Figli Luigi Oddero
Barbaresco Rombone 2021
| Denominazione | Barbaresco DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | In recipienti di acciaio inox con successivo passaggio in botti di legno di rovere di media e grande capacità per almeno 18 mesi. Messo in bottiglia, affina per almeno 12 mesi prima di essere messo in commercio. |
| Annata | 2021 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Barbaresco Rombone 2021 |
| Colore | Colore rosso rubino con leggeri riflessi aranciati, brillante. |
| Profumo | Profumi delicati, intensi e gentili. Ricordi di rosa passita, spezie dolci e piccoli frutti. |
| Sapore | Al gusto asciutto, morbido quasi vellutato, grande finezza, armonia ed eleganza. |
| Abbinamenti | Ottimo con carni arrosto, selvaggina, pollame e tutte le carni in genere. Magnifico con risotti e "tajarin", esaltante con formaggi sia freschi che stagionati. |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
Premi
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2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
-
2021
94/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
-
2021
3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 2006
- Enologo: Dante Scaglione (consulente) e Francesco Versio
- Bottiglie prodotte: 100.000
- Ettari: 32
Luigi, in vigna, pur sperimentando ed inserendo vitigni internazionali, diede sempre la preferenza al vitigno principe di Langa, il nebbiolo e mantenne tutti gli altri vitigni tradizionali della zona, come barbera, dolcetto e freisa. In un recente passato preferì seguire la strada della vinificazione tradizionale del Barolo, continuando ad utilizzare le botti grandi.
Luigi non era solo un viticultore: la passione per la propria terra lo spinse anche alla coltivazione della nocciola, della pesca ed altri frutti tipici della Langa.
Oggi, dopo la scomparsa di Luigi, l’azienda è gestita dalla moglie Lena e dai figli, Maria e Giovanni, i cui nomi sono in onore ai nonni, coloro che iniziarono la secolare storia dell’azienda. Anche qui la tradizione diventa continuità, con un filo che lega inizio ‘800, presente e futuro. Scopri di più
| Nome | Figli Luigi Oddero Barbaresco Rombone 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Barbaresco DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Figli Luigi Oddero |
| Ubicazione | Splendidi vigneti nella zona di treiso, località rombone |
| Composizione del terreno | Marne grigio biancastre con strati argillo – sabbiosi. |
| Sistema di allevamento | Controspalliera con filari distanziati a 2 metri. potatura guyot ad archetto. inerbimento controllato, senza l’utilizzo di diserbanti, erbicidi e disseccanti. |
| Resa per ettaro | 70 q. |
| Vendemmia | Ultima quindicina di settembre. Le uve sono raccolte a mano con scelta rigorosa dei grappoli in vigna, e prima della fasi di diraspa - pigiatura. |
| Vinificazione | Fermentazione con macerazione per un periodo di 10 – 15 giorni, ad opera di lieviti indigeni. la fermentazione malolattica è svolta tra l’inverno e la primavera successiva. |
| Affinamento | In recipienti di acciaio inox con successivo passaggio in botti di legno di rovere di media e grande capacità per almeno 18 mesi. Messo in bottiglia, affina per almeno 12 mesi prima di essere messo in commercio. |
| Allergeni | Contiene solfiti |