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Fantini

Fantini Cinque Autoctoni 23° Edizione

Rosso fermo

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Denomination VdT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% in volume
Area Abruzzo (Italia)
Grape varieties Malvasia Nera, Montepulciano, Negro Amaro, Primitivo, Sangiovese
Aging Il vino matura per 12 mesi in una speciale selezione di rovere scelta dal nostro capo enologo Filippo Baccalaro direttamente a Bourdeaux nella tonnellerie Seguin Moreau.
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Awards

  • 5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 91

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 99

    /100

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 90

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

  • 90

    /100

    Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Molto intenso e persistente, con note di ciliegia e ribes nero, erbe aromatiche, cannella, chiodi di garofano, cacao, liquirizia e accenni minerali.

Colore

Colore

Rosso granato molto profondo.

Gusto

Sapore

Grande struttura, buon equilibrio tra alcol e freschezza, tannini vellutati, molto persistente con finale lungo.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Abbinamenti

Si sposa bene con agnello al forno, bistecca alla fiorentina, pasta fresca al ragù. Ottimo anche con carne alla griglia, caponata di melanzane, salumi e salsicce, formaggi stagionati.

Pasta
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Fantini
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1994
  • Enologo: Dennis Verdecchia, Francesco De Santis
  • Bottiglie prodotte: 10.000.000
  • Ettari: 16
La cantina Fantini si trova a Roseto degli Abruzzi, nel cuore di Montepulciano d'Abruzzo DOCG dove i vigneti scivolano dalle colline fino al mare, ricercando la perfetta esposizione al sole e godendo di un'ottima escursione termica che tutta Europa ci invidia.

In questo bellissimo territorio, con i nostri viticoltori, abbiamo sviluppato criteri di produzione a basso impatto ambientale, sapendo che la natura ricambia amore e rispetto con doni di rara qualità nella consapevolezza che i frutti di questa terra che crescono bene, invecchiano anche meglio. Scopri di più
Zona di produzione: Abruzzo
Abruzzo
Fantini

Name Fantini Cinque Autoctoni 23° Edizione
Type Rosso fermo
Denomination VdT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% in volume
Grape varieties Malvasia Nera, Montepulciano, Negro Amaro, Primitivo, Sangiovese
Country Italia
Region Abruzzo
Vendor Fantini
Origin :"Le uve utilizzate per i Cinque Autoctoni sono coltivate nei comuni di Colonnella, Ortona, Sava e San Marzano. Le uve di Montepulciano e Sangiovese provengono dalle colline abruzzesi che si trovano a 300 metri sul livello del mare. Mentre le restanti varietà, che comprendono Negroamaro e Malvasia Nera, sono coltivate nella Puglia meridionale
Wine making Le uve vengono pressate e diraspate prima della macerazione e della fermentazione che durano 25 giorni. La fermentazione malolattica avviene in nuove barriques di quercia, di cui il 60% americane e il resto francesi.
Aging Il vino matura per 12 mesi in una speciale selezione di rovere scelta dal nostro capo enologo Filippo Baccalaro direttamente a Bourdeaux nella tonnellerie Seguin Moreau.
Allergens Contains sulphites