Domaine Faiveley
Bourgogne Pinot Noir 2024
| Denominazione | AOC Bourgogne Pinot Noir |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | Può affinare in cantina per 10-15 anni. |
- Denominazione e vitigno: Borgogna AOC 2024, 100% Pinot Nero, Domaine Faiveley
- Profilo aromatico: note di frutti rossi e spezie dolci, colore rosso rubino intenso
- Gusto e finale: sorso croccante e minerale, tannini eleganti, chiusura su frutti neri
- Servizio: decantare per 1 ora e servire a 14-16 °C per valorizzare freschezza e struttura
- Evoluzione e allergeni: potenziale di invecchiamento 10-15 anni, contiene solfiti
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Faiveley Bourgogne Pinot Noir della cantina Faiveley è un vino rosso fermo a base di uve Pinot Noir, prodotto in Borgogna sotto la denominazione Bourgogne con metodologie che preservano l’integrità del frutto. Nel calice rivela un colore rosso rubino intenso e un profilo olfattivo di frutti a bacca rossa e spezie dolci. Al palato si presenta croccante, ampio e minerale, sostenuto da un’evidente freschezza e da tannini raffinati che guidano verso un finale fresco di frutti neri concentrati. Questo stile classico valorizza gli abbinamenti con carni di vitello, pollame e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Francia e riflette le vocazioni territoriali di Nuits-Saint-Georges. La denominazione Bourgogne garantisce un’identità regionale ben riconoscibile, espressione fedele del suolo d’origine. La cantina Faiveley trasferisce nel calice l’eredità del territorio senza alterazioni. L’influenza diretta del terroir si manifesta attraverso una freschezza aromatica definita e un tratto minerale marcato, elementi centrali della sua struttura gustativa.
Come viene prodotto
Prodotto da uve Pinot Noir, il vino è vinificato con tecniche mirate a preservare l’integrità del frutto e le sfumature speziate. La lavorazione restituisce un sorso morbido, supportando una capacità di invecchiamento stimata tra i dieci e i quindici anni, ideale per una corretta evoluzione nel tempo. Per consentire al profilo olfattivo di liberarsi al meglio, si consiglia una decantazione di un’ora. Si raccomanda il servizio a una temperatura tra i 14 e i 16 °C per apprezzarne ogni sfumatura.
Storia e curiosità
Fondato nel 1825 a Nuits-Saint-Georges, lo storico Domaine Faiveley firma questo autentico Bourgogne AOC, ottenuto da uve Pinot Noir in purezza. L’annata 2024 riflette la prestigiosa tradizione vitivinicola francese, regalando al palato uno stile classico e un’eleganza senza tempo. Questo nobile vino rosso è destinato a evolvere magnificamente, vantando una notevole capacità di invecchiamento stimata tra i 10 e i 15 anni. Un’autentica espressione del territorio, ideale per impreziosire la cantina di ogni appassionato con una bottiglia di grande valore storico.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1825
La maison è ad oggi l'azienda più grande ed importante nell'intera regione con ettari di vigne che si espandono in tutti i migliori Crus, dallo storico centro di Nuits-Saint-Georges, fino ai villaggi di Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet, Mercurey ed altri, con lo scopo di realizzare i migliori vini di Borgogna. Per dare un esempio di quanto siano di qualità i terreni posseduti dall'azienda Faiveley basta considerare i 10 ettari di Grand Crus, i 25 di Premier Crus e i 3 eccelsi monopoli, terroir posseduti in toto dalla famiglia, che rispondono ai famosissimi nomi di: Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, Beaune 1er Cru Clos de l'Ecu e Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru. I cru, piccoli e frammentati, rendono possibile solamente una produzione limitata, ma tutto ciò invece che rappresentare un ostacolo è stato trasformato in punto di forza dai Faiveley, che hanno ottenuto dalla bassa resa una maggiore qualità delle uve e dalla frammentarietà una maggior diversità di produzione permettendogli di raggiungere fette di mercato sempre più ampie.
La cantina Domaine Faiveley ha nel corso della propria storia sempre dedicato grandissima attenzione al lavoro in vigna, curato nei minimi dettagli in ogni periodo dell'anno dall'inverno fino alla vendemmia, per assicurare la maturazione ideale ad ogni grappolo d'uva. L'esperienza e il know-how dei Faiveley hanno permesso di conciliare la tradizione borgognona con le innovazioni tecnologiche, prese sempre nel rispetto dell'ambiente, con l'obiettivo di migliorare anno dopo anno il già straordinario livello di qualità. Scopri di più
| Nome | Faiveley Bourgogne Pinot Noir 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Bourgogne AOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Domaine Faiveley |
| Storia | e curiositàFondato nel 1825 a Nuits-Saint-Georges, lo storico Domaine Faiveley firma questo autentico Bourgogne AOC, ottenuto da uve Pinot Noir in purezza. L’annata 2024 riflette la prestigiosa tradizione vitivinicola francese, regalando al palato uno stile classico e un’eleganza senza tempo. Questo nobile vino rosso è destinato a evolvere magnificamente, vantando una notevole capacità di invecchiamento stimata tra i 10 e i 15 anni. Un’autentica espressione del territorio, ideale per impreziosire la cantina di ogni appassionato con una bottiglia di grande valore storico. |
| Ubicazione | Nuits-Saint-Georges, Borgogna, Francia |
| Vinificazione | Prodotto da uve Pinot Noir; le metodologie di vinificazione mirano a preservare l’integrità del frutto e la componente speziata. Può affinare in cantina per 10 5 anni. |
| Affinamento | Può affinare in cantina per 10 5 anni. |
| Allergeni | Contiene solfiti |