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Giorgi

Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese 2025

Rosso frizzante dolce

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Denominazione DOC Sangue di Giuda Frizzante
Formato 0,75 l
Grado alcolico 7.0% in volume
Area Lombardia (Italia)
Vitigni 45% Barbera, 45% Croatina, 10% Uva Rara
Affinamento Il vino così ottenuto viene collocato in autoclavi di acciaio inox termocondizionate dove si opera una leggera presa di spuma lasciando comunque al vino un buon residuo zuccherino.
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Descrizione

Giorgi Sangue di Giuda ha origine alla fine del XIX secolo, nel 1875, quando la famiglia Giorgi comincia la sua attività nel settore vitivinicolo, dando vita alla produzione di vino da destinare ai mercatini locali. Ma le ambizioni della famiglia Giorgi spingono ad esplorare orizzonti commerciali che vanno ben oltre i confini delle proprie terre. Nel 1970 infatti, l'impresa vive un cambio di marcia importante grazie ai fratelli Gianfranco e Antonio. I due fratelli Giorgi inseguono la voglia di creare un'azienda vitivinicola di grande importanza, costruiscono una cantina competitiva e tecnologicamente all'avanguardia, in questo modo riescono a plasmare una forte identità aziendale molto solida, ancora oggi rappresenta un simbolo ineccepibile dei massimi livelli qualitativi per quanto riguarda l'enologia dei territori dell'Oltrepò Pavese. Le terre del Canneto Pavese, nella frazione di Camponoce riescono a conferire le migliori caratteristiche organolettiche al Giorgi Sangue di Giuda, un vino intenso, piacevolmente dolce e persistente, con note fragranti e vinose che accompagnano il sapore fruttato. Sono sessanta gli ettari di vitigni coltivati, in più vengono aggiunte le uve di altri trecento diversi vitigni, raggiungendo una produzione media annua di circa un milione e mezzo di bottiglie. La famiglia Giorgi riesce ad imporsi sul mercato e a proporre una vasta gamma di etichette con vini che hanno la capacità di rispondere in maniera completa alle esigenze di tutti i tipi di palato. Un'organizzazione che parte dal lavoro tra i filari e arriva fino alla distribuzione del prodotto finito, rende i vini Giorgi presenti in circa sessanta paesi in tutto il mondo.

Note di degustazione

Profumo

Profumo

Intenso, abbastanza complesso, fine, fruttato con note vinose e fragranti.

Colore

Colore

Colore rosso porpora acceso ed una presa di spuma cremosa di media persistenza.

Gusto

Sapore

Piacevolmente dolce, persistente e di medio corpo.

Servire a:

06 - 08 °C

Longevità:

03 - 05 anni

Vini rossi frizzanti

Produttore
Giorgi
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1870
  • Enologo: Andrea Bonfanti
  • Bottiglie prodotte: 1.000.000
  • Ettari: 35
Le origini delle Cantine Giorgi risalgono al lontano 1875. La prima generazione vitivinicola della famiglia Giorgi produceva vino per le famiglie dei paesi vicini, secondo le usanze del tempo. A differenza di altri, però, già con grande ambizione, si spingeva al di fuori dei propri confini.

I Giorgi hanno sempre fortemente puntato sull’intera filiera produttiva: dall’uva alla bottiglia, gettando sin dall’inizio le basi per realizzare il loro grande progetto di creare un’azienda vitivinicola di primaria importanza. Questo progetto è diventato realtà già nel 1970, quando i fratelli Gianfranco e Antonio, costruirono una seconda cantina, moderna e tecnologicamente molto avanzata, a Canneto Pavese.

Con la costruzione della terza cantina, a Camponoce, Giorgi negli anni ’80 raggiunge finalmente la consacrazione nazionale, con una rete vendita di 80 rappresentanti e con la presenza nei migliori ristoranti e nelle migliori enoteche nazionali.

Oggi Giorgi Vini esporta in 59 Paesi nel mondo, ha più di 160 agenti in Italia, ha vinto i più importanti premi internazionali e nazionali (Tre Bicchieri Gambero Rosso e Cinque Grappoli sommelier). Con orgoglio Giorgi rappresenta l’Oltrepò Pavese in Italia e nel mondo.
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Esprime il meglio di sé se gustato in compagnia di formaggi secchi piccanti o dolci a base di marmellate.

Formaggi
Dolci
Formaggio stagionato

Nome Giorgi Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese 2025
Tipologia Rosso frizzante dolce
Classificazione Sangue di Giuda DOC
Annata 2025
Formato 0,75 l
Grado alcolico 7.0% in volume
Vitigni 45% Barbera, 45% Croatina, 10% Uva Rara
Nazione Italia
Regione Lombardia
Produttore Giorgi
Ubicazione Canneto Pavese (PV)
Vendemmia La raccolta delle uve è manuale, con cernita degli eventuali grappoli che non sono ritenuti idonei.
Temperatura di fermentazione 28 °C
Vinificazione Le uve sono trasportate alla cantina aziendale e sottopste a diraspapigiatura, il mosto ottenuto viene lasciato in fermentazione a contatto con le bucce per un breve periodo al fine di lasciare intatte le caratteristiche dell’uva.
Affinamento Il vino così ottenuto viene collocato in autoclavi di acciaio inox termocondizionate dove si opera una leggera presa di spuma lasciando comunque al vino un buon residuo zuccherino.
Zuccheri residui 85.0
Allergeni Contiene solfiti