Champagne 1er Cru Extra Brut Les Hautes Vignes Le Mont Benoit 2018

Che tipo di vino è

Lo Champagne 1er Cru Extra Brut Les Hautes Vignes Le Mont Benoit di Emmanuel Brochet è un blend d’eccellenza composto da Pinot Meunier e Chardonnay. Realizzato seguendo i principi del Metodo Classico, lo Champagne si presenta con un colore giallo paglierino e un perlage di grande finezza. Al naso accosta profumi fruttati a note speziate, aprendo la strada a un palato Extra Brut rigoroso, dove dominano una netta mineralità e una profonda trama cremosa.

Da dove proviene

L’anima di questo vino è indissolubilmente legata alla regione della Champagne. Le uve traggono origine dai vigneti Les Hautes Vignes e Le Mont Benoit, parcelle caratterizzate da una straordinaria vocazione vitivinicola. Il riconoscimento come Premier Cru attesta l’alto profilo qualitativo dell’area, in grado di conferire al sorso una tensione e una sapidità distintive. La rigorosa conduzione biologica protegge l’equilibrio naturale del vigneto per esaltare la mineralità più autentica del terroir francese.

Come viene prodotto

La nascita di questa cuvée è frutto della rifermentazione in bottiglia, processo essenziale per lo sviluppo della sua complessa struttura. Il basso dosaggio è pensato per valorizzare la purezza del frutto nella sua espressione più naturale. L’affinamento sui lieviti amalgama le sfumature speziate e dona al vino un perlage continuo, regalando una degustazione di estrema eleganza, perfetta per chi predilige la nettezza di un sorso secco, verticale e preciso.