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Grillesino Vini Toscani IGT Toscana

Grillesino

Ciliegiolo Nacchero 2024

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Grillesino Vini Toscani IGT Toscana
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Denominazione IGT Toscana
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 100% Ciliegiolo
Affinamento 6 mesi in acciaio, 2 mesi in bottiglia. Dopo la malolattica, in primavera, il vino viene spostato in vasca dove subisce un raffinamento che si prolunga per qualche mese. Per mantenere inalterate le caratteristiche del frutto questo vino viene imbottigliato senza previa filtrazione.
Annata 2024
Biologico Sì
Nome Prodotto Ciliegiolo Nacchero 2024
Colore Rosso rubino brillante estremamente limpido.
Sapore Al palato si presenta armonico ricco di sentori di ciliegia matura e con piacevoli note di piccoli frutti rossi. Morbido e persistente in bocca è un vino fresco, elegante ed innovativo nelle sensazioni. Finale mediamente persistente.
Abbinamenti Ideale con piatti estivi o mediamente strutturati come pasta al pomodoro, affettati e formaggi freschi.
Regione Toscana
Paese Italia
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Descrizione

Rosso fermo dalla Toscana IGT, 13,5% vol, prodotto da Grillesino. 100% Ciliegiolo. Formato 0,75 l, annata 2024. Un Ciliegiolo che nasce dalla passione di Giancarlo e Saverio Notari, che dal 1999 curano ogni fase della produzione. Le uve, raccolte a mano nella prima-seconda settimana di Settembre, vengono sottoposte a una macerazione sulle bucce di circa 2 settimane a 15 gradi C. Affinamento di 6 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia. Rosso rubino brillante estremamente limpido. Al palato si presenta armonico ricco di sentori di ciliegia matura e con piacevoli note di piccoli frutti rossi. Morbido e persistente in bocca è un vino fresco, elegante ed innovativo nelle sensazioni.

Dettagli

Colore

Colore

Rosso rubino brillante estremamente limpido.

Gusto

Sapore

Al palato si presenta armonico ricco di sentori di ciliegia matura e con piacevoli note di piccoli frutti rossi. Morbido e persistente in bocca è un vino fresco, elegante ed innovativo nelle sensazioni. Finale mediamente persistente.

Servire a:

14 -16 °C.

Longevità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Abbinamenti

Ideale con piatti estivi o mediamente strutturati come pasta al pomodoro, affettati e formaggi freschi.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Produttore
Grillesino
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1999
  • Enologo: Saverio Notari
  • Ettari: 42
Situata nel comune di Magliano in Toscana (GR) il Grillesino nasce nel 1999 dal desiderio di Giancarlo e Saverio Notari di produrre un vino potendone gestire ogni fase produttiva. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Grillesino

Nome Grillesino Ciliegiolo Nacchero 2024
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Toscana IGT
Annata 2024
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Ciliegiolo
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Grillesino
Clima Altitudine: 200 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est.
Composizione del terreno Argilloso e minerale.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
N. piante per ettaro 5700
Resa per ettaro 120 q.
Vendemmia Prima-seconda settimana di Settembre.
Vinificazione Alla raccolta a mano seguono una pressatura soffice ed una macerazione sulle bucce di circa 2 settimane ad una temperatura di 15 °C.
Affinamento 6 mesi in acciaio, 2 mesi in bottiglia. Dopo la malolattica, in primavera, il vino viene spostato in vasca dove subisce un raffinamento che si prolunga per qualche mese. Per mantenere inalterate le caratteristiche del frutto questo vino viene imbottigliato senza previa filtrazione.
Allergeni Contiene solfiti