Frank Cornelissen
Munjebel Rosso CD Calderara Sottana 2021
Prezzo di listino
CHF 81.00
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| Denominazione | Terre Siciliane IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 100% Nerello Mascalese |
| Affinamento | In vasche neutre di vetroresina da 1200 a 2.500 litri per 18 mesi, ed altri 18 mesi in bottiglia. Chiarifica: No. |
| Annata | 2021 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Munjebel Rosso CD Calderara Sottana 2021 |
| Regione | Sicilia |
| Paese | Italia |
Descrizione
Dal giorno in cui abbiamo cominciato a produrre vino, nel 2001, l’uva di questa contrada è sempre stata un po’ più cara comparata a quella di altre aree, e la sua reputazione è sempre stata alta. In annate fredde e difficili, la struttura del suolo, fatto di tanti piccoli sassi, può dare un vantaggio nell’assorbire il calore, ed emetterlo nelle ore più fredde. I vini sono di solito più femminili ed eleganti, e nei casi migliori, profondi.
Abbinamenti
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Produttore
Frank Cornelissen
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 2001
- Ettari: 24
L’azienda nasce nel 2001 quando l’Etna era ancora sconosciuto come zona viticola. Le nostre vigne si trovano sulla vallata nord del vulcano attivo Etna, nella Sicilia Orientale. La vallata nord è considerata oggi l’area migliore per vini rossi da singola vigna (contrada), come la ‘Côte-de-Nuits’ in Borgogna o la zona del ‘Barolo in Piemonte.
La nostra filosofia agricola è fondata sul principio che l’uomo è incapace di capire la Natura nella sua totalità, la sua complessità, e le sue interazioni. Abbiamo scelto di osservare per imparare dai vari passaggi e cambiamenti energetici e cosmici di Madre Natura perché preferiamo seguire le indicazioni che essa ci dà piuttosto che decidere noi cosa fare e non fare. Scopri di più
La nostra filosofia agricola è fondata sul principio che l’uomo è incapace di capire la Natura nella sua totalità, la sua complessità, e le sue interazioni. Abbiamo scelto di osservare per imparare dai vari passaggi e cambiamenti energetici e cosmici di Madre Natura perché preferiamo seguire le indicazioni che essa ci dà piuttosto che decidere noi cosa fare e non fare. Scopri di più
| Nome | Frank Cornelissen Munjebel Rosso CD Calderara Sottana 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo secco |
| Classificazione | Terre Siciliane IGT |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nerello Mascalese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Frank Cornelissen |
| Ubicazione | Comune di Randazzo, al confine con Castiglione di Sicilia |
| Clima | Altitudine: 610 m. s.l.m. Esposizione: Nord. |
| Vinificazione | Diraspatura e pigiatura leggera delle uve. Fermentazione: partenza con un a "pied-de-cuve" di soli lieviti indigeni e contatto sulle bucce per circa 60 giorni. |
| Affinamento | In vasche neutre di vetroresina da 1200 a 2.500 litri per 18 mesi, ed altri 18 mesi in bottiglia. Chiarifica: No. |
| Allergeni | Contiene solfiti |