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Enrico Gatti Vini Lombardi Franciacorta

Enrico Gatti

Enrico Gatti Franciacorta Brut

Bianco green brut

Bio e sostenibili Più premiati

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Enrico Gatti Vini Lombardi Franciacorta
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Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% in volume
Area Lombardia (Italia)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging Il tiraggio viene eseguito in primavera previa l’aggiunta di zucchero di canna raffinato e di lieviti. Permanenza sui lieviti 24 mesi e ulteriori 3 mesi dopo la sboccatura.
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Awards

  • 4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 88

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

1 3

Dettagli

Perlage

Perlage

Perlage fine e persistente.

Profumo

Profumo

Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di lievito e nocciola seguite da aromi di banana, ananas, biancospino, pompelmo, susina, mela, miele e crosta di pane.

Colore

Colore

Colore giallo dorato brillante, molto trasparente

Gusto

Sapore

In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di susina, pompelmo e nocciola.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Ottimo con pasta ripiena, pesce arrosto, carne bianca, zuppe di pesce e funghi.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro

Produttore
Enrico Gatti
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1986
  • Enologo: Andrea Rudelli
  • Bottiglie prodotte: 120.000
  • Ettari: 21
La nostra storia è la storia dei nostri vini. Dal 1986 la nostra famiglia produce Franciacorta con uve coltivate principalmente nel territorio di Erbusco.

Il vino è "vivo" e in continua evoluzione, abbiamo quindi cercato di creare nella nostra cantina uno spazio ideale che garantisca condizioni ottimali di vinificazione e conservazione. Scopri di più
Zona di produzione: Lombardia
Lombardia
Enrico Gatti

Name Enrico Gatti Franciacorta Brut
Type Bianco green brut
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% in volume
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Italia
Region Lombardia
Vendor Enrico Gatti
Origin Franciacorta - Brescia
Soil composition Morenico
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 4000
Yield per hectare 90 quintali
Harvest Uve Chardonnay 100%, raccolte a mano e poste in cassette.
Wine making All’arrivo in cantina avviene una soffice pressatura dell’uva intera con pressa pneumatica. Illimpidimento del mosto con enzimi. La fermentazione è avviata con l’aggiunta di lieviti selezionati. La temperatura di fermentazione non supera i 19°C. Maturazione in acciaio per sei mesi.
Aging Il tiraggio viene eseguito in primavera previa l’aggiunta di zucchero di canna raffinato e di lieviti. Permanenza sui lieviti 24 mesi e ulteriori 3 mesi dopo la sboccatura.
Total acidity 6.5 gr/L
Residual sugar 6.0 gr/L
Year production 50000 bottiglie
Allergens Contains sulphites