Henriet-Bazin
Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut
| Denominazione | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | minimo 3 anni in bottiglia sulle fecce nelle cantine. |
- Origine Premier Cru: Villers-Marmery, Montagna di Reims, su terreno di gesso puro
- Uvaggio: 100% Chardonnay da vigneti familiari, Blanc de Blancs
- Vinificazione: prima spremitura, 9 mesi sui lieviti in tini smaltati
- Affinamento: 3 anni sui lieviti, con 30% vini di riserva in solera
- Profilo e abbinamenti: extra brut 5 g/l, perlage fine; ideale con sushi e crostacei
Descrizione
Che tipo di vino è
Henriet-Bazin firma questo Champagne Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut, una nitida espressione de lo Chardonnay. Elaborato secondo il Metodo Classico, offre un profilo gustativo dinamico, animato da un perlage fine e persistente. Al palato si presenta secco, fresco e minerale, con un dosaggio che ne esalta la verticalità. L’equilibrio tra la vivacità del vitigno e la struttura lo rende ideale per accompagnare antipasti di mare, crostacei, sushi e formaggi a pasta molle.
Da dove proviene
Questo vino nasce a Villers-Marmery, celebre villaggio Premier Cru nella regione de lo Champagne. Quest’area rappresenta una singolarità all’interno della Montagna di Reims, distinguendosi per la vocazione verso lo Chardonnay in un territorio solitamente dominato dal Pinot Nero. Le vigne, esposte a est e nord-est, affondano le radici in un sottosuolo di gesso puro e ghiaia, ricoperto da limi fini. La gestione agricola integra inerbimento naturale e aratura, garantendo la fedele restituzione del terroir d’origine.
Come viene prodotto
La lavorazione inizia dalla prima spremitura, seguita da nove mesi di sosta sui lieviti in tini smaltati. La complessità si sviluppa grazie a un blend strutturato che integra una selezione di vini di riserva conservati in solera. Seguendo rigorosamente il Metodo Classico, la presa di spuma in bottiglia precede un affinamento sui lieviti di almeno tre anni in cantina. Questo processo tecnico culmina nello stile Extra Brut, restituendo una beva precisa, pulita e dalla decisa impronta sapida.
Storia e curiosità
Henriet-Bazin firma questo Blanc de Blancs Premier Cru, pura espressione del savoir-faire artigianale della maison fin dal 1890. Nato nel villaggio di Villers-Marmery, un’esclusiva oasi di Chardonnay nella Montagne de Reims, questo vino raggiunge una magistrale armonia grazie all’impiego del 30% di vini di riserva in solera. I tre anni di affinamento sui lieviti ne impreziosiscono il perlage, rivelando la vivace mineralità donata dal gesso puro dei vigneti. Un metodo classico a dosaggio extra brut, ideale per esaltare raffinati crudi di mare.
Note di degustazione
Perlage
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1890
- Ettari: 15
Suo figlio Robert Henriet subentrò nel 1830 e continuò a lavorare. Spinto dall'entusiasmo per lo Champagne de Vignerons, sviluppò la sua clientela attraverso le fiere di Parigi, Lille e Lione.
Nel 1962 Daniel Henriet, nipote del fondatore, aveva 16 anni quando decise di prendere in mano la situazione e di studiare vino prima di raggiungere i fratelli nella tenuta di famiglia. Qualche anno dopo incontra Mademoiselle Micheline Bazin, figlia di viticoltori di Villers-Marmery, che sposa nel 1968. Dall'unione delle loro due famiglie nacque lo Champagne Henriet-Bazin... Io sarei arrivato solo qualche anno dopo.
Dopo aver trascorso la mia infanzia tra gli stivali di mio padre, sono entrata in azienda nel 1991 e ho deciso di conservare tutto il raccolto per la vinificazione.
Rispetto per la natura, la terra, le vigne, i nostri vini e i nostri clienti Rispetto è saper ascoltare. Da oltre 15 anni ascoltiamo i sussurri della natura e la comprendiamo meglio. Abbandono dei diserbanti, rispetto degli insetti, inerbimento delle nostre vigne, semina di piante in sostituzione dei fertilizzanti, lavoro in armonia con i cicli lunari... Scopri di più
| Nome | Henriet Bazin Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Henriet-Bazin |
| Storia | e curiositàHenriet-Bazin firma questo Blanc de Blancs Premier Cru, pura espressione del savoir-faire artigianale della maison fin dal 1890. Nato nel villaggio di Villers-Marmery, un’esclusiva oasi di Chardonnay nella Montagne de Reims, questo vino raggiunge una magistrale armonia grazie all’impiego del 30% di vini di riserva in solera. I tre anni di affinamento sui lieviti ne impreziosiscono il perlage, rivelando la vivace mineralità donata dal gesso puro dei vigneti. Un metodo classico a dosaggio extra brut, ideale per esaltare raffinati crudi di mare. |
| Ubicazione | Villers-Marmery (Montagne de Reims, Champagne, Francia) |
| Clima | Mezzi pendii est, nord-est |
| Composizione del terreno | Limo; sottosuolo: gesso puro |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (extra brut) |
| Vinificazione | Metodo classico extra brut; prima spremitura; 9 mesi sui lieviti in tini di smalto; 30% vini di riserva in solera; affinamento minimo 3 anni in bottiglia sui lieviti nelle cantine. |
| Affinamento | minimo 3 anni in bottiglia sulle fecce nelle cantine. |
| Zuccheri residui | 5.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |