Ferrari
Trento Maximum Rosé Brut
| Denominazione | DOC Trento Spumante Rosato |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Affinamento | Oltre 36 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture. |
- Metodo Classico: Affinamento di oltre 36 mesi sui lieviti per maggiore complessità e finezza
- Uvaggio: Composto da 70% Pinot Nero e 30% Chardonnay, denominazione Trento DOC non millesimato
- Profumo: Sentori di lampone, fragolina di bosco, violetta e leggere note di lievito
- Gusto e perlage: Morbido e sapido, perlage fine con finale che ricorda il pan brioche
- Abbinamenti: Ideale con sushi, crostacei, carpacci e formaggi stagionati; servire a 8°C
Descrizione
Che tipo di vino è
Ferrari Maximum Rosé Brut è uno spumante rosato prodotto con il Metodo Classico che esalta l’identità del territorio di Trento. Il suo blend unisce il Pinot Nero e lo Chardonnay, rivelando alla vista un raffinato colore rosa antico impreziosito da un perlage fine e persistente. Al naso si presenta fragrante, con aromi di lampone, fragolina di bosco e violetta che si intrecciano a delicate note di lievito. Al palato si distingue per una struttura morbida e sapida, regalando un sorso vinoso ed equilibrato che sfuma su piacevoli sentori di pan brioche.
Da dove proviene
Le uve provengono dal Trentino-Alto Adige, nel cuore della celebre zona di Trento. I grappoli maturano in selezionati vigneti di montagna situati tra i trecento e i seicento metri di altitudine, beneficiando di ottimali esposizioni solari. La gestione dei filari segue rigorosamente i princìpi dell’agricoltura sostenibile, con l’obiettivo di tutelare l’integrità dell’ecosistema circostante. L’ambiente alpino dona al vino un carattere distintivo, assicurando una grande precisione aromatica accompagnata da una vibrante freschezza gustativa.
Come viene prodotto
La vendemmia manuale è seguita da una pressatura soffice. La prima fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, fase che precede la creazione del blend. La spumantizzazione segue rigorosamente le regole del Metodo Classico, con un affinamento sui lieviti di oltre trentasei mesi prima della sboccatura. Questa lunga maturazione conferisce al vino una notevole versatilità gastronomica, rendendolo ideale per accompagnare l’intero pasto, in particolare piatti come sushi, crostacei e bresaola.
Storia e curiosità
Il Ferrari Maximum Rosé affonda le sue radici nella prestigiosa tradizione di una cantina fondata nel 1902. Questo elegante Trento DOC Metodo Classico celebra l’attesa e la maestria artigianale, riposando per oltre 36 mesi sui lieviti selezionati in bottiglia. Il lento affinamento ne plasma il profilo seducente, unendo magistralmente la struttura del Pinot Nero alla finezza dello Chardonnay. Sotto la guida dell’enologo Ruben Larentis, questa storica realtà continua a distinguersi nel tempo, regalando un’esperienza d’assaggio dall’armonia irresistibile.
Premi
-
92/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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90/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1902
- Enologo: Ruben Larentis
- Bottiglie prodotte: 6.950.000
- Ettari: 115
Enologo capace e rigoroso, già allievo della prestigiosa Scuola di Viticoltura di Montpellier, nel 1902 Giulio diede il la all’opera Ferrari: poche, selezionatissime bottiglie dal costo proibitivo, ma che tuttavia non bastavano mai a soddisfare le richieste degli estimatori. Nel 1952 Bruno Lunelli, titolare della mescita di vini più conosciuta di Trento, rilevò la Ferrari da Giulio, che continuò a lavorare in cantina fino alla sua morte. Grazie a un lavoro minuzioso in cantina, combinato con l’innato piglio imprenditoriale, Bruno Lunelli incrementò la produzione fino a centomila bottiglie l’anno. Nei decenni a seguire i figli di Bruno Lunelli Gino, Franco e Mauro, condurranno l’azienda, che produce esclusivamente Spumanti Metodo Classico, all’apice della qualità e della notorietà. In una parola: dell’eccellenza.
Ieri come oggi, il marchio Ferrari è reso vivo e attuale dalla famiglia Lunelli, giunta ora alla terza generazione che guida l’azienda valorizzando il passato, ma avendo ben chiara la road map del domani e rinnovando il prestigio della prima e più importante casa di Spumanti Metodo Classico d’Italia e fra le prime dieci al mondo.
Mantenendo orgogliosamente la fisionomia di azienda familiare, i Lunelli hanno saputo confrontarsi con il mercato attraverso strategie imprenditoriali che hanno fatto di Ferrari più di un brand di successo, un autentico mito internazionale nel campo dei prodotti di eccellenza del Made in Italy. Scopri di più
| Nome | Ferrari Trento Maximum Rosè Brut |
|---|---|
| Tipologia | Rosato spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Trento DOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Ferrari |
| Storia | e curiositàIl Ferrari Maximum Rosé affonda le sue radici nella prestigiosa tradizione di una cantina fondata nel 1902. Questo elegante Trento DOC Metodo Classico celebra l’attesa e la maestria artigianale, riposando per oltre 36 mesi sui lieviti selezionati in bottiglia. Il lento affinamento ne plasma il profilo seducente, unendo magistralmente la struttura del Pinot Nero alla finezza dello Chardonnay. Sotto la guida dell’enologo Ruben Larentis, questa storica realtà continua a distinguersi nel tempo, regalando un’esperienza d’assaggio dall’armonia irresistibile. |
| Ubicazione | Intorno a Trento, Trentino-Alto Adige, Italia |
| Vendemmia | Prima metà di settembre |
| Periodo di fermentazione | Almeno 36 mesi |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (fermentazione tradizionale in bottiglia) |
| Vinificazione | Metodo classico (fermentazione tradizionale in bottiglia); pressatura soffice; prima fermentazione in vasche di acciaio inox; assemblaggio della cuvée e imbottigliamento con aggiunta di zuccheri e lieviti selezionati per il tiraggio; seconda fermentazione in bottiglia per almeno 36 mesi con affinamento sui lieviti; sboccatura e successivo riposo in bottiglia. |
| Affinamento | Oltre 36 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture. |
| Allergeni | Contiene solfiti |