Dettagli

Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora

Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1999
- Enologo: Saverio Notari
- Ettari: 32


Nome | Grillesino Maremma Toscana Niccolaio Cabernet Sauvignon 2019 |
---|---|
Tipologia | Rosso fermo |
Classificazione | Maremma Toscana DOC |
Annata | 2019 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 13.0% in volume |
Vitigni | 100% Cabernet Sauvignon |
Nazione | Italia |
Regione | Toscana |
Produttore | Grillesino |
Ubicazione | Magliano in Toscana (GR) |
Vendemmia | Le uve vengono raccolte manualmente, diraspate. |
Vinificazione | Bagno a freddo per 24-48 ore, poi si passa alla fermentazione alcolica ad una temperatura controllata di 22 ° C in cisterne di acciaio inox per 5 giorni. |
Affinamento | 11 mesi in botti di rovere francese. |
Allergeni | Contiene solfiti |