Eric Taillet Champagne
Bansionensi Brut Nature 2020
| Denominazione | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Meunier |
| Affinamento | sui lieviti per 48 mesi; vinificazione in botti di rovere per circa 9 mesi. |
- Annata e vitigno: 2020, 100% Pinot Meunier da viti di 43 anni
- Stile Brut Nature: Nessun dosaggio (0 g/l), secco, finale netto e lineare
- Metodo di produzione: Metodo classico; 9 mesi in legno, 48 mesi sui lieviti
- Profilo sensoriale: Giallo paglierino, perlage sottile; note di agrumi e frutta tropicale
- Abbinamenti e riconoscimenti: Sushi, sashimi e crostacei; 93 punti James Suckling
Descrizione
Che tipo di vino è
Bansionensi Brut Nature è lo Champagne Blanc de Noirs dal profilo essenziale di Eric Taillet, elaborato secondo il Metodo Classico. Si distingue per un perlage fine e continuo, regalando al naso nitidi aromi fruttati arricchiti da note di agrumi e accenti tropicali. L’assaggio rivela una natura spiccatamente fresca e sapida, offrendo un’esperienza autentica grazie all’assenza di dosaggio che valorizza appieno il carattere del Pinot Meunier.
Da dove proviene
Il vino nasce a Baslieux-sous-Châtillon, nella Valle della Marna, terroir d’elezione per lo Champagne. Le uve provengono da vecchie vigne coltivate con un approccio biologico e sostenibile, fondamentale per ottenere un’elevata concentrazione aromatica. Il territorio è caratterizzato da suoli marnosi con componenti argillose e sabbiose, una matrice geologica che dona al calice una distintiva tessitura salina e una spiccata nitidezza.
Come viene prodotto
La vinificazione segue le regole del Metodo Classico per preservare la purezza del vitigno. Il vino riposa in botti di rovere per circa nove mesi, acquisendo struttura e complessità pur mantenendo una grande scorrevolezza. Segue un lungo affinamento sui lieviti di quarantotto mesi, essenziale per definirne la profondità gustativa. La scelta di proporre il vino come Brut Nature, totalmente privo di dosaggio, esalta il profilo secco del Pinot Meunier e assicura un finale preciso e lineare.
Storia e curiosità
L’annata 2020 del Bansionensi Brut Nature firmata Eric Taillet esprime tutta l’autenticità della Valle della Marna. Questo raffinato Blanc de Meunier nasce da vecchie vigne di 43 anni coltivate con metodi biologici su suoli marnosi. La lavorazione segue il metodo classico, con vinificazione in botti di rovere e un affinamento sui lieviti di 48 mesi. Priva di dosaggio, questa cuvée, premiata con 93 punti da James Suckling, rivela un elegante Pinot Meunier in purezza che unisce estrema freschezza, sapidità e aromi tropicali.
Premi
-
2020
93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1995
- Ettari: 5
Da queste belle uve nascono vini con forte personalità rendendo le cuvèe differenti tra di loro. Da sempre Eric Taillet crea Champagne capaci di gratificare la clientela più esigente. Un perfezionista che conserva in ogni suo champagne una tipicità e uno stile che si riconosce al primo sorso.
Il vigneto si estende su 5,70 ettari suddiviso in 6 comuni attorno a Baslieux sous Chatillon. Una posizione incantevole nel cuore della grande "valle de la Marne" dove il Pinot Meunier regna sovrano. Ivi si trovano anche lo Chardonnay e il Pinot Noir utilizzati per qualche Cuvée. Il terreno, tendenzialmente marnoso, argilloso e sabbioso, è fonte di elementi nutritivi per le vigne, una vera benedizione per le basi spumante di questa zona. Scopri di più
| Nome | Eric Taillet Champagne Bansionensi Brut Nature Blanc de Meunier 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Meunier |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Eric Taillet Champagne |
| Storia | e curiositàL’annata 2020 del Bansionensi Brut Nature firmata Eric Taillet esprime tutta l’autenticità della Valle della Marna. Questo raffinato Blanc de Meunier nasce da vecchie vigne di 43 anni coltivate con metodi biologici su suoli marnosi. La lavorazione segue il metodo classico, con vinificazione in botti di rovere e un affinamento sui lieviti di 48 mesi. Priva di dosaggio, questa cuvée, premiata con 93 punti da James Suckling, rivela un elegante Pinot Meunier in purezza che unisce estrema freschezza, sapidità e aromi tropicali. |
| Ubicazione | Intorno a Baslieux-sous-Châtillon, nella Valle della Marna (Champagne, Francia) |
| Composizione del terreno | Marnoso, argilloso e sabbioso |
| Tecnica di produzione | Metodo tradizionale (metodo classico) |
| Vinificazione | Metodo tradizionale (metodo classico): vinificazione in botti di rovere per circa 9 mesi, affinamento sui lieviti per 48 mesi; Brut Nature senza dosaggio (0 g/l). |
| Affinamento | sui lieviti per 48 mesi; vinificazione in botti di rovere per circa 9 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |