Felsina
Chianti Classico Berardenga 2023
| Denominazione | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | Maturazione per 12 mesi principalmente in botti di rovere di Slavonia (con una piccola quota in barrique di secondo e terzo passaggio), seguita da affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi prima della commercializzazione. |
- Chianti Classico DOCG: Sangiovese in purezza, secco, 13,5% vol.
- Profilo organolettico: frutti di bosco, spezie, tannini fini, finale di tabacco e liquirizia
- Affinamento: 12 mesi in rovere di Slavonia e barrique, 3 mesi in bottiglia
- Origine: vigne vecchie a 320-420m su suoli di alberese e galestro a sud-ovest
- Abbinamenti: 93 pt Wine Spectator, ottimo con carni rosse, selvaggina e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Chianti Classico Berardenga di Felsina è un vino rosso fermo che incarna l'autentico carattere del Sangiovese in purezza. Questo vino, appartenente alla prestigiosa denominazione Chianti Classico, si distingue per il suo colore rosso rubino intenso e vibrante. Al palato offre una struttura equilibrata, sostenuta da tannini fini e ben integrati, esprimendo un profilo fresco ed elegante. Le note di frutti di sottobosco si armonizzano con sentori di spezie, regalando un finale lungo e persistente con ricordi di liquirizia e tabacco. Un'espressione sincera e complessa della tradizione vitivinicola toscana.
Da dove proviene
Questo vino prende vita nel comune di Castelnuovo Berardenga, situato nella zona sud-orientale del Chianti Classico, al confine con le Colline Senesi. I vigneti si estendono su declivi ben ventilati, con un'altitudine compresa tra i 320 e i 420 metri ed esposizione predominante a sud-ovest. Il terreno è caratterizzato da una notevole complessità, con presenza di alberese calcareo e galestro, uniti ad arenarie e limo in prossimità delle Crete Senesi. Questo microclima unico e la composizione eterogenea del suolo conferiscono al vino la sua distintiva impronta terrosa e speziata, riflettendo fedelmente le peculiarità del paesaggio d'origine.
Come viene prodotto
La produzione inizia con una vendemmia differenziata per altitudine, effettuata nelle prime settimane di ottobre. Dopo pigiatura e diraspatura, la fermentazione in acciaio avviene a temperatura controllata tra i 28 e i 30 °C, accompagnata da una macerazione sulle bucce di 12-15 giorni, gestita con follature e rimontaggi. Successivamente, il vino matura per 12 mesi prevalentemente in grandi botti di rovere di Slavonia, con una piccola quota in barrique di secondo e terzo passaggio. Il processo si conclude con un affinamento finale in bottiglia di almeno 3 mesi, garantendo l'espressione ottimale dell'eleganza del frutto.
Storia e curiosità
Fondata nel 1966, la cantina Felsina esalta il Sangiovese in purezza sin dalla sua prima storica annata del 1967. Le sue storiche vigne circondano un'affascinante tenuta medievale a Castelnuovo Berardenga. Il patrimonio viticolo è preservato con estrema cura, custodendo vigne con oltre quarant'anni di età. Partendo da selezioni degli anni Settanta e Ottanta, l'azienda ha individuato specifiche piante madri, utilizzandole per i nuovi innesti tra gli anni Novanta e Duemila. Questa eccellente dedizione alla tradizione vitivinicola è celebrata dai prestigiosi 93 punti Wine Spectator.
Premi
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2023
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2023
91/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2023
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1966
- Enologo: Franco Bernabei
- Bottiglie prodotte: 550.000
- Ettari: 72
Nella seconda metà degli anni settanta entrò in azienda il genero Giuseppe Mazzocolin, con l’incarico di sviluppare commercialmente l’azienda. La sua cultura umanistica e la consapevolezza della responsabilità dell’uomo nel lavoro contribuirono a far crescere la cultura del vino in Italia e all’estero, ottenendo i primi riconoscimenti internazionali.
L’amicizia con Luigi Veronelli e la collaborazione con l’enologo Franco Bernabei hanno tracciato un cammino che si rivela con estrema coerenza nei vini a partire dall’annata 1983, la prima del Fontalloro e di Rancia, fino ai giorni nostri. Sotto la guida di Domenico e Giuseppe Poggiali, cominciò un percorso che dal 1990 vede come protagonista anche Giovanni Poggiali, primo dei tre figli di Giuseppe.
Scopri di più
| Nome | Felsina Chianti Classico Berardenga 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Chianti Classico DOCG |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Felsina |
| Storia | e curiosità Fondata nel 1966, la cantina Felsina esalta il Sangiovese in purezza sin dalla sua prima storica annata del 1967. Le sue storiche vigne circondano un'affascinante tenuta medievale a Castelnuovo Berardenga. Il patrimonio viticolo è preservato con estrema cura, custodendo vigne con oltre quarant'anni di età. Partendo da selezioni degli anni Settanta e Ottanta, l'azienda ha individuato specifiche piante madri, utilizzandole per i nuovi innesti tra gli anni Novanta e Duemila. Questa eccellente dedizione alla tradizione vitivinicola è celebrata dai prestigiosi 93 punti Wine Spectator. |
| Ubicazione | Castelnuovo Berardenga (Chianti Classico, Toscana, Italia), nei pressi delle Colline Senesi |
| Composizione del terreno | Suolo calcareo di alberese e in parte galestro-marna; nelle parti più alte macigno di arenarie quarzose e alberese mescolato a limo alluvionale; arenarie stratificate e limo verso i Colli Senesi in direzione delle Crete Senesi |
| Sistema di allevamento | Spalliera con potatura a cordone speronato e guyot semplice, con un massimo di 5–8 gemme per ceppo |
| N. piante per ettaro | Circa 5.400 viti per ettaro |
| Vendemmia | Prime tre settimane di ottobre |
| Temperatura di fermentazione | 28–30 °C |
| Periodo di fermentazione | 12–15 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio (28–30 °C) con macerazione sulle bucce 12–15 giorni tramite follature e rimontaggi; maturazione 12 mesi in botti di rovere di Slavonia (con piccola quota in barrique di secondo/terzo passaggio) e affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi |
| Vinificazione | Vendemmia scalare del Sangiovese in base all’altitudine; pigiatura e diraspatura; fermentazione a temperatura controllata (28–30 °C) in vasche d’acciaio con macerazione sulle bucce di 12–15 giorni tramite follature automatiche e rimontaggi giornalieri; trasferimento in botte in marzo–aprile; maturazione 12 mesi soprattutto in botti di rovere di Slavonia (con una piccola quota in barrique di secondo e terzo passaggio); assemblaggio e imbottigliamento, quindi affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi prima della commercializzazione. |
| Affinamento | Maturazione per 12 mesi principalmente in botti di rovere di Slavonia (con una piccola quota in barrique di secondo e terzo passaggio), seguita da affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi prima della commercializzazione. |
| Allergeni | Contiene solfiti |