Eric Texier
Chateauneuf du Pape Rouge 2021
| Denominazione | AOC Châteauneuf du Pape Rouge |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Rodano (Francia) |
| Vitigni | 100% Grenache |
| Affinamento | Invecchiamento in botti che hanno contenuto da 1 a 3 vini, sulle fecce fini, per 18 mesi; imbottigliato senza filtrazione né chiarifica. |
- Formato e gradazione: bottiglia da 0,75 litri, 14% di alcol in volume
- Origine e annata: 2021, denominazione Châteauneuf-du-Pape, Valle del Rodano, Francia
- Vitigno: 100% Grenache proveniente da vigne di circa 80 anni
- Vinificazione a basso intervento: 80 giorni a grappolo intero, fermentazione con lieviti indigeni in cemento
- Affinamento e profilo: 18 mesi sulle fecce fini, non filtrato; sentori di gariga
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Châteauneuf du Pape Rouge Eric Texier è un avvolgente vino rosso fermo che incarna con autenticità il carattere della Valle del Rodano. Realizzato esclusivamente con uve Grenache, si distingue per un profilo strutturato e fruttato, capace di rivelare al palato intense e tipiche note di gariga. La sua natura vibrante lo rende ideale per esaltare piatti dal sapore deciso. Una decantazione di un’ora permette di sprigionare appieno la sua complessità aromatica, accompagnando magnificamente preparazioni a base di carne di maiale e saporiti formaggi stagionati.
Da dove proviene
Lo Châteauneuf du Pape nasce sul versante settentrionale della Crau. Il clima mediterraneo favorisce una maturazione armoniosa delle uve, sostenendo una ricca trama aromatica. Le radici delle vecchie vigne, di circa ottant’anni di età, affondano in suoli composti da ghiaia alluvionale di origine glaciale. I caratteristici ciottoli arrotondati assicurano un drenaggio ottimale, donando una straordinaria concentrazione gustativa. Questo terroir unico garantisce al vino una profonda e continua evoluzione nel tempo, mantenendo fedele la sua espressione originaria.
Come viene prodotto
L’approccio naturale in cantina rispetta l’integrità del frutto. La vinificazione prevede una lunga macerazione a grappolo intero di ottanta giorni, condotta senza processi di estrazione per preservare intatta la materia. La fermentazione si avvia spontaneamente all’interno di vasche di cemento grazie ai lieviti indigeni. L’affinamento si svolge per diciotto mesi in botti già usate, dove il vino riposa sulle fecce fini. L’assenza di zolfo fino al momento dell’imbottigliamento, avvenuto senza filtrazione o chiarifica, garantisce un sorso autentico e integro.
Storia e curiosità
Proveniente dal versante settentrionale della Crau, questo Châteauneuf-du-Pape Rouge esprime l’essenza del Rodano attraverso i suoi suoli ricchi di ciottoli levigati. Ottenuto da vigne vecchie di 80 anni, incarna fedelmente l’approccio naturale di Eric Texier. La filosofia a basso intervento si traduce in una lunga macerazione a grappolo intero, l’uso di lieviti indigeni e l’assenza di filtrazioni. Affinato sulle fecce fini, questo Grenache in purezza regala intense note di gariga che nobilitano l’assaggio, celebrando con autenticità la vocazione del territorio.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
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| Nome | Eric Texier Chateauneuf du Pape Rouge 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Châteauneuf du Pape AOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Grenache |
| Nazione | Francia |
| Regione | Rodano |
| Produttore | Eric Texier |
| Storia | e curiositàProveniente dal versante settentrionale della Crau, questo Châteauneuf-du-Pape Rouge esprime l’essenza del Rodano attraverso i suoi suoli ricchi di ciottoli levigati. Ottenuto da vigne vecchie di 80 anni, incarna fedelmente l’approccio naturale di Eric Texier. La filosofia a basso intervento si traduce in una lunga macerazione a grappolo intero, l’uso di lieviti indigeni e l’assenza di filtrazioni. Affinato sulle fecce fini, questo Grenache in purezza regala intense note di gariga che nobilitano l’assaggio, celebrando con autenticità la vocazione del territorio. |
| Ubicazione | Versante settentrionale della Crau, Châteauneuf-du-Pape (Valle del Rodano), Francia |
| Clima | Mediterraneo |
| Composizione del terreno | Ghiaia alluvionale di origine glaciale (ciottoli arrotondati) sul versante settentrionale della Crau |
| Tecnica di produzione | Macerazione a grappolo intero per 80 giorni senza estrazione; fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento; invecchiamento per 18 mesi in botti da 1 a 3 vini sulle fecce fini; imbottigliato senza filtrazione né chiarifica; nessun utilizzo di zolfo fino all’imbottigliamento |
| Vinificazione | Macerazione a grappolo intero per 80 giorni senza estrazione; fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento; nessun utilizzo di zolfo fino all’imbottigliamento; invecchiamento per 18 mesi in botti che hanno contenuto da 1 a 3 vini, sulle fecce fini; imbottigliato senza filtrazione né chiarifica. |
| Affinamento | Invecchiamento in botti che hanno contenuto da 1 a 3 vini, sulle fecce fini, per 18 mesi; imbottigliato senza filtrazione né chiarifica. |
| Allergeni | Contiene solfiti |