Graham's
Porto Fine White
| Denominazione | DOC Porto Bianco |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 19.0% in volume |
| Area | Douro (Portogallo) |
| Vitigni | Codega, Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho |
- Stile e provenienza: Vino bianco dolce a denominazione controllata dalla Valle del Douro, Portogallo
- Profilo olfattivo: Sentori di uva fresca, mandorla leggera, agrumi e fiori
- Equilibrio gustativo: Morbidezza con miele e frutta, sostenuta da acidità gradevole
- Metodo di vinificazione: Senza bucce, fermentazione interrotta per mantenere zuccheri
- Temperatura e abbinamenti: Servire tra 6 e 14°C; indicato con formaggi, salmone e fritti
Descrizione
Che tipo di vino è
Graham’s Fine White Port è un vino liquoroso dolce dal colore dorato tenue. Questo Porto nasce da un blend di uve Códega do Larinho, Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho e Gouveio. Al naso intreccia eleganti note floreali a sentori di uva fresca, mandorla e agrumi. Al palato si rivela morbido e avvolgente, con richiami di miele e frutta. La dolcezza è ben bilanciata da una piacevole acidità, che assicura equilibrio e una buona capacità di evoluzione nel tempo.
Da dove proviene
Questo Porto nasce nella Valle del Douro, regione portoghese d’elezione per la viticoltura d’eccellenza. Il vino porta la firma di Graham’s, storica cantina fondata nel 1820 e punto di riferimento per l’enologia lusitana. La maturazione avviene a Vila Nova de Gaia, dove le particolari condizioni ambientali favoriscono il corretto affinamento del vino. Il profondo legame con il territorio d’origine garantisce un profilo gustativo autentico, rappresentando un’espressione fedele della cultura vinicola locale.
Come viene prodotto
Il Graham’s Fine White Port segue una vinificazione in bianco condotta rigorosamente senza contatto con le bucce, così da mantenere un’impronta aromatica pulita e delicata. La fermentazione viene interrotta precocemente per trattenere gli zuccheri naturali, definendo la dolcezza residua e la decisa struttura liquorosa. L’equilibrio tra ricchezza e freschezza lo rende eccellente se servito a basse temperature, ideale come aperitivo o in accompagnamento a formaggi stagionati, salmone e dessert leggeri.
Storia e curiosità
Originario della rinomata Valle del Douro, il Graham’s Fine White è un eccellente Porto DOC amabile che racchiude la prestigiosa eredità di una cantina fondata nel 1820. Prodotto sotto la cura della famiglia Symington e imbottigliato a Vila Nova de Gaia, questo elegante vino liquoroso mantiene nel tempo uno stile costante e inconfondibile. La sua straordinaria armonia è stata premiata con 91 punti da Decanter. Se conservato adeguatamente, questo affascinante bianco fortificato garantisce una longevità di 10-15 anni, regalando un’esperienza degustativa memorabile.
Premi
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91/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
10 - 15 anni
- Anno di avviamento: 1820
Nel 1882, Andrew James Symington si imbarcò dalla Scozia a Porto per lavorare per la famiglia Graham, dando così inizio al lungo sodalizio tra le famiglie. Nel 1970, i nipoti di Andrew acquisirono l'azienda dalla famiglia Graham e hanno continuato a far crescere la sua reputazione di produzione di porti incredibili. Scopri di più
| Nome | Graham's Porto Fine White |
|---|---|
| Tipologia | Bianco liquoroso amabile |
| Classificazione | Porto DOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 19.0% in volume |
| Vitigni | Codega, Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho |
| Nazione | Portogallo |
| Regione | Douro |
| Produttore | Graham's |
| Storia | e curiositàOriginario della rinomata Valle del Douro, il Graham’s Fine White è un eccellente Porto DOC amabile che racchiude la prestigiosa eredità di una cantina fondata nel 1820. Prodotto sotto la cura della famiglia Symington e imbottigliato a Vila Nova de Gaia, questo elegante vino liquoroso mantiene nel tempo uno stile costante e inconfondibile. La sua straordinaria armonia è stata premiata con 91 punti da Decanter. Se conservato adeguatamente, questo affascinante bianco fortificato garantisce una longevità di 10 5 anni, regalando un’esperienza degustativa memorabile. |
| Ubicazione | Valle del Douro, Portogallo |
| Tecnica di produzione | Vinificazione del Porto bianco senza contatto con le bucce; fermentazione interrotta precocemente per trattenere gli zuccheri naturali |
| Vinificazione | Prodotto esclusivamente da varietà tradizionali di uve bianche portoghesi senza contatto con le bucce; la fermentazione viene interrotta precocemente per trattenere gli zuccheri naturali, ottenendo dolcezza residua. |
| Acidità totale | 3.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |