Hugel & Fils
Alsace Pinot Noir Classic 2023
| Denominazione | AOC Alsace |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Alsazia (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene fatto maturare in tini fino all'imbottigliamento all'inizio dell'estate dell'anno successivo; le bottiglie vengono poi affinate in cantina fino alla commercializzazione. |
- Vitigno e denominazione: Pinot Nero in purezza, Alsazia AOC, vendemmia 2023
- Profumi: note di ciliegia, kirsch, frutti rossi e un accenno di tabacco fresco
- Gusto: sensazione fresca, tannini morbidi, buona struttura e finale moderatamente secco
- Vinificazione: raccolta manuale, completa diraspatura, macerazione di 6–7 giorni
- Servizio e abbinamenti: servire a 14–16 °C, decantare per 1 ora; ideale con carni, selvaggina e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Hugel Classic Pinot Noir è un vino rosso fermo che esprime l’Alsazia attraverso un’autentica interpretazione del Pinot Noir. Il bouquet svela netti profumi di ciliegia, kirsch e piccoli frutti rossi, accompagnati da lievi note di tabacco fresco. Al palato risulta armonioso, con una trama tannica levigata che conduce verso un finale ben strutturato e non troppo secco. Questo equilibrio lo rende ideale in abbinamento a preparazioni a base di carne, formaggi e selvaggina.
Da dove proviene
Le uve nascono nei vocati terreni attorno a Riquewihr. Le viti crescono su suoli di argilla e calcare, fondamentali per infondere freschezza e solidità al sorso. La cantina Hugel privilegia l’eccellenza agricola grazie a una selettiva vendemmia manuale e a rese contenute per concentrare gli aromi. Questa attenzione agronomica esalta l’integrità della materia prima, esprimendo con chiarezza la vocazione del territorio alsaziano.
Come viene prodotto
Il processo in cantina inizia con la diraspatura totale, seguita da una macerazione sulle bucce di alcuni giorni per favorire l’estrazione di colore e profumi. Segue la fermentazione malolattica, essenziale per ammorbidire il sorso. La maturazione in tini prosegue fino all’estate per stabilizzare il vino in modo naturale, per poi concludersi con un periodo di riposo in cantina capace di amalgamare ogni elemento prima del consumo.
Storia e curiosità
Fondata nel 1639, la cantina Hugel & Fils firma questo eccezionale Alsace AOC, prodotto con uve Pinot Nero raccolte a mano sui pregiati suoli argilloso-calcarei di Riquewihr. Dopo un’attenta macerazione e l’affinamento in tini, il vino rivela un’incantevole freschezza, arricchita da note di ciliegia e tabacco. Premiato con 91 punti da James Suckling per la superba annata 2023, questo rosso dall’ottima struttura regala un finale elegante e ben bilanciato, ideale per valorizzare con classe i piatti rustici a base di carne.
Premi
-
2023
91/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
2023
89/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
-
2023
87/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1639
Nel 1639 è stato nominato cittadino onorario della città e ben presto si fece carico della molto potente Corporation di viticoltori.
Nel 1672 suo figlio ha costruito una bella casa in Rue des Cordiers, e sopra la porta è stato scolpito lo stemma di famiglia che era l'origine del logo della società ancora in uso oggi.
Nel corso dei secoli XVIII e XIX, la famiglia Hugel si è guadagnata una reputazione invidiabile per le capacità vinicole e per il modo meticoloso in cui coltivavano i loro vigneti. Nel 1902, Frédéric Emile Hugel si stabilì nei locali del centro di Riquewihr.
Dopo il 1918, una manciata di viticoltori lungimiranti e coraggiosi, tra cui Frédéric Emile Hugel, ha provveduto a salvare i vigneti dell'Alsazia. Questo vero e proprio pioniere dedicò tutta la sua vita alla promozione di vini di alta qualità da vitigni nobili. Suo figlio Jean continuò questa crociata. Con la sua perseveranza e il duro lavoro ha dimostrato che i vini d'Alsazia meritato un posto tra i migliori vini del mondo.
I suoi tre figli, Georges, Jean e André, hanno ottenuto il riconoscimento ufficiale per l'Alsazia vendemmia tardiva "Vendange Tardive" e vini "Sélection de Grains Nobles". Scopri di più
| Nome | Famille Hugel Alsace Pinot Noir Classic 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Alsace AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Alsazia |
| Produttore | Hugel & Fils |
| Storia | e curiositàFondata nel 1639, la cantina Hugel & Fils firma questo eccezionale Alsace AOC, prodotto con uve Pinot Nero raccolte a mano sui pregiati suoli argilloso-calcarei di Riquewihr. Dopo un’attenta macerazione e l’affinamento in tini, il vino rivela un’incantevole freschezza, arricchita da note di ciliegia e tabacco. Premiato con 91 punti da James Suckling per la superba annata 2023, questo rosso dall’ottima struttura regala un finale elegante e ben bilanciato, ideale per valorizzare con classe i piatti rustici a base di carne. |
| Ubicazione | Riquewihr e dintorni |
| Composizione del terreno | Argilla e calcare |
| Resa per ettaro | 48 hl/ha |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale; uve diraspate al 100% e macerate per 6–7 giorni; fermentazione malolattica; maturazione in tini |
| Vinificazione | Le uve vengono portate in cantina in piccole cassette, vengono diraspate al 100% e macerate per 6-7 giorni. |
| Affinamento | Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene fatto maturare in tini fino all'imbottigliamento all'inizio dell'estate dell'anno successivo; le bottiglie vengono poi affinate in cantina fino alla commercializzazione. |
| Acidità totale | 5.22 |
| PH | 3.73 |
| Zuccheri residui | 0.3 |
| Allergeni | Contiene solfiti |