French Bloom
Extra Brut Zero Alcol
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 0.0% in volume |
| Area | Île-de-France (Francia) |
| Vitigni | Chardonnay |
| Affinamento | Una parte del vino è affinata in botti di rovere |
- 0,0% alcol Extra Brut: spumante secco analcolico adatto a brindisi raffinati
- Metodo classico: bollicine sottili e perlage preciso, con affinamento parziale in legno
- Note di degustazione: profumi di fiori bianchi, mineralità vivace e accenni di albicocca disidratata
- Benessere: Chardonnay biologico, adatto a vegani e conforme a standard halal; privo di solfiti e zuccheri aggiunti
- Servizio e abbinamenti: servire a 4–6 °C con antipasti, piatti di pesce e formaggi stagionati
Descrizione
Che tipo di vino è
French Bloom Extra Brut Blanc de Blancs è uno spumante dealcolizzato ottenuto dallo Chardonnay, elaborato secondo il Metodo Classico. Questa espressione, spiccatamente secca, si presenta con un colore giallo oro luminoso e un perlage fine. Il profilo aromatico svela note fragranti di fiori bianchi e albicocche secche, accompagnate da una netta freschezza minerale. Al palato esprime una tensione vivace e un’acidità precisa, delineando una struttura elegante che culmina in una chiusura salina e persistente.
Da dove proviene
Le uve provengono dalla zona di Limoux, in Linguadoca. Qui i vigneti beneficiano di un clima oceanico che assicura una maturazione fresca, donando al vino un carattere verticale. I suoli argillo-calcarei sono fondamentali per l’identità di questa etichetta, poiché esaltano la mineralità e la sottile sapidità percepite all’assaggio. Questo particolare terroir conferisce grande slancio e coerenza a un Blanc de Blancs dal profilo teso e ben definito.
Come viene prodotto
La produzione inizia con la vinificazione in bianco dello Chardonnay da agricoltura biologica, seguita dalla presa di spuma secondo il Metodo Classico per ottenere un’effervescenza fine. Successivamente, il vino viene sottoposto a una dealcolizzazione mirata che ne preserva l’integrità organolettica e la rigorosa impostazione secca. L’affinamento parziale in botti di rovere aggiunge profondità strutturale e complessità aromatica, mantenendo il sorso dinamico e privo di zuccheri aggiunti.
Storia e curiosità
Nato dalla visione di Maggie Frerejean-Taittinger e Constance Jablonski, French Bloom ridefinisce l’arte del brindisi con un’eleganza senza compromessi. Questo sofisticato spumante analcolico nasce da uve Chardonnay biologiche coltivate nei terroir calcarei di Limoux, vinificate secondo il metodo classico e accuratamente dealcolizzate fino allo 0,0%. Privo di zuccheri e solfiti aggiunti, fonde l’eccellenza della tradizione francese con una spiccata attenzione al benessere, offrendo un’esperienza degustativa esaltata da un perlage fine e da una fresca mineralità.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
01 - 02 anni
| Nome | French Bloom Extra Brut Zero Alcol |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | N/A |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 0.0% in volume |
| Vitigni | Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Île-de-France |
| Produttore | French Bloom |
| Storia | e curiositàNato dalla visione di Maggie Frerejean-Taittinger e Constance Jablonski, French Bloom ridefinisce l’arte del brindisi con un’eleganza senza compromessi. Questo sofisticato spumante analcolico nasce da uve Chardonnay biologiche coltivate nei terroir calcarei di Limoux, vinificate secondo il metodo classico e accuratamente dealcolizzate fino allo 0,0%. Privo di zuccheri e solfiti aggiunti, fonde l’eccellenza della tradizione francese con una spiccata attenzione al benessere, offrendo un’esperienza degustativa esaltata da un perlage fine e da una fresca mineralità. |
| Ubicazione | Limoux (Linguadoca), Francia |
| Clima | Oceanico |
| Composizione del terreno | Suoli ricchi di argilla e calcare |
| Tecnica di produzione | Metodo classico; vino dealcolizzato; parziale affinamento in botti di rovere |
| Vinificazione | Metodo classico; vino biologico di Chardonnay dealcolizzato (0,0%); una parte del vino è affinata in botti di rovere. |
| Affinamento | Una parte del vino è affinata in botti di rovere |
| Allergeni | Contiene solfiti |