Etna Rosso 2023

Descrizione

Il Graci Etna Rosso è un vino DOC appartenente alla tipologia del Rosso Fermo. Viene prodotto con l'uva proveniente dai vitigni 100% Nerello Mascalese che crescono nella rigogliosa provincia di Catania, sul versate Nord Est dell'Etna, in località Passopisciaro, che è una delle sette frazioni di Castiglione di Sicilia. Questi terreni di origine vulcanica sono bruni, sabbioso franchi, caratterizzati da un pH neutro e sono inoltre molto ricchi di ferro e azoto. L'altitudine alla quale si trovano i vigneti, stimata tra i 600 e i 1000 metri sul livello del mare, garantisce il clima fresco tipico della zona vulcanica, ma anche le grandi escursioni termiche, che risultano l'ideale per la maturazione di questo tipo di uva. Il Nerello Mascalese è infatti un vitigno a bacca rossa autoctono della Sicilia, le cui origini risalgono alla colonizzazione dell'isola da parte dei Greci, avvenuta nel lontano VII secolo avanti Cristo. La tradizione nella coltivazione di queste tipologie di vitigni si è protratta fino ai giorni nostri per l'unicità del prodotto, alla quale contribuisce, tra le altre caratteristiche peculiari, una gamma olfattiva delicata ma definita da aromi spiccati, forniti dal territorio vulcanico. La maturazione di questo frutto avviene tipicamente durante l'ultima settimana di Settembre e la prima di Ottobre, momento in cui se ne pratica la vendemmia. L'Etna Rosso di Graci, dopo la fermentazione, matura per 18 mesi in vasche di cemento e completa l'affinamento in bottiglia per 2 mesi prima della messa in vendita.

Dettagli

Profumo

Al naso esprime profumi floreali, aromi di piccoli frutti rossi e note di erbe officinali.

Colore

Colore rosso rubino brillante.

Sapore

Al palato è armonioso, equilibrato, con aromi piacevolmente fruttati, tannini delicati, vivace freschezza e sentori minerali.

Servire a:

14 -16 °C.

Longevità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Graci

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 2004
• Enologo: Alberto Aiello Graci, Emiliano Falsini
• Bottiglie prodotte: 85.000
• Ettari: 30

Alberto Aiello Graci è un ragazzo di trentacinque anni che ha deciso di cambiare vita dopo gli studi di Economia e un impiego a Milano. Ha scelto di tornare in Sicilia e di iniziare un mestiere nuovo, quello del viticoltore. Oggi da quasi due anni lo affianca con la stessa grande dedizione e passione la sorella più giovane, Elena. Da quando ha intrapreso questa nuova avventura, Alberto ha sempre avuto le idee chiare: ha ripreso in mano vigne di una bellezza splendente, piante coltivate ad alberello che il tempo, il clima e l’opera di viticoltori hanno modificato nella forma.
Uva e vulcano, questo sono i vini di Graci, unici interpreti di un terroir straordinario. La cantina è un vecchio e maestoso palmento recuperato con maestria da Alberto. Qui una parte è occupata dalla struttura produttiva, mentre una parte, con volte a crociera, ospita ancora le vecchie botti e gli strumenti per la produzione del vino. Scopri di più

Sicilia

Scheda Tecnica

Nome	Graci Etna Rosso 2023
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Etna DOC
Annata	2023
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.5% in volume
Vitigni	100% Nerello Mascalese
Nazione	Italia
Regione	Sicilia
Produttore	Graci
Ubicazione	Versante Nord Est dell’Etna, Passopisciaro, Castiglione di Sicilia (Catania)
Composizione del terreno	Bruni, di origine vulcanica ricchi di scheletro, fra franco sabbiosi a sabbioso franchi, a ph neutro, non calcarei, da ricchi a molto ricchi di ferro e ad alto contenuto di azoto.
N. piante per ettaro	tra 6000 e 10000.
Affinamento	dopo la fermentazione, matura per 18 mesi in vasche di cemento e completa l’affinamento in bottiglia per 2 mesi prima della messa in vendita.
Allergeni	Contiene solfiti