• Giacomo Fenocchio Barolo Castellero 2022
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Giacomo Fenocchio Azienda Agricola Vini Rossi Barolo

Giacomo Fenocchio Azienda Agricola

Barolo Castellero 2022

Rosso fermo

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Giacomo Fenocchio Azienda Agricola Vini Rossi Barolo
CHF 56.00
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Denominazione DOCG Barolo
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni 100% Nebbiolo
Affinamento 6 mesi in tini di acciaio inox 30 mesi in botti di rovere di Slavonia di grande capacità (20-25 hl) – successivo affinamento in bottiglia.
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Descrizione

Il Barolo Castellero di Fenocchio è un vino rosso corposo e intenso invecchiato 30 mesi in botte. Al naso esprime finezza ed eleganza, con note di frutta rossa, rosa e liquirizia. Al gusto è coerente, ben equilibrato, con tannini piacevoli e note speziate prolungate

Premi

  • 2022

    94

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2022

    89

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Note di degustazione

Profumo

Profumo

Pulito e di buona sostanza al naso con note floreali e fruttate con sentori di radici e liquirizia.

Colore

Colore

Colore granato classico intenso.

Gusto

Sapore

Vino di carattere con tannino ben presente . Vellutato ed armonico con note di spezie dolci e confettura.

Servire a:

18 - 20 °C

Longevità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Giacomo Fenocchio Azienda Agricola
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1850
  • Enologo: Claudio Fenocchio
  • Bottiglie prodotte: 90.000
I Fenocchio sono una famiglia di Monforte, viticoltori da generazioni, ma è stato con Giacomo, negli anni Settanta, che è cominciato il fantastico sviluppo dei loro vini. La cantina è stata fondata nel 1864, ed oggi sono Claudio e Albino Fenocchio a guidarla in quel panorama vitivinicolo straordinario che è Bussia di Monforte. La filosofia produttiva che contraddistingue questa storica cantina piemontese è quella della tradizione, fatta di un attento lavoro nei vigneti e di vinificazioni lunghe con l'utilizzo di grandi botti in cantina. Il risultato è davvero eccezionale e sbalorditivo: un vino fine, giocato sull’eleganza e dai toni delicati tipici della varietà di Nebbiolo.
Le uve vengono coltivate nel vigneto Bussia, 4 ettari di terreno esposti a sud-ovest su terreni argillosi e calcarei, ricchi di ferro. Dal 1972 l’azienda possiede anche un vigneto a Cannubi, mentre dal 1995 fa parte della proprietà anche un vigneto a Villero, altro cru storico, altamente vocato.
La coltivazione in tutti i vigneti è basata sui principi di sostenibilità volti a ridurre sempre di più l’impatto ambientale. Tutto questo ha portato Claudio a vinificare con mano sicura, senza consulenza, in modo tradizionale e riducendo al minimo gli interventi in cantina, ottenendo come risultato dei vini sinceri, rispettosi del terroir e dell’annata; vini lontani dall’omologazione, ma incredibilmente affascinanti per i loro intensi aromi e profumi: in un una parola, unici. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Giacomo Fenocchio Azienda Agricola

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Giacomo Fenocchio Barolo Castellero 2022
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Barolo DOCG
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Giacomo Fenocchio Azienda Agricola
Ubicazione Barolo, Sottozona Castellero
Composizione del terreno Elveziano, molto sabbioso con limo e argilla.
Vinificazione Metodo tradizionale a lunga macerazione: fermentazione naturale senza aggiunta di lieviti per 40 giorni circa in vasche di acciaio inox.
Affinamento 6 mesi in tini di acciaio inox 30 mesi in botti di rovere di Slavonia di grande capacità (20-25 hl) – successivo affinamento in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti

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