Henriet-Bazin
Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Marie Amelie Brut Nature 2015
| Denominazione | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | di almeno 7 anni in bottiglia sulle fecce nelle nostre cantine. |
- Origine Premier Cru: Chardonnay 100% proveniente da Villers-Marmery nella Montagna di Reims
- Stile Brut Nature: nessun dosaggio zuccherino (0 g/l) per un gusto secco e vivace
- Affinamento prolungato: minimo 7 anni in bottiglia sui lieviti per maggiore complessità
- Selezione esclusiva: annata 2015, realizzato solo nelle migliori vendemmie
- Abbinamenti consigliati: ideale per aperitivo, antipasti delicati, pesce e crostacei
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Marie-Amélie di Henriet-Bazin è un Blanc de Blancs da uve Chardonnay, capace di esprimere fedelmente l’essenza del proprio terroir. Realizzato secondo il Metodo Classico, si presenta come un Brut Nature dal profilo secco, fresco e vibrante. La prolungata sosta sui lieviti arricchisce il bouquet rendendolo complesso, pur mantenendo un palato croccante e di grande eleganza strutturale. È la scelta ideale per accompagnare pesce e crostacei o per valorizzare raffinati antipasti.
Da dove proviene
I vigneti scelti per questa cuvée si trovano a Villers-Marmery, celebre villaggio Premier Cru della Montagna di Reims. Le uve provengono da viti con oltre cinquant’anni d’età, radicate nelle storiche parcelle Clos, Fosses e Alouettes. L’esposizione a mezza costa garantisce una maturazione graduale, fondamentale per preservare lo Chardonnay e la sua naturale fragranza. I suoli composti da limi fini poggiano su un profondo strato di gesso puro in forma di ghiaia, una matrice geologica che conferisce al vino una spiccata tensione gustativa e una definizione aromatica cristallina.
Come viene prodotto
Il processo produttivo inizia impiegando esclusivamente il mosto di prima spremitura. La fermentazione e la maturazione iniziale avvengono in tini smaltati, dove il vino riposa per nove mesi per definire i propri tratti primari. La successiva presa di spuma, condotta secondo il Metodo Classico, è seguita da un affinamento sui lieviti di almeno sette anni in bottiglia, tempo necessario per sviluppare una notevole profondità strutturale. L’assenza di dosaggio definisce il rigoroso stile Brut Nature, esaltando la pulizia tecnica e l’espressione più pura del frutto.
Storia e curiosità
Simbolo dell’eccellenza della maison Henriet-Bazin, questa cuvée nasce nel terroir di Villers-Marmery, nella Montagna di Reims. Questo prestigioso Champagne Premier Cru viene prodotto esclusivamente nelle annate eccezionali, valorizzando uve Chardonnay provenienti da viti ultracinquantenni. L’attenta vinificazione della sola prima spremitura e l’affinamento di almeno 7 anni sui lieviti conferiscono al vino una straordinaria ricchezza aromatica. In quanto Brut Nature a dosaggio zero, rivela un elegante profilo gustativo secco e croccante.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
10 - 15 anni
- Anno di avviamento: 1890
- Ettari: 15
Suo figlio Robert Henriet subentrò nel 1830 e continuò a lavorare. Spinto dall'entusiasmo per lo Champagne de Vignerons, sviluppò la sua clientela attraverso le fiere di Parigi, Lille e Lione.
Nel 1962 Daniel Henriet, nipote del fondatore, aveva 16 anni quando decise di prendere in mano la situazione e di studiare vino prima di raggiungere i fratelli nella tenuta di famiglia. Qualche anno dopo incontra Mademoiselle Micheline Bazin, figlia di viticoltori di Villers-Marmery, che sposa nel 1968. Dall'unione delle loro due famiglie nacque lo Champagne Henriet-Bazin... Io sarei arrivato solo qualche anno dopo.
Dopo aver trascorso la mia infanzia tra gli stivali di mio padre, sono entrata in azienda nel 1991 e ho deciso di conservare tutto il raccolto per la vinificazione.
Rispetto per la natura, la terra, le vigne, i nostri vini e i nostri clienti Rispetto è saper ascoltare. Da oltre 15 anni ascoltiamo i sussurri della natura e la comprendiamo meglio. Abbandono dei diserbanti, rispetto degli insetti, inerbimento delle nostre vigne, semina di piante in sostituzione dei fertilizzanti, lavoro in armonia con i cicli lunari... Scopri di più
| Nome | Henriet Bazin Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Marie Amelie Brut Nature 2015 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2015 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Henriet-Bazin |
| Storia | e curiositàSimbolo dell’eccellenza della maison Henriet-Bazin, questa cuvée nasce nel terroir di Villers-Marmery, nella Montagna di Reims. Questo prestigioso Champagne Premier Cru viene prodotto esclusivamente nelle annate eccezionali, valorizzando uve Chardonnay provenienti da viti ultracinquantenni. L’attenta vinificazione della sola prima spremitura e l’affinamento di almeno 7 anni sui lieviti conferiscono al vino una straordinaria ricchezza aromatica. In quanto Brut Nature a dosaggio zero, rivela un elegante profilo gustativo secco e croccante. |
| Ubicazione | Villers-Marmery (Montagna di Reims) |
| Composizione del terreno | Limi fini; sottosuolo: gesso puro sotto forma di ghiaia (graveluche). |
| Periodo di fermentazione | 9 mesi sui lieviti in tini di smalto |
| Tecnica di produzione | Metodo classico pas dosé |
| Vinificazione | 9 mesi sui lieviti in tini di smalto; affinamento di almeno 7 anni in bottiglia sulle fecce; metodo classico pas dosé (dosaggio zero). |
| Affinamento | di almeno 7 anni in bottiglia sulle fecce nelle nostre cantine. |
| Allergeni | Contiene solfiti |