Tiezzi
Brunello di Montalcino Poggio Cerrino 2021
| Denominazione | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | 44 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia; affinato per oltre 4 mesi in bottiglia prima della commercializzazione |
- Denominazione e uva: Brunello di Montalcino DOCG, Sangiovese in purezza vendemmia 2021
- Affinamento prolungato: 44 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e 4 mesi in bottiglia
- Vinificazione classica: fermentazione superiore a 20 giorni in tini di legno
- Non filtrato: stabilizzazione naturale senza interventi fisici o chimici
- Valutazioni e potenziale: 92/100 James Suckling, 93/100 Vinous; longevità 15-25 anni
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Brunello di Montalcino Poggio Cerrino di Tiezzi è un vino rosso di grande carattere che incarna l’essenza della Toscana, prodotto con uve Sangiovese. Alla vista si presenta con un colore rosso granato profondo, mentre al naso rivela un bouquet complesso dove spiccano profumi di frutta matura accompagnati da una sottile nota di vaniglia. Al palato è pieno e armonico, contraddistinto da intense sensazioni di frutti di bosco e da una trama tannica solida che regala un finale lungo e persistente. Grazie alla sua struttura, è ideale per accompagnare piatti a base di manzo e selvaggina, oltre a salumi e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questo vino nasce nelle zone collinari che circondano Montalcino, da vigneti situati a diverse altitudini. La produzione unisce le uve provenienti dalle vigne Cerrino e Cigaleta, coltivate a 350 metri sopra il livello del mare, a quelle della Vigna Soccorso, situata a 500 metri di quota. Tiezzi gestisce queste parcelle privilegiando la cura manuale, con potature e diradamenti mirati a mantenere rese naturalmente contenute. Questa attenta gestione agronomica favorisce una spiccata attitudine al lungo invecchiamento, permettendo al vino di evolvere con eleganza nel tempo.
Come viene prodotto
La vinificazione inizia con una fermentazione in tini di legno che si protrae per oltre venti giorni. Lo sviluppo della struttura e dell’eleganza prosegue con una lenta maturazione di quarantaquattro mesi in grandi botti di rovere di Slavonia. Il vino viene stabilizzato in modo naturale, senza interventi fisici o chimici, mantenendo la sua integrità espressiva grazie all’assenza di filtrazioni. Dopo un ulteriore affinamento di quattro mesi in vetro, esprime tutto il suo potenziale se servito a una temperatura di 18-20 gradi, preferibilmente dopo un’ora di decantazione.
Storia e curiosità
Fondata nel 1985 dall’enologo Enzo Tiezzi, la cantina cura manualmente vigne storiche situate ad altitudini elevate per dare vita a un superbo Brunello di Montalcino DOCG. Da rese contenute nasce un maestoso Sangiovese, vinificato secondo i metodi della tradizione con una fermentazione in tini di legno di oltre venti giorni. La sua innata eleganza si consolida durante un affinamento di ben 44 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia. Stabilizzato in modo del tutto naturale e imbottigliato senza filtrazioni, questo capolavoro dell’annata 2021 conta appena 8.700 esemplari.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
15 - 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1985
- Enologo: Enzo Tiezzi
- Bottiglie prodotte: 26.000
- Ettari: 6
L’azienda attuale, fondata negli anni ottanta da Enzo Tiezzi, agronomo ed enologo, si estende su 10 ettari, di cui 3 coltivati a oliveti e 6 a vigneto, articolati in tre poderi: Cerrino, Cigaleta e Soccorso, cuore e gioiello dell’azienda. Tutti i vigneti sono allevati con grande amore e attenzione, effettuando manualmente la potatura, il diradamento e la raccolta delle uve.
La filosofia produttiva seguita da Enzo Tiezzi è quella tradizionale, che vuole la fermentazione delle uve in tini di legno e l’affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia.
Le tre vigne sono collocate in zone diverse del territorio ilcinese: Cerrino e Cigaleta sorgono a 3 km da Montalcino a 350 metri slm; Vigna Soccorso, invece, è adiacente al centro di Montalcino, a 500 metri slm, coltivata ad alberello, al fine di limitarne la produzione e valorizzarne l’aspetto estetico.
Vigna Soccorso si presenta come un giardino a gradoni, circondato da muretti, rose, erbe aromatiche, frutti di bosco, alberi da frutto: tutte fragranze che magicamente vanno a caratterizzare nel bicchiere il vino più rappresentativo della cantina. Scopri di più
| Nome | Enzo Tiezzi Brunello di Montalcino Poggio Cerrino 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Brunello di Montalcino DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Tiezzi |
| Storia | e curiositàFondata nel 1985 dall’enologo Enzo Tiezzi, la cantina cura manualmente vigne storiche situate ad altitudini elevate per dare vita a un superbo Brunello di Montalcino DOCG. Da rese contenute nasce un maestoso Sangiovese, vinificato secondo i metodi della tradizione con una fermentazione in tini di legno di oltre venti giorni. La sua innata eleganza si consolida durante un affinamento di ben 44 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia. Stabilizzato in modo del tutto naturale e imbottigliato senza filtrazioni, questo capolavoro dell’annata 2021 conta appena 8.700 esemplari. |
| Ubicazione | Montalcino (SI) |
| Sistema di allevamento | A spalliera |
| Periodo di fermentazione | Oltre 20 giorni |
| Tecnica di produzione | Produzione tradizionale: fermentazione in tini di legno e affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia; non filtrato prima dell’imbottigliamento |
| Vinificazione | Le uve vengono fermentate per oltre 20 giorni in tini di legno. |
| Affinamento | 44 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia; affinato per oltre 4 mesi in bottiglia prima della commercializzazione |
| Produzione annata | 8700 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |