Champagne Grand Cru Rosé Brut

Che tipo di vino è

Il Franck Bonville Champagne Grand Cru Rosé Brut è un’espressione elegante in cui lo Chardonnay incontra il Pinot Noir. Si presenta di colore rosa salmone con perlage fine. Al naso rivela frutti rossi, tra cui fragoline di bosco, e note di pasticceria. Al palato offre perfetto equilibrio tra volume fruttato e spiccata sapidità. Questa armonia lo rende eccezionale a tutto pasto, esaltando crostacei e sushi, salumi e formaggi.

Da dove proviene

Questo Champagne nasce dall’incontro tra terroir selezionati, pensati per creare un dialogo coerente tra due distinte aree geografiche. La spina dorsale del vino prende vita nella vocata Côte des Blancs, specificamente nel villaggio di Avize, capace di donare a allo Chardonnay una vibrante energia e una netta spinta minerale. A questa base si unisce il carattere del Pinot Noir coltivato nei terroir Grand Cru di Ambonnay e Verzenay, che apportano struttura, spessore e una definita impronta fruttata. L’unione di queste specifiche località della Champagne dà origine a un profilo aromatico netto, dove l’identità del suolo gessoso si riflette in una spiccata tensione gustativa e in un sorso di assoluta pulizia.

Come viene prodotto

La produzione del Franck Bonville Champagne Grand Cru Rosé Brut segue fedelmente il Metodo Classico, partendo da uve raccolte in parcelle accuratamente selezionate. Le fermentazioni primarie si svolgono all’interno di vasche in acciaio inox, una scelta tecnica orientata a preservare la naturale vivacità dei profumi fruttati. Successivamente, i vini base vengono uniti in un calibrato blend prima di avviare la rifermentazione in bottiglia. La lunga sosta sui lieviti conferisce al vino la sua elegante trama effervescente, mentre l’aggiunta di un finale dosaggio Brut ne definisce l’armonia complessiva, sostenendo un profilo gustativo fresco, dinamico e di notevole persistenza.