Gulfi
Nerobaronj Nero d'Avola 2019
| Denominazione | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 100% Nero d'Avola |
| Affinamento | Dopo la fermentazione malolattica, affinamento in piccole botti da 500 e 225 litri per circa 24 mesi, seguito da affinamento in bottiglia per circa due anni. |
- Origine e varietà: Nero d’Avola in purezza proveniente da Pachino, Val di Noto, Sicilia
- Affinamento: macerazione prolungata, 24 mesi in piccole botti, seguiti da 1-2 anni in bottiglia
- Aromi e sapore: sentori di frutta rossa e vaniglia; struttura armonica e finale persistente
- Caratteristiche principali: rosso biologico Terre Siciliane IGT, 14% vol, 0,75 l, annata 2019
- Temperatura e abbinamenti: servire a 16-18 °C dopo 1 ora di decantazione; ideale con carni e formaggi stagionati
Descrizione
Che tipo di vino è
Nerobaronj è un vino rosso biologico prodotto in Sicilia da Gulfi. Espressione fedele del vitigno Nero d’Avola, nasce all’interno della denominazione Terre Siciliane. Alla vista si distingue per il colore rosso rubino dai riflessi violacei, mentre il profilo olfattivo rivela profumi netti di frutta rossa e vaniglia. Al palato si dimostra armonico e strutturato, con una trama tannica dolce che accompagna la beva verso un finale lungo e persistente.
Da dove proviene
Le uve giungono a maturazione nella Val di Noto, nel territorio di Pachino. I vigneti crescono a circa cinquanta metri di altitudine su suoli calcareo-argillosi, condizioni ideali per favorire un’ottima concentrazione aromatica. La gestione viticola segue i principi dell’agricoltura biologica, impiegando il tradizionale allevamento ad alberello con un’alta densità d’impianto. Rese contenute garantiscono uve ricche ed equilibrate, capaci di raccontare con precisione l’autenticità del territorio.
Come viene prodotto
Dopo la raccolta, il processo di vinificazione prevede una lunga macerazione del mosto a contatto con le bucce per un’efficace estrazione di colore e struttura. Terminata la fermentazione malolattica, il vino matura in piccole botti per circa ventiquattro mesi. Un successivo e lento affinamento in bottiglia per almeno uno o due anni ne stabilizza la struttura, integrando perfettamente il frutto rigoglioso con fini note speziate ed erbacee.
Storia e curiosità
Originario della vocata Val di Noto, il Nerobaronj è un prestigioso cru di Pachino, nato dalla visione di Vito Catania e dell’enologo Salvo Foti per esaltare l’anima autentica del Nero d’Avola. Questa eccellenza firmata Gulfi prende vita da vigne storiche coltivate ad alberello su suoli calcareo-argillosi, seguendo rigorosamente i principi dell’agricoltura biologica. Acclamata dalla critica internazionale, l’annata 2019 incarna la perfetta sinergia tra basse rese in vigna e un sapiente affinamento in botte, regalando un’espressione vivida ed elegante del terroir siciliano.
Premi
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2019
93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
2019
94/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1996
- Enologo: Salvo Foti
- Bottiglie prodotte: 220.000
- Ettari: 40
| Nome | Gulfi Nerobaronj 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Terre Siciliane IGT |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nero d'Avola |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Gulfi |
| Storia | e curiositàOriginario della vocata Val di Noto, il Nerobaronj è un prestigioso cru di Pachino, nato dalla visione di Vito Catania e dell’enologo Salvo Foti per esaltare l’anima autentica del Nero d’Avola. Questa eccellenza firmata Gulfi prende vita da vigne storiche coltivate ad alberello su suoli calcareo-argillosi, seguendo rigorosamente i principi dell’agricoltura biologica. Acclamata dalla critica internazionale, l’annata 2019 incarna la perfetta sinergia tra basse rese in vigna e un sapiente affinamento in botte, regalando un’espressione vivida ed elegante del terroir siciliano. |
| Ubicazione | Val di Noto (Siracusa) |
| Composizione del terreno | Calcareo argilloso |
| Sistema di allevamento | Alberello |
| N. piante per ettaro | 7000 |
| Resa per ettaro | Non più di 40 quintali per ettaro |
| Vendemmia | Dalla prima alla seconda metà di settembre |
| Tecnica di produzione | Vinificazione in rosso con lunga macerazione del mosto con le bucce |
| Vinificazione | in rosso con lunga macerazione del mosto con le bucce; dopo la fermentazione malolattica affinamento in piccole botti da 500 e 225 litri per circa 24 mesi, seguito da affinamento in bottiglia per circa due anni. |
| Affinamento | Dopo la fermentazione malolattica, affinamento in piccole botti da 500 e 225 litri per circa 24 mesi, seguito da affinamento in bottiglia per circa due anni. |
| Allergeni | Contiene solfiti |