Guillaume Sergent
Guillaume Sergent Champagne Pataphysique Extra Brut 2018
Prezzo di listino
CHF 75.00
Disponibilità immediata
| Denominazione | Champagne AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Meunier |
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Produttore
Guillaume Sergent
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1842
Questo giovane enologo prende le redini del Domaine di famiglia nel 2009. Si tratta in realtà di una micro azienda in quanto il vigneto non copre nemmeno 2 ettari dei quali il 70% è Pinot Meunier, 20% Chardonnaye e 10% Pinot Noir.
Le generazioni precedenti hanno sempre scelto di appoggiarsi ad una cooperativa per tutto il processo di lavorazione del vino, dall'entrata in azienda di Guillaume il processo di vinificazione viene svolto all'interno dell'azienda producendo ogni anno una quantità limitata ma sempre in leggera crescita. Nessuna nuovo legno viene utilizzato durante la lavorazione per non alterare il carattere del vino.
Les Pres Dieu è la prima cuvée elaborata da Guillaume e lavorata in due botti di legno. La produzione è di sole 615 bottiglie. E' stato stabilito il dosage di 4,5 g/l; questo permette di mantenere la freschezza del terroir sabbioso di Vrigny e di bilanciare la leggera ossidazione che dona complessità a questa cuvée. Scopri di più
Le generazioni precedenti hanno sempre scelto di appoggiarsi ad una cooperativa per tutto il processo di lavorazione del vino, dall'entrata in azienda di Guillaume il processo di vinificazione viene svolto all'interno dell'azienda producendo ogni anno una quantità limitata ma sempre in leggera crescita. Nessuna nuovo legno viene utilizzato durante la lavorazione per non alterare il carattere del vino.
Les Pres Dieu è la prima cuvée elaborata da Guillaume e lavorata in due botti di legno. La produzione è di sole 615 bottiglie. E' stato stabilito il dosage di 4,5 g/l; questo permette di mantenere la freschezza del terroir sabbioso di Vrigny e di bilanciare la leggera ossidazione che dona complessità a questa cuvée. Scopri di più
Regione dello Champagne
| Nome | Guillaume Sergent Champagne Pataphysique Extra Brut 2018 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2018 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Meunier |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Guillaume Sergent |
| Allergeni | Contiene solfiti |