Descrizione
Nella Tenuta di Baglio Sorìa, nasce una straordinaria perla enologica di Firriato. Rosso siciliano per antonomasia che ha conquistato i winelover di tutto il mondo con la sua piacevole complessità e l’equilibrio perfetto tra freschezza e alcolicità. Ricco di frutto e di eleganza è un pioniere della Sicilia nell’associazione di uve internazionali e autoctone. Il terroir d’allevamento, la vicinanza alla costa, i suoli composti in prevalenza da argilla e marne rosse, concorrono a creare condizioni pedoclimatiche uniche nel panorama agricolo della Sicilia occidentale. Santagostino Baglio Sorìa Rosso è figlio di questa unicità e resta fedele a se stesso da oltre 30 annate.
Awards
Dettagli

Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora

Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1985
- Enologo: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
- Bottiglie prodotte: 4.000.000
- Ettari: 490
L'Azienda, ciò nonostante, è sempre proiettata verso il futuro e alla valorizzazione del territorio, in particolare, in questo momento, è molto concentrata con i propri sforzi sulla zona etnea. Scopri di più


Name | Firriato Santagostino Baglio Soria Syrah e Nero D'Avola Magnum 2016 |
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Type | Rosso fermo |
Denomination | Terre Siciliane IGT |
Vintage | 2016 |
Size | 1,50 l |
Alcohol content | 14.0% in volume |
Grape varieties | Nero d'Avola, Syrah |
Country | Italia |
Region | Sicilia |
Vendor | Firriato |
Origin | Agro di Trapani – Tenuta Baglio Sorìa |
Climate | Altitudine: 200 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud/Ovest. |
Soil composition | Calcareo argilloso. |
Cultivation system | Controspalliera con potatura a cordone speronato/Guyot. |
Plants per hectare | 5500-6000 |
Yield per hectare | 7000-7300 kg |
Harvest | Raccolta manuale. Nero d’Avola II decade di Settembre, Syrah I decade di Settembre. |
Fermentation temperature | 24-26 °C |
Fermentation | 10 giorni. |
Wine making | Tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollati. Fermentazione malolattica completamente svolta. |
Aging | 8 mesi in barriques di rovere americano. 12 mesi in bottiglia. |
Total acidity | 6.0 gr/L |
PH | 3.57 |
Allergens | Contains sulphites |