Emidio Pepe
Pecorino 2024
| Denominazione | IGT Colli Aprutini |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Abruzzo (Italia) |
| Vitigni | 100% Pecorino |
| Affinamento | Maturazione in cemento |
- Tipologia: Vino bianco biologico fermo Pecorino 2022, Colli Aprutini IGT (Abruzzo)
- Affinamento: Maturazione in vasche di cemento per un sorso levigato e tratti pungenti attenuati
- Colore: Giallo paglierino intenso, brillante nel bicchiere
- Profumi: Sentori floreali e fruttati con sottili richiami erbacei
- Gusto: Fresco, strutturato e persistente; pieno equilibrio e finale lungo
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Pecorino di Emidio Pepe è un vino bianco biologico fermo di eccezionale spessore. Di colore giallo paglierino intenso, presenta un bouquet in cui si fondono note floreali e fruttate con delicati sentori erbacei. Al palato offre un assaggio vivo, sfaccettato e materico, distinguendosi per la freschezza e per il perfetto equilibrio che regala grande tattilità.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Abruzzo, espressione autentica del territorio dei Colli Aprutini. La cantina Emidio Pepe, situata a Torano Nuovo, valorizza questo vitigno autoctono rimanendo profondamente fedele al proprio timbro stilistico. Il risultato è un calice in grado di riflettere la pura essenza dell’ambiente di origine e la vocazione agricola di questa specifica area produttiva.
Come viene prodotto
La lavorazione si distingue per la scrupolosa attenzione in cantina, caratterizzata da una mirata maturazione in cemento. Questa particolare scelta tecnica si rivela fondamentale per levigare il sorso, ammorbidendo i tratti più pungenti del varietale con assoluta eleganza. Il riposo in cemento conferisce al vino una struttura vibrante e materica, sfociando in un finale molto persistente ed equilibrato.
Storia e curiosità
L’ultimo nato della cantina Emidio Pepe, questo Pecorino 2022, segna un debutto impeccabile per l’azienda di Torano Nuovo. Questo vino bianco biologico dei Colli Aprutini esprime l’autenticità di un vitigno autoctono di eccezionale spessore, restando fedele al timbro stilistico del produttore. Grazie all’attenta maturazione in cemento, le sue note più pungenti vengono ammorbidite con assoluta eleganza, regalando un assaggio vivo, materico e di grande tattilità che riflette la pura essenza del territorio abruzzese.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
10 - 15 anni
- Anno di avviamento: 1964
- Enologo: Sofia Pepe e Chiara de Iulis Pepe
- Bottiglie prodotte: 80.000
- Ettari: 20
La nostra è un’azienda familiare, tutto ciò che veramente conta è radicato nella storia della nostra terra e viene tramandato di generazione in generazione. Nel profondo siamo e ci sentiamo agricoltori: tutto il resto cambia, cresce, si evolve, ma il nostro modo di affrontare la vita e il lavoro è rimasto lo stesso. Oggi, sotto lo sguardo fiero di Emidio e Rosa, le figlie Sofia e Daniela sono le principali garanti di questa tradizione, con le giovani nipoti Chiara e Elisa. Sofia è la depositaria del sapere enologico, cura tutti gli aspetti legati alla produzione e alla qualità, mentre Daniela segue in prima persona l’amministrazione e si prende cura dell’immagine aziendale. Chiara, si occupa dei mercati esteri, ed Elisa che ha appena compiuto diciott’anni, sta imparando ad entrare nel mondo del vino. Scopri di più
| Nome | Emidio Pepe Pecorino 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | Colli Aprutini IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pecorino |
| Nazione | Italia |
| Regione | Abruzzo |
| Produttore | Emidio Pepe |
| Storia | e curiositàL’ultimo nato della cantina Emidio Pepe, questo Pecorino 2022, segna un debutto impeccabile per l’azienda di Torano Nuovo. Questo vino bianco biologico dei Colli Aprutini esprime l’autenticità di un vitigno autoctono di eccezionale spessore, restando fedele al timbro stilistico del produttore. Grazie all’attenta maturazione in cemento, le sue note più pungenti vengono ammorbidite con assoluta eleganza, regalando un assaggio vivo, materico e di grande tattilità che riflette la pura essenza del territorio abruzzese. |
| Ubicazione | Torano Nuovo (TE) |
| Tecnica di produzione | Maturazione in cemento |
| Vinificazione | Maturazione in cemento. |
| Affinamento | Maturazione in cemento |
| Allergeni | Contiene solfiti |