Fontanafredda
Barolo Vigna La Rosa 2021
| Denominazione | DOCG Barolo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | in barrique di rovere di Allier per circa 12 mesi, seguito da un ulteriore anno in botti di Allier da 2.000-3.000 litri. |
| Altre annate | 2013 , 2020 |
- Denominazione e vitigno: Barolo DOCG, 100% Nebbiolo, annata 2021, formato 0,75 l
- Origine del cru: Vigna La Rosa a Serralunga d’Alba, cru storico delle Langhe
- Biologico e vegano: Vino biologico prodotto da Fontanafredda, adatto ai vegani
- Affinamento in rovere: 12 mesi in barrique di Allier e 12 mesi in grandi botti
- Profilo sensoriale: Note di vaniglia e spezie, sentori di rosa appassita; gusto caldo e vellutato
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Barolo Vigna La Rosa di Fontanafredda è un vino rosso biologico e vegano del Piemonte, ottenuto esclusivamente da uve Nebbiolo. Questo Barolo si distingue per un profilo strutturato e pieno; al palato risulta caldo, sorretto da tannini fitti e da una fresca acidità, con una chiusura di lunga persistenza aromatica. Ideale per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, esprime il suo meglio a una temperatura di 18-20 °C dopo un’ora di decantazione.
Da dove proviene
Le uve crescono nella Vigna La Rosa, situata a Serralunga d’Alba. I vigneti godono di una posizione di mezza collina tra i 250 e i 300 metri di altitudine, con un’esposizione ottimale a sud e sud-ovest. Il terreno di origine miocenico-elveziana unisce marne calcaree e argilla a sabbie quarzose dalla buona permeabilità. Tali caratteristiche favoriscono una perfetta maturazione, arricchendo il vino di una chiara sapidità e di eleganti sentori di rosa appassita e sottobosco.
Come viene prodotto
Il Nebbiolo svolge la fermentazione in acciaio a cappello galleggiante con temperatura controllata. La prolungata macerazione sulle bucce garantisce un’eccellente estrazione fenolica. Il vino riposa un anno in piccole botti di rovere di Allier, per poi concludere l’affinamento in grandi botti di Allier per ulteriori dodici mesi. Questo rigoroso processo dona al calice un colore rosso granato intenso e un bouquet caratterizzato da note nette di vaniglia e spezie.
Storia e curiosità
Il Barolo DOCG Vigna La Rosa 2021 di Fontanafredda rappresenta l’espressione più pura del celebre cru storico di Serralunga d’Alba. Ottenuto da agricoltura biologica su suoli di marne e sabbie quarzose, questo superbo 100% Nebbiolo incanta con i suoi intensi profumi di rosa appassita, spezie e sottobosco. Sapientemente affinato in botti di rovere, regala al palato una trama fitta, calda e vellutata, culminando in una straordinaria persistenza. Pluripremiato dalla critica, è un vino rosso biologico ideale per esaltare piatti a base di carni pregiate e selvaggina.
Premi
-
2021
90/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2021
94/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1878
- Enologo: Giorgio Lavagna
- Bottiglie prodotte: 7.000.000
- Ettari: 120
Come tutte le cose belle anche Fontanafredda nasce da una storia d’amore, quella fra il primo Re d’Italia Vittorio Emanuele II e Rosa Vercellana.
Produttori di Barolo e di grandi vini delle Langhe, è stata teatro di tante prime volte: è loro il primo Barolo ad andare oltreoceano, sono loro i primi a produrre nel 1959 il primo Metodo Classico che sarà precursore dell’Alta Langa.
Principio fondante della cantina è il concetto di comunità.
Dal 2018, Fontanafredda coltiva 120 ettari certificati biologici che fanno da cornice al primo Villaggio Narrante d’Italia e che ancora oggi ospita 12 famiglie di lavoratori che rendono il borgo un vero e proprio paese, vivo e produttivo.
Fontanafredda è anche hospitality, un luogo di ritrovo dove tutti sono i benvenuti grazie alla sua ospitalità a 4 stelle.
L'azienda oggi conserva intatte le testimonianze del suo nobile passato - la residenza di caccia, il borgo, le ampie cantine, i vigneti -, ma continua a rinnovarsi e a sperimentare, perfezionando ciò che la natura e la storia hanno tramandato. Per questo, nelle Langhe, dove la vite e il vino legano tra loro le generazioni l’una all’altra e disegnano il paesaggio, Fontanafredda si propone come un punto di riferimento imprescindibile. L'espressione di una cultura del vino che nasce dalla terra, dal vigneto, e si affina grazie al lavoro e alla creatività degli uomini.
Nel 2021 l'Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 è stato nominato "Miglior Spumante al Mondo" secondo Tastingbook 2021.
Nel 2022 nostro BAROLO SERRALUNGA 2018 è entrato nella TOP100 di WINE SPECTATOR al 78° posto.
Scopri di più
| Nome | Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Fontanafredda |
| Storia | e curiositàIl Barolo DOCG Vigna La Rosa 2021 di Fontanafredda rappresenta l’espressione più pura del celebre cru storico di Serralunga d’Alba. Ottenuto da agricoltura biologica su suoli di marne e sabbie quarzose, questo superbo 100% Nebbiolo incanta con i suoi intensi profumi di rosa appassita, spezie e sottobosco. Sapientemente affinato in botti di rovere, regala al palato una trama fitta, calda e vellutata, culminando in una straordinaria persistenza. Pluripremiato dalla critica, è un vino rosso biologico ideale per esaltare piatti a base di carni pregiate e selvaggina. |
| Ubicazione | Vigna La Rosa, comune di Serralunga d’Alba (Piemonte, Italia) |
| Composizione del terreno | Terreno di origine miocenico-elveziana; marne calcaree e argilla, con abbondanza di sabbia quarzosa e buona permeabilità |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Resa per ettaro | 48 hl/ha |
| Temperatura di fermentazione | 30-31 °C |
| Periodo di fermentazione | 12 5 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione tradizionale in tini di acciaio inox con lunga macerazione sulle bucce; affinamento in barrique di rovere di Allier e successivamente in botti grandi di Allier. |
| Vinificazione | Fermentazione tradizionale in tini di acciaio inox a cappello galleggiante a temperatura controllata (30-31 °C) per 12 5 giorni, con macerazione sulle bucce e successiva permanenza del mosto sulle bucce per ulteriori 15 giorni; affinamento in barrique di rovere di Allier per circa 12 mesi, poi in botti di Allier da 2.000-3.000 litri per un ulteriore anno. |
| Affinamento | in barrique di rovere di Allier per circa 12 mesi, seguito da un ulteriore anno in botti di Allier da 2.000-3.000 litri. |
| Allergeni | Contiene solfiti |