Remole 2025

Che tipo di vino è

Remole di Frescobaldi è un elegante vino rosso fermo che esprime in modo autentico il carattere della denominazione Toscana. Prodotto da Marchesi Frescobaldi, questo blend di Sangiovese e Merlot si distingue per un profilo sensoriale fresco, armonioso e dalla bevibilità estremamente scorrevole. Al palato si presenta morbido, caratterizzato da tannini ben levigati e vivaci sentori fruttati di ciliegia accompagnati da lievi sfumature speziate. La sua spiccata pulizia gustativa, ottenuta grazie a una precisa fermentazione in acciaio, lo rende perfetto per accompagnare i pasti quotidiani con grande equilibrio.

Da dove proviene

Questa espressione enologica nasce nel suggestivo territorio di Pelago, situato in provincia di Firenze, nel cuore della Toscana. Le viti crescono ad altitudini comprese tra i centocinquanta e i cinquecento metri sul livello del mare, una condizione climatica ideale per garantire al vino una spiccata freschezza aromatica e preservare la piena integrità del frutto. Le radici storiche di questa produzione affondano nei pressi della celebre Villa di Remole, un luogo emblematico che custodisce oltre settecento anni di storia enologica della famiglia Frescobaldi, attiva in queste terre sin dal milletrecento.

Come viene prodotto

Il processo produttivo inizia con una accurata selezione delle uve, seguita da una macerazione a contatto con le bucce per quindici giorni, pensata per estrarre in modo ottimale il colore rosso rubino e la struttura del vino. La fermentazione alcolica si svolge interamente in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata, immediatamente seguita dalla fermentazione malolattica per conferire una maggiore morbidezza alla trama gustativa. Infine, il vino completa il suo percorso con un affinamento in acciaio della durata di cinque mesi, a cui segue un ulteriore periodo di riposo di due mesi in bottiglia prima della definitiva messa in commercio.