Gualdo del Re
Toscana Cabraia 2020
| Denominazione | IGT Toscana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Affinamento | In barriques nuove e di 2° passaggio per circa 15 mesi. in bottiglia: minimo 12 mesi prima di uscire sul mercato. |
Descrizione
Rosso fermo Toscana IGT, 14,5% vol, prodotto da Gualdo del Re. Uvaggio Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Formato 0,75 l, annata 2020. Cabraia è un vino che nasce dalla passione per il territorio di Suvereto, in Toscana, e dalla volontà di creare un vino che esprima al meglio le potenzialità dei vitigni bordolesi. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione malolattica avviene in barriques. Affinamento in barriques nuove e di 2° passaggio per circa 15 mesi. Sapore di grande struttura ed eleganza. La trama tannica è fitta ed i tannini si presentano morbidi. Lunga la persistenza gustativa. Caratterizzato dal connubio di note fruttate e speziate, emergono infatti le sensazioni che ricordano la mora ed il mirtillo, la vaniglia ed il cacao. Rubino intenso con riflessi violacei.
Premi
-
2020
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
-
2020
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
-
2020
4Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1953
- Enologo: Barbara Tamburini
- Bottiglie prodotte: 100.000
- Ettari: 27
L’avvicendamento avviene nel segno della continuità e dello sviluppo del percorso di eccellenza intrapreso da Barbara Tamburini, diventata nel frattempo uno degli enologi più noti e qualificati a livello nazionale ed internazionale.
Il nuovo programma di sviluppo aziendale prevede il rinnovo di alcuni vigneti e l’acquisto di nuovi appezzamenti. Sulle nuove superfici verranno impiantate selezioni massali dei vitigni tradizionali, frutto di studi e approfondite analisi.
Di pari passo, verranno ammodernati il Ristorante, il Casale e, soprattutto, la Cantina, il cui reparto tecnico verrà messo al servizio di una sempre maggiore razionalizzazione dei vigneti. Scopri di più
| Nome | Gualdo del Re Toscana Cabraia 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Gualdo del Re |
| Ubicazione | Suvereto – Livorno |
| Clima | Altitudine: 100 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Argilla, pietra e limo. |
| Sistema di allevamento | Guyot e Cordone speronato. |
| N. piante per ettaro | 6000 |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione malolattica avviene in barriques. |
| Affinamento | In barriques nuove e di 2° passaggio per circa 15 mesi. in bottiglia: minimo 12 mesi prima di uscire sul mercato. |
| Allergeni | Contiene solfiti |