Foss Marai
Surfiner Cuvee Brut Doppio Magnum
| Denominazione | VSQ |
|---|---|
| Formato | 3 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | Chardonnay, Glera, Sauvignon |
| Affinamento | Una parte del vino è affinata in piccole botti per un periodo inferiore a 6 mesi con tecnica di micro-ossigenazione, mentre il resto è affinato in acciaio sulle fecce (sur lie). |
- Formato Doppio Magnum 3 L: ideale per brindisi e momenti conviviali di rilievo
- Origine veneta: prodotto a Valdobbiadene, spumante VSQ dal 1984
- Blend di uve: Chardonnay, Glera e Sauvignon per un profilo fresco e definito
- Aromi e colore: giallo paglierino, sentori di frutta gialla, fiori e nota di peperone
- Metodo Charmat: affinamento in botte e acciaio sulle fecce, temperatura 6-8 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Surfiner Cuvee Brut è uno spumante bianco nato da un blend in cui lo Chardonnay, la Glera e il Sauvignon si esprimono in perfetta sinergia. Contraddistinto da un luminoso colore giallo paglierino, regala all’olfatto un bouquet delicato di frutta gialla e fiori di campo, arricchito da un intrigante richiamo al peperone. Al palato si rivela pieno e avvolgente, chiudendo con un retrogusto gradevole e lungo, ideale per accompagnare sapientemente primi piatti saporiti e crostacei.
Da dove proviene
Questo spumante prende vita a Valdobbiadene, area veneta spiccatamente vocata alla viticoltura. La produzione è affidata a Foss Marai, realtà che valorizza con dedizione le specificità del territorio d’origine. I suoli collinari donano alle uve un profilo organolettico definito, che nel calice si traduce in uno stile nitido e lineare. Ne risulta un sorso autentico dalla spiccata bevibilità, strutturato per offrire un’esperienza piena e persistente, nel pieno rispetto dell’equilibrio varietale.
Come viene prodotto
La spumantizzazione segue il Metodo Charmat per preservare la fragranza degli aromi primari. L’affinamento mira alla complessità: una parte del vino matura in piccole botti sfruttando la micro-ossigenazione, mentre la quota restante riposa in acciaio sulle fecce nobili. Questa accurata lavorazione bilancia abilmente la vivace acidità e la moderata morbidezza della cuvée. Per esaltarne al massimo le qualità aromatiche e gustative, si consiglia il servizio a una temperatura di 6-8 °C.
Storia e curiosità
Nato a Valdobbiadene nel 1984 dalla dedizione di Foss Marai, il Surfiner Cuvée Brut è uno straordinario spumante veneto. Questa ricercata cuvée di Chardonnay, Glera e Sauvignon prende vita attraverso il metodo Charmat. La sua armonia è il risultato di un affinamento accurato: una parte riposa in piccole botti con micro-ossigenazione, mentre l’altra matura in acciaio sui lieviti. Nel maestoso formato Doppio Magnum da 3 litri, regala un’esperienza avvolgente, esprimendo il fascino di una tradizione enologica che unisce sapientemente eleganza e carattere.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1984
- Enologo: Carlo Biasiotto, Fabio Men
- Bottiglie prodotte: 1.600.000
Per offrire prodotti nuovi e per migliorare costantemente quelli esistenti, Foss Marai sottopone le sue etichette al severo giudizio di un gruppo di esperti ed enologi, il "club dei saggi", che si dedica a rigorose degustazioni alla cieca. Il viaggio rappresenta quindi un cammino "lento e continuo" verso il miglioramento, verso l’eccellenza. La qualità di Foss Marai nasce quindi dall’esperienza maturata in anni e dalla maestria artigiana, dalla ricerca quotidiana e dall’innovazione tecnologica continua. Una qualità che si attesta sempre ai più alti livelli, nel mercato internazionale del vino, con i migliori spumanti italiani. Scopri di più
| Nome | Foss Marai Surfiner Cuvee Brut Doppio Magnum |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo charmat brut |
| Classificazione | VSQ |
| Formato | 3 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Vitigni | Chardonnay, Glera, Sauvignon |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Foss Marai |
| Storia | e curiositàNato a Valdobbiadene nel 1984 dalla dedizione di Foss Marai, il Surfiner Cuvée Brut è uno straordinario spumante veneto. Questa ricercata cuvée di Chardonnay, Glera e Sauvignon prende vita attraverso il metodo Charmat. La sua armonia è il risultato di un affinamento accurato: una parte riposa in piccole botti con micro-ossigenazione, mentre l’altra matura in acciaio sui lieviti. Nel maestoso formato Doppio Magnum da 3 litri, regala un’esperienza avvolgente, esprimendo il fascino di una tradizione enologica che unisce sapientemente eleganza e carattere. |
| Ubicazione | Valdobbiadene, Veneto, Italia |
| Periodo di fermentazione | Inferiore a 6 mesi |
| Tecnica di produzione | Metodo Charmat; affinamento parziale in piccole botti per meno di 6 mesi con micro-ossigenazione; restante affinato in acciaio sulle fecce (sur lie) |
| Vinificazione | Spumantizzazione con metodo Charmat; una parte del vino è affinata in piccole botti per meno di 6 mesi con tecnica di micro-ossigenazione, mentre il resto affina in acciaio sulle fecce (sur lie). |
| Affinamento | Una parte del vino è affinata in piccole botti per un periodo inferiore a 6 mesi con tecnica di micro-ossigenazione, mentre il resto è affinato in acciaio sulle fecce (sur lie). |
| Acidità totale | 6.0 |
| Zuccheri residui | 9.5 |
| Produzione annata | 1600000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |