Franz Haas
Sofi Rosso 2024
| Denominazione | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | Lagrein, Merlot |
| Affinamento | In vasche d'acciaio. |
- Blend alpino: Lagrein e Merlot in un vino rosso secco, succoso e ben equilibrato
- Vinificazione in acciaio: fermentazione e maturazione esclusivamente in serbatoi di acciaio inox
- Profilo aromatico: note di frutti rossi, ciliegia, violetta, erbe e spezie leggere
- Abbinamenti: ideale con carni grigliate, maiale, formaggi intensi, pasta e pizza
- Dettagli pratici: 13,5% vol, 0,75 l, chiusura a vite; consigliata decantazione di 1 ora
Descrizione
Che tipo di vino è
Sofi Rosso, firmato da Franz Haas, è un vino strutturato che unisce carattere e precisione aromatica. Questo blend di Lagrein e Merlot si presenta con un intenso colore rosso granato, sprigionando aromi stratificati di frutti rossi, ciliegia e delicati cenni floreali di violetta, arricchiti da lievi sfumature erbacee e speziate. Al palato risulta asciutto, succoso e armonico, sostenuto da un frutto vivace e da tannini misurati. La sua versatilità e freschezza lo rendono la scelta ideale per accompagnare carni alla griglia, formaggi saporiti, preparazioni a base di maiale e ricchi primi piatti.
Da dove proviene
Le uve nascono sui rilievi del Trentino Alto Adige, nell’ambito della denominazione Vigneti delle Dolomiti. Situate con esposizione a sud tra i 230 e gli 850 metri, le vigne godono di notti fresche e giornate assolate che assicurano una lenta maturazione e grande eleganza. Il Lagrein su pergola tradizionale e il Merlot a Guyot prosperano su suoli sabbiosi e porfirici. Tali condizioni pedoclimatiche conferiscono al calice una vibrante tensione alpina, esaltando la chiara espressione del territorio.
Come viene prodotto
La produzione esalta l’identità delle uve attraverso una vinificazione separata delle due varietà, seguita da un accurato assemblaggio finale. L’intero percorso enologico, dalla fermentazione alla maturazione, si svolge unicamente in vasche d’acciaio, una scelta tecnica volta a preservare la massima chiarezza aromatica. Con una resa di sessanta ettolitri per ettaro, il meticoloso lavoro in cantina restituisce una freschezza espressiva che riflette appieno la natura e il carattere rigoroso del paesaggio montano.
Storia e curiosità
Il Sofi Rosso nasce dall’amore per la famiglia e dalla storica eccellenza di Franz Haas, rinomata cantina fondata nel 1880. Questo vino rosso moderno realizza il desiderio di Sofia, figlia del produttore, di firmare un’etichetta gioiosa e personale, un sogno che coltivava fin dall’infanzia. Guidata da una profonda passione e da un rigoroso approccio tecnico, l’azienda ha creato una linea che esalta l’espressione autentica e la freschezza alpina delle Dolomiti. Una bottiglia ideale per condividere momenti di pura convivialità e allegria in ottima compagnia.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1880
- Enologo: Stefano Tiefenthaler
- Bottiglie prodotte: 450.000
- Ettari: 60
Franz Haas non è solo una cantina, non è solo un marchio. Franz Haas è un uomo, una famiglia che da sette generazioni produce vino, che da sette generazioni mette nel vino la sua filosofia di vita: la continua instancabile ricerca della perfezione. Ciascun Franz Haas con il suo tocco e il suo stile.
Per ottenere vini superbi – secondo i Franz Haas – servono sì scienza e calcolo, ma sono l’amore, la passione e la determinazione che ne conferiscono carattere e profondità. Ci vuole arte, quella che hai nel sangue, un amorevole genio creativo come quello di Franz Haas VII che oggi guida la cantina assieme al suo team. Scopri di più
| Nome | Franz Haas Sofi Rosso 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | Lagrein, Merlot |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Franz Haas |
| Storia | e curiositàIl Sofi Rosso nasce dall’amore per la famiglia e dalla storica eccellenza di Franz Haas, rinomata cantina fondata nel 1880. Questo vino rosso moderno realizza il desiderio di Sofia, figlia del produttore, di firmare un’etichetta gioiosa e personale, un sogno che coltivava fin dall’infanzia. Guidata da una profonda passione e da un rigoroso approccio tecnico, l’azienda ha creato una linea che esalta l’espressione autentica e la freschezza alpina delle Dolomiti. Una bottiglia ideale per condividere momenti di pura convivialità e allegria in ottima compagnia. |
| Ubicazione | Vigneti delle Dolomiti, Alto Adige (Sud Tirolo), Italia |
| Composizione del terreno | Soprattutto di origine sabbiosa e porfirica |
| Sistema di allevamento | Lagrein coltivato su pergola tradizionale; Merlot allevato con sistema a Guyot |
| Resa per ettaro | 60 hl |
| Tecnica di produzione | Vinificazione separata delle due varietà e assemblaggio; vinificazione esclusivamente in vasche d’acciaio (serbatoi in acciaio inox). |
| Vinificazione | Le due varietà vengono vinificate separatamente e assemblate una volta pronte. La vinificazione di entrambe avviene unicamente in vasche d’acciaio. |
| Affinamento | In vasche d'acciaio. |
| Allergeni | Contiene solfiti |