Losito e Guarini
Oltrepò Pavese C’era Una Volta Riesling 2025
| Denominazione | DOC Oltrepo' Pavese Riesling |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Affinamento | in acciaio inox; durante l’affinamento il vino viene sottoposto a numerosi controlli analitici per garantirne l’integrità. |
- Denominazione: Oltrepò Pavese DOC, vino bianco fermo da Riesling Italico annata 2025 (0,75 l)
- Profilo aromatico: sentori floreali e di frutta fresca come pera, pesca, albicocca e agrumi
- Gusto: carattere secco, fresco e sapido, con acidità vivace e finale minerale pulito
- Vinificazione: criomacerazione e fermentazione a 16 °C, affinamento in acciaio inox
- Premi e servizio: 96 punti Luca Maroni, medaglia d’argento Mundus Vini; temperatura di servizio 8-12 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
C’era Una Volta Riesling di Losito e Guarini è un bianco fermo che interpreta l’essenza dell’Oltrepò Pavese. Ottenuto da uve Riesling Italico in Lombardia, mostra un colore paglierino dai riflessi dorati. Il bouquet offre sentori floreali e note di frutta fresca come pera, pesca e albicocca. Al palato è secco e dinamico, con una freschezza incisiva e una progressione sapida verso un finale minerale. L’affinamento in acciaio preserva l’integrità del frutto, assicurando una perfetta pulizia aromatica.
Da dove proviene
Questo vino nasce nel cuore dell’Oltrepò Pavese, dove il vitigno gode di un habitat ideale. I vigneti crescono su suoli argilloso-limosi, arricchiti da calcari arenacei e gessi. Questa matrice geologica favorisce una beva asciutta e una decisa sapidità, sostenendo la tensione minerale del calice. La varietà vanta origini affascinanti, tra l’antica uva romana e le influenze dell’Europa centrale. In questo territorio, la cantina Losito e Guarini opera dal 1910, traducendo il legame viticolo in etichette dalla lettura chiara e rigorosa.
Come viene prodotto
La produzione inizia con la raccolta manuale e la pigiadiraspatura. Per massimizzare i profumi, le uve affrontano una criomacerazione e una pressatura soffice. La fermentazione avviene a temperatura controllata per tutelare la vivacità del mosto. Il vino riposa in vasche in acciaio inox per preservarne le caratteristiche organolettiche. Servito tra gli 8 e i 12 °C, è un aperitivo ideale e un abbinamento gastronomico versatile, perfetto per crostacei, grigliate di mare, carni bianche e piatti vegetali.
Storia e curiosità
Prodotto nell’Oltrepò Pavese DOC, questo affascinante Riesling Italico celebra una radicata tradizione vitivinicola. In questo territorio, che vanta una delle aree vitate più estese d’Italia con i suoi 1.500 ettari, la cantina Losito e Guarini tramanda la propria maestria enologica sin dal 1910. Le origini del vitigno, affascinanti e misteriose, spaziano dall’antica uva romana Animea Gemella all’Europa centrale. Questa eredità regala un vino di eccellenza, insignito di 96 punti da Luca Maroni e medaglia d’argento al Mundus Vini.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1910
Il cuore pulsante della nostra azienda è rappresentato dai nostri collaboratori ed enologi, veri artisti del vino che, con passione, dedizione e un’incessante ricerca dell’eccellenza, contribuiscono a far brillare il nostro nome nel mercato vinicolo. Grazie al loro impegno, ogni anno, portiamo alla luce oltre 25 milioni di bottiglie, ciascuna delle quali è un’ode al sapore e alla tradizione, celebrati attraverso numerosi riconoscimenti e medaglie su scala nazionale e internazionale. Scopri di più
| Nome | Guarini Oltrepo Pavese C’era Una Volta Riesling 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo semi-aromatico |
| Classificazione | Oltrepò Pavese DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Losito e Guarini |
| Storia | e curiositàProdotto nell’Oltrepò Pavese DOC, questo affascinante Riesling Italico celebra una radicata tradizione vitivinicola. In questo territorio, che vanta una delle aree vitate più estese d’Italia con i suoi 1.500 ettari, la cantina Losito e Guarini tramanda la propria maestria enologica sin dal 1910. Le origini del vitigno, affascinanti e misteriose, spaziano dall’antica uva romana Animea Gemella all’Europa centrale. Questa eredità regala un vino di eccellenza, insignito di 96 punti da Luca Maroni e medaglia d’argento al Mundus Vini. |
| Ubicazione | Oltrepò Pavese |
| Composizione del terreno | Argilloso limoso con calcari arenacei e gessi |
| Sistema di allevamento | Spalliera e Guyot |
| Temperatura di fermentazione | 16 °C |
| Tecnica di produzione | Pigiadiraspatura delle uve, criomacerazione, pressatura soffice con pressa pneumatica, fermentazione a temperatura controllata (16 °C) con lieviti selezionati, maturazione in acciaio inox |
| Vinificazione | Pigiadiraspatura delle uve, criomacerazione per l’estrazione dei profumi, pressatura soffice con pressa pneumatica e fermentazione a temperatura controllata a 16 °C con lieviti selezionati; maturazione in acciaio inox; imbottigliato quando stabile e integro. |
| Affinamento | in acciaio inox; durante l’affinamento il vino viene sottoposto a numerosi controlli analitici per garantirne l’integrità. |
| Allergeni | Contiene solfiti |