Cantine Fina
Syrah 2023
| Denominazione | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 100% Syrah |
| Affinamento | in acciaio, 12 mesi in barrique, poi maturazione in bottiglia |
- Vino e annata: Syrah biologico 2023 rosso, Terre Siciliane Indicazione Geografica Protetta
- Profilo aromatico: sentori di mora e violetta con accenni speziati di pepe nero
- Gusto e struttura: struttura piena, morbidezza e freschezza, tannini medi, finale lungo
- Vinificazione e affinamento: fermentazione in acciaio, maturazione 12 mesi in barrique e bottiglia
- Servizio e abbinamenti: servire a 14-16°C, decantare un’ora; ideale con ragù, arrosti, selvaggina, formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Fina Syrah è un vino rosso biologico che esprime autenticamente il carattere delle uve Syrah. Il bouquet è intenso, dominato da aromi di mora e fiori di viola, impreziositi da una nota di pepe nero. Al palato si rivela robusto e avvolgente, con una freschezza bilanciata da tannini di media intensità. La sua struttura lo rende ideale per accompagnare carni rosse arrosto, selvaggina come cervo e cinghiale, e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questo rosso nasce nella Sicilia occidentale, nell’area di Marsala, dove i vigneti di Fina si trovano a circa 350 metri di altitudine. La produzione avviene nel territorio della denominazione Terre Siciliane, un terroir capace di esaltare la componente speziata del vitigno. Le viti sono coltivate a controspalliera con potatura a Guyot, con una resa contenuta che assicura grappoli dalla grande concentrazione aromatica.
Come viene prodotto
La vinificazione tradizionale in rosso inizia con la vendemmia a fine agosto. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox per proteggere gli aromi primari, mentre l’affinamento prevede un passaggio in acciaio seguito da 12 mesi in botti, essenziali per donare spessore al profilo sensoriale. Dopo la maturazione in bottiglia, il vino vanta un ottimo potenziale di evoluzione, da servire a 14-16 °C previa decantazione di un’ora.
Storia e curiosità
Fondata nel 2005 nella splendida cornice della Sicilia occidentale, Cantine Fina esalta magistralmente un celebre vitigno internazionale con questo Syrah biologico. Sotto la guida esperta degli enologi Bruno e Sergio Fina, le uve crescono a 350 metri di altitudine e vengono vendemmiate a fine agosto, catturando l’essenza autentica del territorio. L’accurato affinamento di 12 mesi in barrique dona a questo rosso un’eccezionale armonia strutturale e un’affascinante longevità di 5-10 anni, permettendogli di evolvere nel tempo e arricchire i vostri calici.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 2005
- Enologo: Bruno Fina, Sergio Fina
- Bottiglie prodotte: 900.000
- Ettari: 130
Oggi siamo parte integrante della Cantina e con papà Bruno condividiamo la passione e l’amore per il mondo del vino e il nostro territorio. Scopri di più
| Nome | Fina Syrah 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Terre Siciliane IGT |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Syrah |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Cantine Fina |
| Storia | e curiositàFondata nel 2005 nella splendida cornice della Sicilia occidentale, Cantine Fina esalta magistralmente un celebre vitigno internazionale con questo Syrah biologico. Sotto la guida esperta degli enologi Bruno e Sergio Fina, le uve crescono a 350 metri di altitudine e vengono vendemmiate a fine agosto, catturando l’essenza autentica del territorio. L’accurato affinamento di 12 mesi in barrique dona a questo rosso un’eccezionale armonia strutturale e un’affascinante longevità di 5 0 anni, permettendogli di evolvere nel tempo e arricchire i vostri calici. |
| Ubicazione | Sicilia occidentale |
| Sistema di allevamento | Controspalliera, con potatura a Guyot |
| N. piante per ettaro | 5000 |
| Resa per ettaro | 80 quintali per ettaro |
| Vendemmia | Fine agosto |
| Tecnica di produzione | Vinificazione tradizionale in rosso; fermentazione in acciaio inox; affinamento in acciaio e 12 mesi in barrique, poi maturazione in bottiglia |
| Vinificazione | tradizionale in rosso; fermentazione in acciaio inox; affinamento in acciaio e 12 mesi in barrique, poi maturazione in bottiglia. |
| Affinamento | in acciaio, 12 mesi in barrique, poi maturazione in bottiglia |
| Allergeni | Contiene solfiti |