Ferrari
Trento Maximum Blanc de Blancs Brut
| Denominazione | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | Oltre 36 mesi di affinamento sui lieviti selezionati |
- Trento DOC Metodo Classico: Blanc de Blancs Brut da Chardonnay in purezza, 12,5% vol
- Affinamento 36+ mesi: note di crosta di pane, nocciola e delicata tostatura
- Profilo aromatico: mela matura, cedro, fiori delicati, biscotto e agrumi
- Bocca e perlage: gusto fresco e raffinato, perlage fine e persistente, finale minerale
- Servizio e abbinamenti: 6-8°C; ideale con ostriche, crudi di mare e carni bianche
Descrizione
Che tipo di vino è
Ferrari Maximum Blanc de Blancs Brut è un elegante spumante Metodo Classico che esprime appieno la vocazione dello Chardonnay. Realizzato da Ferrari nella zona di Trento, si distingue per un profilo secco esaltato dal dosaggio brut. Al naso intreccia aromi di mela matura e cedro a sentori di crosta di pane e nocciola. Al palato risulta fresco, animato da un perlage fine e persistente, chiudendo con un finale agrumato e minerale di grande pulizia.
Da dove proviene
Le uve provengono da un peculiare terroir di montagna in Trentino Alto Adige, situato tra i trecento e i seicento metri di altitudine. Le esposizioni verso sud-est e sud-ovest assicurano un’ottima insolazione, mentre le marcate escursioni termiche favoriscono una lenta maturazione dello Chardonnay. Questo ambiente pedoclimatico conferisce al vino una notevole vivacità e quella tensione minerale che ne definisce l’eleganza strutturale.
Come viene prodotto
Dopo la vendemmia, la vinificazione segue rigorosamente i dettami del Metodo Classico. La prolungata sosta e l’affinamento sui lieviti superano i trentasei mesi, arricchendo il profilo gustativo con delicate note tostate e garantendo una trama armoniosa. Questa paziente evoluzione restituisce un assaggio equilibrato, che si sposa magistralmente con crudi di mare, carni bianche e formaggi a pasta molle.
Storia e curiosità
Fondata nel 1902, la rinomata cantina Ferrari celebra la propria eredità con un prestigioso Trento DOC che rievoca la prima, storica etichetta di Giulio Ferrari. Questo Blanc de Blancs nasce esclusivamente da uve Chardonnay coltivate ad alta quota sulle colline trentine, un territorio ideale per una maturazione lenta. Grazie all’eccellenza del Metodo Classico, lo spumante affina per oltre 36 mesi sui lieviti, sviluppando un’irresistibile freschezza fruttata e piacevoli sentori di crosta di pane, culminando in un finale minerale di grande eleganza.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1902
- Enologo: Ruben Larentis
- Bottiglie prodotte: 6.950.000
- Ettari: 115
Enologo capace e rigoroso, già allievo della prestigiosa Scuola di Viticoltura di Montpellier, nel 1902 Giulio diede il la all’opera Ferrari: poche, selezionatissime bottiglie dal costo proibitivo, ma che tuttavia non bastavano mai a soddisfare le richieste degli estimatori. Nel 1952 Bruno Lunelli, titolare della mescita di vini più conosciuta di Trento, rilevò la Ferrari da Giulio, che continuò a lavorare in cantina fino alla sua morte. Grazie a un lavoro minuzioso in cantina, combinato con l’innato piglio imprenditoriale, Bruno Lunelli incrementò la produzione fino a centomila bottiglie l’anno. Nei decenni a seguire i figli di Bruno Lunelli Gino, Franco e Mauro, condurranno l’azienda, che produce esclusivamente Spumanti Metodo Classico, all’apice della qualità e della notorietà. In una parola: dell’eccellenza.
Ieri come oggi, il marchio Ferrari è reso vivo e attuale dalla famiglia Lunelli, giunta ora alla terza generazione che guida l’azienda valorizzando il passato, ma avendo ben chiara la road map del domani e rinnovando il prestigio della prima e più importante casa di Spumanti Metodo Classico d’Italia e fra le prime dieci al mondo.
Mantenendo orgogliosamente la fisionomia di azienda familiare, i Lunelli hanno saputo confrontarsi con il mercato attraverso strategie imprenditoriali che hanno fatto di Ferrari più di un brand di successo, un autentico mito internazionale nel campo dei prodotti di eccellenza del Made in Italy. Scopri di più
| Nome | Ferrari Trento Maximum Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Trento DOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Ferrari |
| Storia | e curiositàFondata nel 1902, la rinomata cantina Ferrari celebra la propria eredità con un prestigioso Trento DOC che rievoca la prima, storica etichetta di Giulio Ferrari. Questo Blanc de Blancs nasce esclusivamente da uve Chardonnay coltivate ad alta quota sulle colline trentine, un territorio ideale per una maturazione lenta. Grazie all’eccellenza del Metodo Classico, lo spumante affina per oltre 36 mesi sui lieviti, sviluppando un’irresistibile freschezza fruttata e piacevoli sentori di crosta di pane, culminando in un finale minerale di grande eleganza. |
| Ubicazione | Colline del Trentino (Trento, TN) |
| Vendemmia | Prima metà di settembre |
| Periodo di fermentazione | Oltre 36 mesi di affinamento sui lieviti |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (metodo champenoise) |
| Vinificazione | Metodo classico (metodo champenoise), con affinamento oltre 36 mesi sui lieviti selezionati. |
| Affinamento | Oltre 36 mesi di affinamento sui lieviti selezionati |
| Allergeni | Contiene solfiti |