Tenuta Ammiraglia - Frescobaldi
Aurea Gran Rosé 2024
| Denominazione | IGT Toscana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | Syrah, Vermentino |
| Affinamento | Dopo l’assemblaggio delle due varietà, affinamento su fecce fini di fermentazione per 8 mesi; successivamente aggiunta una piccola selezione di Syrah vinificato in bianco della vendemmia precedente (Vin de Reserve), affinato in barrique per 20 mesi. |
Descrizione
Che tipo di vino è
Aurea Gran Rosé è un rosato della Toscana dallo stile raffinato e dalla struttura importante, firmato Frescobaldi. Questo blend nasce dall’incontro tra Syrah e Vermentino, offrendo una spiccata impronta minerale. Il bouquet si rivela profondo, caratterizzato da aromi di frutta fresca e sfumature floreali che anticipano richiami di piccoli frutti rossi maturi. Al palato risulta vellutato e succoso, arricchito da accenti speziati e dolci che ne definiscono il carattere. La decisa sapidità bilancia la degustazione, conducendo a un finale lungo e complesso.
Da dove proviene
Le radici di questo vino affondano nel cuore della Maremma, tra le colline della Tenuta Ammiraglia che lambiscono la costa tirrenica. La vicinanza al mare e la costante brezza marina definiscono il carattere distintivo del territorio. I suoli argilloso-calcarei trasmettono al vino un profilo gustativo in cui la mineralità è protagonista, ben sostenuta da un’acidità elegante. Questa precisa identità territoriale viene valorizzata da pratiche agricole solitamente dedicate alle varietà a bacca bianca, applicate in questo caso anche al Syrah, mantenendo una costante attenzione verso la tutela dell’ambiente.
Come viene prodotto
La produzione inizia con una rigorosa selezione dei grappoli, raccolti a mano durante le ore più fresche della giornata. Segue una pressatura molto soffice dei grappoli interi, condotta in assenza di ossigeno per preservare gli aromi. I mosti vengono decantati per almeno dodici ore per eliminare le componenti vegetali, avviando poi la fermentazione a temperatura controllata all’interno di botti di rovere francese a media tostatura. Dopo aver creato il blend, il vino evolve attraverso un affinamento sulle fecce fini per otto mesi. La struttura definitiva si completa grazie all’apporto di una riserva di Syrah vinificata in bianco e maturata per venti mesi in botti di legno, che ne arricchisce ulteriormente la persistenza.
Storia e curiosità
Nato da un’intuizione di Lamberto Frescobaldi tra i filari della Tenuta Ammiraglia, l’Aurea Gran Rosé racchiude l’essenza di una Maremma lambita dalla brezza marina. Questo vino prestigioso nasce da una meticolosa vinificazione in bianco di Syrah e Vermentino, testimoniando un’assoluta cura artigianale. La sua eleganza è esaltata dall’aggiunta di una riserva di Syrah, affinata per venti mesi in piccole botti di rovere, che ne impreziosisce la maturazione sulle fecce fini. Un capolavoro pluripremiato, celebrato da Bibenda, Veronelli e Luca Maroni.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
È in questa terra della Toscana riscaldata dal sole e mitigata dalla brezza marina che nasce la Tenuta Ammiraglia della famiglia Frescobaldi. Ad ospitarla è un territorio di grande potenzialità per la produzione di vini di alta qualità, oltre che dalle indubbie bellezze naturali, così affascinanti e ancora incontaminate.
La cantina d’autore della tenuta ha origine dal progetto di Piero Sartogo e Nathalie Grenon e oggi rappresenta un tempio di design al servizio di una produzione vitivinicola di altissima qualità, con un occhio di riguardo sempre rivolto al rispetto per l’ambiente circostante.
Tenuta Ammiraglia significa infatti vino toscano conosciuto in tutto il mondo e prodotto con grande rispetto per la tradizione enologica toscana, senza mai dimenticare innovazione e attenzione al futuro del settore. Scopri di più
| Nome | Frescobaldi Tenuta Ammiraglia Aurea Gran Rosè 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosato fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | Syrah, Vermentino |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Tenuta Ammiraglia - Frescobaldi |
| Storia | e curiositàNato da un’intuizione di Lamberto Frescobaldi tra i filari della Tenuta Ammiraglia, l’Aurea Gran Rosé racchiude l’essenza di una Maremma lambita dalla brezza marina. Questo vino prestigioso nasce da una meticolosa vinificazione in bianco di Syrah e Vermentino, testimoniando un’assoluta cura artigianale. La sua eleganza è esaltata dall’aggiunta di una riserva di Syrah, affinata per venti mesi in piccole botti di rovere, che ne impreziosisce la maturazione sulle fecce fini. Un capolavoro pluripremiato, celebrato da Bibenda, Veronelli e Luca Maroni. |
| Ubicazione | Maremma, Toscana |
| Composizione del terreno | Suolo argilloso-calcareo |
| Temperatura di fermentazione | 16 °C |
| Tecnica di produzione | Pressatura dei grappoli interi in assenza di ossigeno; decantazione dei mosti per almeno 12 ore; fermentazione a temperatura controllata (16 °C) in tonneaux di rovere francese da 600 l (20% nuovi) a media tostatura; affinamento sulle fecce fini per 8 mesi; aggiunta di una selezione di Syrah vinificato in bianco della vendemmia precedente e affinato in barrique per 20 mesi |
| Vinificazione | Una volta vendemmiate, le uve vengono trasportate rapidamente in cantina; i grappoli sono pressati interi in assenza di ossigeno con pressioni molto soffici, con selezione dei mosti e decantazione per almeno 12 ore per eliminare componenti vegetali. Fermentazione a temperatura controllata (16 °C) in tonneaux di rovere francese da 600 l, a media tostatura, per il 20% nuove. |
| Affinamento | Dopo l’assemblaggio delle due varietà, affinamento su fecce fini di fermentazione per 8 mesi; successivamente aggiunta una piccola selezione di Syrah vinificato in bianco della vendemmia precedente (Vin de Reserve), affinato in barrique per 20 mesi. |
| Acidità totale | 5.7 |
| Zuccheri residui | 3.2 |
| Allergeni | Contiene solfiti |