Gualdo del Re
Eliseo Rosso 2021
| Denominazione | IGT Toscana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese |
| Affinamento | in barrique di terzo e quarto passaggio per 12 mesi, seguito da affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi prima della commercializzazione. |
- Tipologia e annata: Rosso fermo Toscana IGT 2021, 14,5% vol, bottiglia da 0,75 l
- Uvaggio: Assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese, con equilibrio e carattere toscano
- Vinificazione: Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio a temperatura controllata
- Affinamento: 12 mesi in barrique di terzo o quarto passaggio, seguiti da almeno 3 mesi in bottiglia
- Servizio: Decantare 1 ora a 16-18 °C; ideale con salumi, primi saporiti e carni
Descrizione
Che tipo di vino è
L’Eliseo Rosso di Gualdo del Re è un vino rosso fermo a Indicazione Geografica Tipica della Toscana, ottenuto da un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese. Fermentato in acciaio e affinato in botti, è caratterizzato da un colore rubino intenso ed esprime un profilo olfattivo fruttato con evidenti note di frutti rossi e delicate sfumature speziate. Al palato si distingue per una struttura vivace e armonica, sostenuta da tannini morbidi che ne esaltano la persistenza.
Da dove proviene
Le uve provengono da Suvereto, in un suggestivo anfiteatro collinare rivolto verso il mare, proprio di fronte all’Isola d’Elba. I vigneti si sviluppano a un’altitudine di cento metri su un suolo argilloso, ricco di pietra e limo. Queste condizioni pedoclimatiche permettono di ottenere un’ottima concentrazione nei grappoli, conferendo al vino la sua caratteristica solidità e una precisa definizione aromatica.
Come viene prodotto
Il processo di produzione prevede la fermentazione alcolica e malolattica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, il vino matura in botti di terzo e quarto passaggio per dodici mesi, una scelta che leviga la trama tannica preservando l’integrità del frutto. Un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno tre mesi permette di stabilizzare il bouquet e perfezionare l’equilibrio complessivo prima della commercializzazione.
Storia e curiosità
Fondata nel 1953 nel suggestivo anfiteatro collinare di Suvereto, affacciato sull’Isola d’Elba, la tenuta Gualdo del Re coniuga sapientemente il recupero viticolo e la modernizzazione. Sotto la guida appassionata di Mauro Gestri e la visione dell’enologa Barbara Tamburini, i ventisette ettari di vigneti coltivati a cordone speronato danno vita a vini che sono un vero capolavoro di equilibrio. Questo rigoroso impegno per la qualità, incarnato dall’Eliseo Rosso, è stato premiato con prestigiosi riconoscimenti, tra cui i 4 grappoli Bibenda e le 2 stelle rosse Veronelli.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1953
- Enologo: Barbara Tamburini
- Bottiglie prodotte: 100.000
- Ettari: 27
L’avvicendamento avviene nel segno della continuità e dello sviluppo del percorso di eccellenza intrapreso da Barbara Tamburini, diventata nel frattempo uno degli enologi più noti e qualificati a livello nazionale ed internazionale.
Il nuovo programma di sviluppo aziendale prevede il rinnovo di alcuni vigneti e l’acquisto di nuovi appezzamenti. Sulle nuove superfici verranno impiantate selezioni massali dei vitigni tradizionali, frutto di studi e approfondite analisi.
Di pari passo, verranno ammodernati il Ristorante, il Casale e, soprattutto, la Cantina, il cui reparto tecnico verrà messo al servizio di una sempre maggiore razionalizzazione dei vigneti. Scopri di più
| Nome | Gualdo del Re Eliseo Rosso 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Gualdo del Re |
| Storia | e curiositàFondata nel 1953 nel suggestivo anfiteatro collinare di Suvereto, affacciato sull’Isola d’Elba, la tenuta Gualdo del Re coniuga sapientemente il recupero viticolo e la modernizzazione. Sotto la guida appassionata di Mauro Gestri e la visione dell’enologa Barbara Tamburini, i ventisette ettari di vigneti coltivati a cordone speronato danno vita a vini che sono un vero capolavoro di equilibrio. Questo rigoroso impegno per la qualità, incarnato dall’Eliseo Rosso, è stato premiato con prestigiosi riconoscimenti, tra cui i 4 grappoli Bibenda e le 2 stelle rosse Veronelli. |
| Ubicazione | Suvereto, Livorno |
| Clima | Altitudine: 100 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Argilla, pietra e limo |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| N. piante per ettaro | 6000 |
| Tecnica di produzione | Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con fermentazione malolattica nelle stesse vasche; affinamento in barrique di terzo e quarto passaggio per 12 mesi, seguito da affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con fermentazione malolattica nelle stesse vasche; affinamento in barrique di terzo e quarto passaggio per 12 mesi, seguito da affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi prima della commercializzazione. |
| Affinamento | in barrique di terzo e quarto passaggio per 12 mesi, seguito da affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi prima della commercializzazione. |
| Allergeni | Contiene solfiti |