Emilien Feneuil
Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Dosage Zero Chardonnay 2021
| Denominazione | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.3% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
- Annata e denominazione: Vendemmia 2021, Champagne AOC Premier Cru Blanc de Blancs
- Uve e stile: Chardonnay in purezza, Blanc de Blancs biologico senza aggiunta di zuccheri
- Metodo e bollicine: Metodo tradizionale con rifermentazione in bottiglia, bollicina fine e duratura
- Profumo e gusto: Note fruttate e agrumate; gusto fresco, minerale, secco e persistente
- Servizio e abbinamenti: Temperatura di servizio 6–8 °C; adatto ad antipasti, pesce bianco e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
L’Emilien Feneuil Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Dosage Zero è uno spumante biologico dal profilo rigoroso e profondo. Realizzato esclusivamente con uve Chardonnay, viene elaborato seguendo i principi del Metodo Classico, che ne esalta la finezza e la struttura. Nel calice mostra un colore giallo dorato luminoso, attraversato da un perlage fine e persistente. Il bouquet si apre con nitidi aromi fruttati, arricchiti da vibranti note di agrumi. Al palato offre un sorso fresco e minerale, di notevole persistenza e dalla tensione marcatamente secca, data dall’assenza di zuccheri aggiunti.
Da dove proviene
Questo Champagne firmato Emilien Feneuil nasce in Francia, nel villaggio di Sermiers. Quest’area beneficia della classificazione Premier Cru, indicatore di un territorio altamente vocato alla viticoltura di precisione. La coltivazione segue rigorose pratiche biologiche, nel pieno rispetto dell’ambiente. La provenienza circoscritta permette allo Chardonnay di esprimere una spiccata identità territoriale. Lavorando la materia prima con estrema cura, il produttore restituisce un vino che riflette fedelmente il paesaggio e il suolo della regione Champagne.
Come viene prodotto
La lavorazione si fonda sul Metodo Classico, attraverso una rigorosa rifermentazione in bottiglia che dona al vino la sua definita vivacità. Presentato nella versione Dosage Zero, mantiene un profilo puro e verticale. Questo vino vanta un notevole potenziale di invecchiamento, evolvendo in cantina fino a quindici anni. Servito a una temperatura tra i 6 e gli 8 °C, è ideale per accompagnare piatti a base di pesce. La spiccata vena sapida valorizza antipasti di mare, pesci magri e selezioni di formaggi, creando un abbinamento gustativo armonioso.
Storia e curiosità
Originario di Sermiers, questo prestigioso Champagne Premier Cru firmato Emilien Feneuil incarna l’eleganza pura dell’annata 2021. Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, questo raffinato Blanc de Blancs biologico nasce dal rigore del metodo classico per offrire un’autentica espressione del territorio. L’assenza di zuccheri aggiunti, che ne definisce il dosaggio zero, regala un sorso fresco, persistente e minerale; un vino ideale da conservare in cantina grazie a un potenziale di invecchiamento compreso tra i dieci e i quindici anni.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
10 - 15 anni
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| Nome | Emilien Feneuil Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Dosage Zero Chardonnay 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.3% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Emilien Feneuil |
| Storia | e curiositàOriginario di Sermiers, questo prestigioso Champagne Premier Cru firmato Emilien Feneuil incarna l’eleganza pura dell’annata 2021. Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, questo raffinato Blanc de Blancs biologico nasce dal rigore del metodo classico per offrire un’autentica espressione del territorio. L’assenza di zuccheri aggiunti, che ne definisce il dosaggio zero, regala un sorso fresco, persistente e minerale; un vino ideale da conservare in cantina grazie a un potenziale di invecchiamento compreso tra i dieci e i quindici anni. |
| Ubicazione | Sermiers, Champagne |
| Tecnica di produzione | Metodo tradizionale (metodo classico) con rifermentazione in bottiglia |
| Vinificazione | Metodo tradizionale (metodo classico) con rifermentazione in bottiglia; pas dosé / dosaggio zero. |
| Allergeni | Contiene solfiti |