• Haderburg Riserva Hausmannhof Brut 2013
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Haderburg Vini Trentino Alto Adige Xtrawine_extraordinary_christmas

Haderburg

Riserva Hausmannhof Brut 2013

Bianco spumante metodo classico brut

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CHF 54.00
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Denominazione VSQ
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Vitigni 100% Chardonnay
Affinamento Dopo l'imbottigliamento, fermentazione in bottiglia e maturazione sui lieviti (oltre 8 anni), breve periodo di affinamento prima della vendita.
Annata 2013
Nome Prodotto Riserva Hausmannhof Brut 2013
Colore Paglierino giallo limpido e brillante.
Profumo Il profumo è talmente ricco, complesso e persistente che risulta difficile descrivere tutte le note che lo compongono e che si susseguono con il passare del tempo.
Sapore Secco, di nerbo fine e marcata vivacità.
Abbinamenti Piatti di pesce e di carne.
Regione Trentino Alto Adige
Paese Italia
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Dettagli

Perlage

Perlage

Fine e continuo.

Profumo

Profumo

Il profumo è talmente ricco, complesso e persistente che risulta difficile descrivere tutte le note che lo compongono e che si susseguono con il passare del tempo.

Colore

Colore

Paglierino giallo limpido e brillante.

Gusto

Sapore

Secco, di nerbo fine e marcata vivacità.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Piatti di pesce e di carne.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame

Produttore
Haderburg
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1976
  • Bottiglie prodotte: 100.000
  • Ettari: 12
Ai margini della località di Salorno, il centro vitivinicolo più meridionale dell’Alto Adige, si ergono su uno sperone roccioso i ruderi del Castello di Salorno, Castel Haderburg, la rocca da cui prende il nome la nostra azienda. Le fertili terre che sovrastano Salorno, votate sin da tempi antichissimi alla pratica della viticoltura, godono di condizioni climatiche eccellenti per la produzione di spumanti e vini rossi e bianchi dal carattere deciso.

A metà degli anni Settanta osammo il grande passo e da azienda agricola produttrice di uva e mele ci convertimmo in un’azienda deputata alla produzione di vini. L’entusiasmo per l’ottima qualità dei vini e degli spumanti prodotti in proprio contraddistingue ora sia il lavoro tra i filari che tra le botti della nostra cantina. Forti dell’acquisto, negli ultimi anni, di alcuni vigneti collocati in ottima posizione, abbiamo recentemente ampliato anche la gamma di prodotti offerti. Le uve per il Cuvée Erah nato dall’uvaggio di Merlot e Cabernet Sauvignon crescono a Termeno, Cortaccia e nel fondovalle di Salorno mentre il nostro Gewürztraminer proviene da Termeno e precisamente dalla frazione di Ronchi. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
Haderburg

Nome Haderburg Riserva Hausmannhof Brut 2013
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione VSQ
Annata 2013
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Produttore Haderburg
Ubicazione Pochi-Salorno (BZ)
Clima Altitudine: 350-550 m. s.l.m. Esposizione: Ovest.
Composizione del terreno Calcareo, argilloso.
Sistema di allevamento Pergola modificata.
Vendemmia Inizio Settembre.
Vinificazione Uve selezionate, fermentate con lieviti indigeni e affinate in piccole botti di rovere per 1 anno.
Affinamento Dopo l'imbottigliamento, fermentazione in bottiglia e maturazione sui lieviti (oltre 8 anni), breve periodo di affinamento prima della vendita.
Acidità totale 6.2
Zuccheri residui 0.5
Allergeni Contiene solfiti