Marchesi Frescobaldi
Pater Sangiovese 2024
| Denominazione | IGT Toscana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | Affinato parzialmente in barriques di rovere francese e americano e 3 mesi in acciaio inox, con ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. |
- Vitigno e origine: Toscana IGT, Sangiovese in purezza, vendemmia 2024
- Affinamento: maturazione parziale in barrique di rovere seguita da 3 mesi in acciaio inox
- Aromi: sentori di ciliegia nera, mora, fragola, pepe, spezie, liquirizia e sfumature terziarie
- Palato e finale: gusto fresco e rotondo, corpo medio, 12,5% vol, finale pulito e persistente
- Formato e abbinamenti: bottiglia da 0,75 l, servizio a 14–18 °C, ideale con pasta, carni, selvaggina e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Pater Sangiovese di Frescobaldi è un vino rosso fermo che esprime l’anima autentica del vitigno Sangiovese. Questo vino si distingue per uno stile fresco ed elegante, capace di coniugare un corpo medio a una piacevole morbidezza gustativa. Al naso, il profilo aromatico risulta vivace, dominato da evidenti sentori fruttati di ciliegia nera, mora e fragola, sapientemente accompagnati da sfumature pepate e lievi richiami di liquirizia. Al palato si presenta rotondo e ben strutturato, chiudendo l’assaggio con un finale lungo e persistente dall’impronta spiccatamente pulita.
Da dove proviene
Questo vino nasce nel cuore della regione, riflettendo fedelmente la tipicità della Toscana e l’eredità agricola della famiglia Frescobaldi. L’ambiente di origine dona al vitigno Sangiovese una trama speziata molto caratteristica e una vivacità organolettica ben definita, tipica delle uve coltivate in questo territorio. Tale connessione geografica si traduce in un sorso teso e misurato, sostenuto da una piacevole freschezza naturale. Questa impostazione lineare rende il vino ideale per accompagnare arrosti, selvaggina e i più ricchi piatti tradizionali toscani.
Come viene prodotto
La vinificazione ha inizio con un’attenta vendemmia manuale, seguita da una pressatura delicata di uve giunte a piena maturazione. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata, una tecnica mirata a mantenere intatta la precisione aromatica del vitigno. Il percorso enologico prosegue con un curato affinamento in botti di rovere francese e americano, che arricchisce la struttura con lievi accenni terziari di cuoio e caffè. Infine, il vino sosta per alcuni mesi in vasche di acciaio e conclude il suo ciclo produttivo con un riposo finale, stabilizzando così il suo profilo armonico.
Storia e curiosità
Il Pater Toscana IGT celebra la storia secolare della famiglia Frescobaldi, custode del territorio fin dal 1300. Questo avvolgente vino rosso nasce da uve 100% Sangiovese raccolte a mano, esprimendo una perfetta armonia tra tradizione e pregio. La sapiente maturazione, che alterna il riposo in acciaio all’affinamento in botti di rovere, dona un profilo aromatico vivace in cui i sentori di mora e ciliegia nera incontrano accenni di liquirizia. Il sorso è morbido, coronato da un finale persistente che valorizza ogni abbinamento a tavola.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1300
- Enologo: Nicolò D'Afflitto
- Ettari: 923
Mille anni di storia di questa famiglia sono un tesoro unico ed irripetibile di conoscenze e tradizioni; il nostro dovere è condividere e trasmettere alle generazioni future tanta passione, portando avanti il nostro amore per questi luoghi e per queste colline eterne. Scopri di più
| Nome | Frescobaldi Pater Sangiovese 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Marchesi Frescobaldi |
| Storia | e curiositàIl Pater Toscana IGT celebra la storia secolare della famiglia Frescobaldi, custode del territorio fin dal 1300. Questo avvolgente vino rosso nasce da uve 100% Sangiovese raccolte a mano, esprimendo una perfetta armonia tra tradizione e pregio. La sapiente maturazione, che alterna il riposo in acciaio all’affinamento in botti di rovere, dona un profilo aromatico vivace in cui i sentori di mora e ciliegia nera incontrano accenni di liquirizia. Il sorso è morbido, coronato da un finale persistente che valorizza ogni abbinamento a tavola. |
| Ubicazione | Toscana, Italia |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale; pressatura leggera; fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata; affinamento parziale in barrique di rovere francese e americano e 3 mesi in acciaio inox, con ulteriore affinamento in bottiglia |
| Vinificazione | Vendemmia manuale; pressatura leggera di uve completamente mature; fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata; affinamento parziale in barrique di rovere francese e americano e 3 mesi in acciaio inox, con ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. |
| Affinamento | Affinato parzialmente in barriques di rovere francese e americano e 3 mesi in acciaio inox, con ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. |
| Acidità totale | 5.6 |
| Zuccheri residui | 3.1 |
| Allergeni | Contiene solfiti |