• Franck Pascal Champagne Blancs de Noirs Harmonie Extra Brut 2017
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Franck Pascal

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Franck Pascal Champagne Blancs de Noirs Harmonie Extra Brut 2017

Bianco biodinamico spumante metodo classico extra brut

Bio e sostenibili
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Franck Pascal
CHF 58.00
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Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% in volume
Area Champagne area (Francia)
Grape varieties 72% Pinot Nero, 28% Pinot Meunier
Aging Maturazione su fecce per 48 mesi.
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Dettagli

Perlage

Perlage

Presenta una regolare e persistente di bollicine.

Profumo

Profumo

Il naso, aromatico, esprime una mineralità di una concentrazione straordinaria con prevalenza di note calcaree. Si mescolano sentori di frutti bianchi associati a note di pesca.

Colore

Colore

Di colore giallo paglierino luminoso.

Gusto

Sapore

In bocca offre una bolla decisa che fa vibrare le papille. La struttura è precisa e pura, perfetta per i piaceri della tavola. Con il tempo la bolla di questo blanc de noirs si farà più ovattata, più fondente e gli aromi riveleranno allora note di piccoli frutti secchi e miele.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Produttore
Franck Pascal
Da questa cantina
  • Ettari: 4
Nel cuore della Marna, a Baslieux sous Chatillon, vicino ai paesi di Cuchery, Chatillon sur Marne, Olizy, Reuil e Beval sous Chatillon, ci sono i quattro ettari di vigneto della proprietà.

Tutto coltivato a biodinamico, "rigorosamente seguendo i ritmi della luna, l'energia, la naturalezza della vigna, il cuore dei vigneron e la passione di mia moglie Isabelle e la mia" Scopri di più
Zona di produzione: Regione dello Champagne
Regione dello Champagne
Franck Pascal

Name Franck Pascal Champagne Blancs de Noirs Harmonie Extra Brut 2017
Type Bianco biodinamico spumante metodo classico extra brut
Denomination Champagne AOC
Vintage 2017
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% in volume
Grape varieties 72% Pinot Nero, 28% Pinot Meunier
Country Francia
Region Champagne area
Vendor Franck Pascal
Aging Maturazione su fecce per 48 mesi.
Residual sugar 2.0 gr/L
Allergens Contains sulphites