Girlan
Pinot Noir Riserva Flora 2023
| Denominazione | DOC Alto Adige Pino Nero Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | per 12 mesi in barrique (70%) e piccole botti di legno da 12 hl (30%), seguito da 6 mesi in bottiglia. |
- Vitigno e annata: Pinot Nero 100% Riserva DOC Alto Adige, 2023
- Origine delle uve: Girlan, Mazon e Pinzon; vigneti di montagna tra 380 e 530 metri di altitudine
- Vinificazione: fermentazione in acciaio per 20–22 giorni con trasferimento del mosto tramite gravità
- Affinamento: 12 mesi in legno (70% barrique, 30% botti 12 hl) e 6 mesi in bottiglia
- Degustazione: colore rubino, frutti di bosco, amarena; tannini vellutati e finale persistente
Descrizione
Che tipo di vino è
Flora Pinot Noir Riserva di Girlan è un vino rosso fermo a denominazione di origine controllata Alto Adige. Prodotto da uve Pinot Nero fermentate in acciaio e affinate in botti di rovere, si presenta con un colore rosso rubino. Il profilo olfattivo regala aromi di frutti di bosco, amarena e accenni speziati, anticipando un sorso fruttato dai tannini vellutati. Il finale persistente rende questo vino ideale per accompagnare risotti ai funghi, carni bianche e secondi piatti alla griglia.
Da dove proviene
Le uve provengono da rinomate parcelle montane situate nelle zone di Girlan, Mazon e Pinzon. Le viti crescono tra i 380 e i 530 metri di altitudine, beneficiando di un clima fresco che esalta la nitidezza aromatica dei grappoli. I vigneti affondano le radici in suoli complessi, in cui si alternano depositi morenici su roccia porfirica vulcanica e terreni calcareo-argillosi esposti a ovest. Questo singolare mosaico pedoclimatico conferisce al vino grande eleganza, traducendosi in un calice che riflette con precisione la vocazione alpina del territorio.
Come viene prodotto
La produzione inizia con una meticolosa vendemmia manuale. Segue la diraspatura e il trasferimento del mosto per gravità in tini di acciaio, dove si svolge la fermentazione alcolica. Una volta completata la fermentazione malolattica, il percorso di maturazione prosegue per dodici mesi in botti di rovere, che donano al vino maggiore complessità e una rigorosa precisione strutturale. Il ciclo si conclude con un ulteriore periodo di riposo, essenziale per definire il pieno equilibrio espressivo e la naturale setosità del sorso.
Storia e curiosità
Prodotta dalla Cantina Girlan, fondata nel 1923, questa Riserva incarna l’autentica eleganza dell’Alto Adige. Le uve provengono da vigneti di montagna situati tra i 380 e i 530 metri, unendo le storiche sottozone di Girlan, Mazon e Pinzon. Sotto la sapiente guida dell’enologo Gerhard Kofler, il vino affina per dodici mesi in barrique e botti di legno, completando la maturazione in bottiglia. Molto ricercata dai collezionisti, offre un potenziale di invecchiamento di dieci anni, regalando un’impronta territoriale profonda ed emozionante.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1923
- Enologo: Gerhard Kofler
- Bottiglie prodotte: 1.350.000
- Ettari: 220
Oggi circa 200 famiglie di viticoltori, distribuite su un’area coltivata a vigneto di circa 230 ettari, nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina, lavorano con grande dedizione e motivazione. L’enologo Gerhard Kofler mantiene uno stretto rapporto personale con i vignaioli, fornendo loro la propria consulenza durante il periodo vegetativo. Ed è da questo proficuo scambio di esperienze che nascono le basi per puntare a prodotti di altissima qualità. I vini sono tra i più premiati della regione e disponibile in 40 stati del mondo. Scopri di più
| Nome | Girlan Pinot Noir Riserva Flora 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Girlan |
| Storia | e curiositàProdotta dalla Cantina Girlan, fondata nel 1923, questa Riserva incarna l’autentica eleganza dell’Alto Adige. Le uve provengono da vigneti di montagna situati tra i 380 e i 530 metri, unendo le storiche sottozone di Girlan, Mazon e Pinzon. Sotto la sapiente guida dell’enologo Gerhard Kofler, il vino affina per dodici mesi in barrique e botti di legno, completando la maturazione in bottiglia. Molto ricercata dai collezionisti, offre un potenziale di invecchiamento di dieci anni, regalando un’impronta territoriale profonda ed emozionante. |
| Ubicazione | Girlan, Mazon e Pinzon (Alto Adige, Italia) |
| Clima | fresco |
| Composizione del terreno | Terreni da un lato, da depositi morenici su roccia porfirica vulcanica e, dall'altro, da terreni calcarei argillosi esposti ad ovest. |
| Resa per ettaro | 46 hl/ha |
| Vendemmia | La vendemmia avviene manualmente in piccoli continentori per il trasporto in cantina. |
| Periodo di fermentazione | 20–22 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox per 20–22 giorni con trasferimento del mosto per gravità; fermentazione malolattica; affinamento 12 mesi in barrique e piccole botti di legno, poi 6 mesi in bottiglia |
| Vinificazione | Dopo la diraspatura il mosto viene trasferito per gravità in tini di acciaio inox per la fermentazione alcolica (20–22 giorni) a temperatura controllata, seguita da fermentazione malolattica; affinamento 12 mesi in legno (70% barrique e 30% piccole botti da 12 hl) e ulteriori 6 mesi in bottiglia. |
| Affinamento | per 12 mesi in barrique (70%) e piccole botti di legno da 12 hl (30%), seguito da 6 mesi in bottiglia. |
| Acidità totale | 5.86 |
| Zuccheri residui | 0.3 |
| Allergeni | Contiene solfiti |