Giacomo Fenocchio Azienda Agricola
Langhe Nebbiolo 2024
| Denominazione | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | 6 mesi in serbatoi di acciaio inox, 6 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, seguito da affinamento in bottiglia |
- Vitigno e denominazione: Nebbiolo in purezza, Langhe DOC, raccolto 2024
- Profilo aromatico: sentori di prugna e ciliegia, con sfumature di rosa e liquirizia
- Gusto e struttura: vino secco, corpo pieno, tannini ben bilanciati, chiusura armoniosa
- Vinificazione: 10 giorni sulle bucce in acciaio, fermentazione con lieviti autoctoni
- Affinamento: 6 mesi in acciaio e 6 in rovere di Slavonia; servizio a 14-16 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Langhe Nebbiolo di Giacomo Fenocchio è un rosso fermo che esprime l’essenza del vitigno Nebbiolo nel territorio piemontese delle Langhe. Alla vista si presenta di un colore rosso rubino con riflessi granata. Il profilo olfattivo è intenso, dominato da note di prugna e ciliegia. Al palato risulta secco e di buon corpo, sostenuto da tannini ben equilibrati che rendono il sorso armonico, arricchito da sfumature di liquirizia, rosa e sentori catramosi. Grazie alla sua struttura definita, è ideale per accompagnare antipasti, formaggi e piatti di carne rossa o selvaggina, servito preferibilmente tra i 14 e i 16 °C dopo un’ora di decantazione.
Da dove proviene
Le uve provengono dal comune di Monforte d’Alba, in particolare dal celebre vigneto Bussia e da parcelle situate a Cannubi e Villero. I filari si trovano a circa trecento metri di altitudine, con un’esposizione a est che garantisce una maturazione costante dei grappoli. Il terroir poggia su una matrice elveziana composta da sedimenti argillosi, marne blu e tufo. La presenza di calcare e la ricchezza di ferro nel suolo donano al vino la sua tipica impronta asciutta e favoriscono lo sviluppo di una trama tannica precisa e ordinata.
Come viene prodotto
La vendemmia si svolge a metà ottobre. In cantina, la vinificazione punta a preservare l’essenza del frutto attraverso una fermentazione a contatto con le bucce per dieci giorni in vasche di acciaio inox, attivata esclusivamente da lieviti indigeni. Terminata la svinatura, l’affinamento prevede sei mesi in acciaio e ulteriori sei mesi in grandi botti di rovere di Slavonia. Il ciclo produttivo si conclude con un periodo di maturazione che consolida l’equilibrio strutturale del vino, garantendo un sorso sempre lineare ed elegante.
Storia e curiosità
Il Langhe Nebbiolo 2024 di Giacomo Fenocchio esprime l’autenticità di Monforte d’Alba e del celebre vigneto Bussia. Sotto la guida di Claudio Fenocchio, la cantina porta avanti fin dal 1850 una filosofia produttiva rigorosamente tradizionale. La fermentazione con lieviti indigeni e il lento affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia esaltano l’eleganza naturale di questo pregiato vino rosso. Ogni calice racchiude oltre un secolo di dedizione vitivinicola, regalando un sorso intenso e profondamente legato al territorio piemontese.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1850
- Enologo: Claudio Fenocchio
- Bottiglie prodotte: 90.000
Le uve vengono coltivate nel vigneto Bussia, 4 ettari di terreno esposti a sud-ovest su terreni argillosi e calcarei, ricchi di ferro. Dal 1972 l’azienda possiede anche un vigneto a Cannubi, mentre dal 1995 fa parte della proprietà anche un vigneto a Villero, altro cru storico, altamente vocato.
La coltivazione in tutti i vigneti è basata sui principi di sostenibilità volti a ridurre sempre di più l’impatto ambientale. Tutto questo ha portato Claudio a vinificare con mano sicura, senza consulenza, in modo tradizionale e riducendo al minimo gli interventi in cantina, ottenendo come risultato dei vini sinceri, rispettosi del terroir e dell’annata; vini lontani dall’omologazione, ma incredibilmente affascinanti per i loro intensi aromi e profumi: in un una parola, unici. Scopri di più
| Nome | Giacomo Fenocchio Langhe Nebbiolo 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Langhe DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Giacomo Fenocchio Azienda Agricola |
| Storia | e curiositàIl Langhe Nebbiolo 2024 di Giacomo Fenocchio esprime l’autenticità di Monforte d’Alba e del celebre vigneto Bussia. Sotto la guida di Claudio Fenocchio, la cantina porta avanti fin dal 1850 una filosofia produttiva rigorosamente tradizionale. La fermentazione con lieviti indigeni e il lento affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia esaltano l’eleganza naturale di questo pregiato vino rosso. Ogni calice racchiude oltre un secolo di dedizione vitivinicola, regalando un sorso intenso e profondamente legato al territorio piemontese. |
| Ubicazione | Monforte d'Alba (vigneto Bussia), Langhe, Piemonte, Italia |
| Composizione del terreno | Elveziano con sedimenti argillosi, marne blu e tufo; suolo argilloso e ricco di calcare, ricco di ferro. |
| Vendemmia | Metà ottobre |
| Periodo di fermentazione | Circa 10 giorni |
| Tecnica di produzione | Metodo tradizionale: fermentazione a contatto con le bucce per circa 10 giorni in vasche di acciaio inox, senza aggiunta di lieviti |
| Vinificazione | Metodo tradizionale: fermentazione a contatto con le bucce per circa 10 giorni in vasche di acciaio inox, senza aggiunta di lieviti. |
| Affinamento | 6 mesi in serbatoi di acciaio inox, 6 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, seguito da affinamento in bottiglia |
| Allergeni | Contiene solfiti |