizzando le storiche parcelle Livry, Voyettes, Alouettes e Voies. L’esposizione a est e nord-est garantisce maturazioni equilibrate e un’ottima tenuta acida. Il terroir esibisce un sottosuolo di puro gesso e ghiaia calcarea, arricchito da argilla limosa, tutelato tramite inerbimento naturale a favore della biodiversità dei suoli.
Come viene prodotto
La vinificazione prevede che il mosto fermenti e sosti per nove mesi sui lieviti in tini smaltati. Il blend è poi arricchito da una riserva perpetua in botti scolme con sistema solera, che plasma l’identità della cuvée. La presa di spuma avviene secondo il Metodo Classico, seguita da un affinamento sui lieviti di almeno tre anni. La sboccatura a dosaggio zero esalta la purezza del vino, offrendo un’esperienza gustativa asciutta ed essenziale.
Storia e curiosità
La Cuvée Gaston & Louise rende omaggio all’eredità della famiglia Henriet-Bazin, che firma grandi Champagne fin dal 1890. Nasce dall’incontro tra i celebri vigneti di Verzenay e Villers-Marmery, nella Montagne de Reims, da parcelle storiche coltivate tra il 1963 e il 2015. Il prestigio di questo assemblaggio risiede nell’utilizzo di un 30% di riserva perpetua in solera, gelosamente custodita dal 1968. Custode della vibrante memoria delle annate passate, ogni sorso rinnova un autentico rito di cantina vivo che celebra la pura essenza del territorio.
Note di degustazione
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1890
- Ettari: 15
Suo figlio Robert Henriet subentrò nel 1830 e continuò a lavorare. Spinto dall'entusiasmo per lo Champagne de Vignerons, sviluppò la sua clientela attraverso le fiere di Parigi, Lille e Lione.
Nel 1962 Daniel Henriet, nipote del fondatore, aveva 16 anni quando decise di prendere in mano la situazione e di studiare vino prima di raggiungere i fratelli nella tenuta di famiglia. Qualche anno dopo incontra Mademoiselle Micheline Bazin, figlia di viticoltori di Villers-Marmery, che sposa nel 1968. Dall'unione delle loro due famiglie nacque lo Champagne Henriet-Bazin... Io sarei arrivato solo qualche anno dopo.
Dopo aver trascorso la mia infanzia tra gli stivali di mio padre, sono entrata in azienda nel 1991 e ho deciso di conservare tutto il raccolto per la vinificazione.
Rispetto per la natura, la terra, le vigne, i nostri vini e i nostri clienti Rispetto è saper ascoltare. Da oltre 15 anni ascoltiamo i sussurri della natura e la comprendiamo meglio. Abbandono dei diserbanti, rispetto degli insetti, inerbimento delle nostre vigne, semina di piante in sostituzione dei fertilizzanti, lavoro in armonia con i cicli lunari... Scopri di più
| Nome | Henriet Bazin Champagne 1er Cru Pinot Noir Chardonnay Cuvee Gaston & Louise Brut Nature |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Henriet-Bazin |
| Storia | e curiositàLa Cuvée Gaston & Louise rende omaggio all’eredità della famiglia Henriet-Bazin, che firma grandi Champagne fin dal 1890. Nasce dall’incontro tra i celebri vigneti di Verzenay e Villers-Marmery, nella Montagne de Reims, da parcelle storiche coltivate tra il 1963 e il 2015. Il prestigio di questo assemblaggio risiede nell’utilizzo di un 30% di riserva perpetua in solera, gelosamente custodita dal 1968. Custode della vibrante memoria delle annate passate, ogni sorso rinnova un autentico rito di cantina vivo che celebra la pura essenza del territorio. |
| Ubicazione | Montagne de Reims (Verzenay, Verzy, Villers-Marmery) |
| Composizione del terreno | Limo, alluvionale |
| Periodo di fermentazione | 9 mesi sui lieviti in tini smaltati |
| Tecnica di produzione | Metodo classico |
| Vinificazione | Metodo classico: il mosto fermenta e sosta 9 mesi sui lieviti in tini smaltati; assemblaggio con circa 30% di riserva perpetua in solera dal 1968; seconda fermentazione in bottiglia; affinamento di almeno 3 anni sui lieviti; sboccatura finale in stile Brut Nature senza dosaggio (0 g/l). |
| Affinamento | 9 mesi sui lieviti in tini smaltati e almeno 3 anni in bottiglia sui lieviti nelle cantine del produttore |
| Allergeni | Contiene solfiti |