Descrizione
Giorgi Sangue di Giuda ha origine alla fine del XIX secolo, nel 1875, quando la famiglia Giorgi comincia la sua attività nel settore vitivinicolo, dando vita alla produzione di vino da destinare ai mercatini locali. Ma le ambizioni della famiglia Giorgi spingono ad esplorare orizzonti commerciali che vanno ben oltre i confini delle proprie terre. Nel 1970 infatti, l'impresa vive un cambio di marcia importante grazie ai fratelli Gianfranco e Antonio. I due fratelli Giorgi inseguono la voglia di creare un'azienda vitivinicola di grande importanza, costruiscono una cantina competitiva e tecnologicamente all'avanguardia, in questo modo riescono a plasmare una forte identità aziendale molto solida, ancora oggi rappresenta un simbolo ineccepibile dei massimi livelli qualitativi per quanto riguarda l'enologia dei territori dell'Oltrepò Pavese. Le terre del Canneto Pavese, nella frazione di Camponoce riescono a conferire le migliori caratteristiche organolettiche al Giorgi Sangue di Giuda, un vino intenso, piacevolmente dolce e persistente, con note fragranti e vinose che accompagnano il sapore fruttato. Sono sessanta gli ettari di vitigni coltivati, in più vengono aggiunte le uve di altri trecento diversi vitigni, raggiungendo una produzione media annua di circa un milione e mezzo di bottiglie. La famiglia Giorgi riesce ad imporsi sul mercato e a proporre una vasta gamma di etichette con vini che hanno la capacità di rispondere in maniera completa alle esigenze di tutti i tipi di palato. Un'organizzazione che parte dal lavoro tra i filari e arriva fino alla distribuzione del prodotto finito, rende i vini Giorgi presenti in circa sessanta paesi in tutto il mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1870
- Enologo: Andrea Bonfanti
- Bottiglie prodotte: 1.000.000
- Ettari: 35
I Giorgi hanno sempre fortemente puntato sull’intera filiera produttiva: dall’uva alla bottiglia, gettando sin dall’inizio le basi per realizzare il loro grande progetto di creare un’azienda vitivinicola di primaria importanza. Questo progetto è diventato realtà già nel 1970, quando i fratelli Gianfranco e Antonio, costruirono una seconda cantina, moderna e tecnologicamente molto avanzata, a Canneto Pavese.
Con la costruzione della terza cantina, a Camponoce, Giorgi negli anni ’80 raggiunge finalmente la consacrazione nazionale, con una rete vendita di 80 rappresentanti e con la presenza nei migliori ristoranti e nelle migliori enoteche nazionali.
Oggi Giorgi Vini esporta in 59 Paesi nel mondo, ha più di 160 agenti in Italia, ha vinto i più importanti premi internazionali e nazionali (Tre Bicchieri Gambero Rosso e Cinque Grappoli sommelier). Con orgoglio Giorgi rappresenta l’Oltrepò Pavese in Italia e nel mondo. Scopri di più
| Nome | Giorgi Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso frizzante dolce |
| Classificazione | Sangue di Giuda DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 7.0% in volume |
| Vitigni | 45% Barbera, 45% Croatina, 10% Uva Rara |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Giorgi |
| Ubicazione | Canneto Pavese (PV) |
| Vendemmia | La raccolta delle uve è manuale, con cernita degli eventuali grappoli che non sono ritenuti idonei. |
| Temperatura di fermentazione | 28 °C |
| Vinificazione | Le uve sono trasportate alla cantina aziendale e sottopste a diraspapigiatura, il mosto ottenuto viene lasciato in fermentazione a contatto con le bucce per un breve periodo al fine di lasciare intatte le caratteristiche dell’uva. |
| Affinamento | Il vino così ottenuto viene collocato in autoclavi di acciaio inox termocondizionate dove si opera una leggera presa di spuma lasciando comunque al vino un buon residuo zuccherino. |
| Zuccheri residui | 85.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |

