Fay Berjot
Champagne Tradition Brut
| Denominazione | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
- Metodo classico Brut: rifermentazione lenta per ottenere bollicine fini ed eleganti
- Uvaggio equilibrato: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier in armonia
- Aromi e sapori: note di frutta, crosta di pane e lieviti con finale lungo e pulito
- Servizio e formato: bottiglia da 0,75 L; temperatura di servizio consigliata 6-8 °C
- Abbinamenti consigliati: ideale con antipasti, piatti di pesce e formaggi di media stagionatura
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Tradition Brut di Fay Berjot è un vino di grande eleganza e finezza. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino, solcato da un perlage fine e persistente. Al naso esprime un profilo aromatico invitante, dove profumi fruttati si fondono a fragranti sentori di crosta di pane e lieviti. L’assaggio rivela una piacevole morbidezza e un sorso cremoso, che accompagna verso un finale lungo e pulito. Servito a una temperatura di 6-8 °C, si abbina idealmente ad antipasti raffinati, piatti a base di pesce bianco e formaggi di media stagionatura.
Da dove proviene
Questo vino ha origine a Barzy-sur-Marne, nel cuore della prestigiosa regione dello Champagne. Qui opera la maison Fay Berjot, fondata nel 1922 e da sempre dedita alla valorizzazione delle vigne del territorio. La tenuta adotta una conduzione biologica e sostenibile, lavorando in armonia con l’ecosistema circostante. Le caratteristiche pedoclimatiche della zona conferiscono alle uve una spiccata eleganza, permettendo a questo spumante di sviluppare un ottimo potenziale di affinamento in cantina, capace di evolvere positivamente nel corso degli anni.
Come viene prodotto
Questa cuvée è il risultato di un blend armonico tra le uve di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. La produzione segue i rigidi criteri del Metodo Classico, con una lenta rifermentazione che genera la sua tipica effervescenza. Durante il periodo di riposo sui lieviti, il vino sviluppa una naturale e profonda complessità aromatica. Il dosaggio Brut finale è studiato per esaltare l’equilibrio strutturale del vino, regalando una persistenza gustativa che esprime con precisione tutta la ricchezza dello Champagne.
Storia e curiosità
Fondata nel 1922 a Barzy-sur-Marne, la storica cantina Fay Berjot produce lo Champagne Tradition Brut seguendo un rigoroso approccio biologico e sostenibile. Questo raffinato spumante esalta l’arte del metodo classico, unendo in perfetta armonia le uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. Con un potenziale di affinamento compreso tra i cinque e i dieci anni, il vino racconta l’autentica essenza della regione dello Champagne, regalando un sorso elegante che custodisce intatto il valore di una tradizione vinicola secolare.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1922
| Nome | Fay Berjot Champagne Tradition Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Fay Berjot |
| Storia | e curiositàFondata nel 1922 a Barzy-sur-Marne, la storica cantina Fay Berjot produce lo Champagne Tradition Brut seguendo un rigoroso approccio biologico e sostenibile. Questo raffinato spumante esalta l’arte del metodo classico, unendo in perfetta armonia le uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. Con un potenziale di affinamento compreso tra i cinque e i dieci anni, il vino racconta l’autentica essenza della regione dello Champagne, regalando un sorso elegante che custodisce intatto il valore di una tradizione vinicola secolare. |
| Ubicazione | Barzy-sur-Marne |
| Tecnica di produzione | Metodo classico |
| Vinificazione | Metodo classico |
| Allergeni | Contiene solfiti |