Emidio Pepe
Pecorino 2024
| Denominazione | IGT Terre d'Abruzzo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Abruzzo (Italia) |
| Vitigni | 100% Pecorino |
| Affinamento | Maturazione in cemento |
- Tipologia: vino bianco biologico fermo artigianale non filtrato di Emidio Pepe
- Area: IGT Terre d'Abruzzo, Colli Aprutini, Torano Nuovo (TE)
- Vinificazione: affinamento in vasche di cemento per ottenere maggiore eleganza
- Profumo: aromi floreali e fruttati accompagnati da leggere note erbacee
- Degustazione: gusto fresco, tattilità marcata, finale lungo; 13% vol, 0,75 l
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Pecorino di Emidio Pepe è un vino bianco biologico fermo prodotto in Abruzzo. Questa espressione artigianale della denominazione Terre d'Abruzzo nasce dall'omonimo vitigno autoctono Pecorino, lavorato secondo un approccio naturale. Al calice si presenta con un colore giallo paglierino intenso, svelando un profilo aromatico in cui si intrecciano note floreali e fruttate con delicati sentori erbacei. Al palato risulta fresco e materico, offrendo un sorso vivo ed equilibrato, definito dalla caratteristica maturazione in cemento che garantisce un finale lungo e persistente.
Da dove proviene
Questo vino prende vita nella regione Abruzzo, all'interno del territorio dei Colli Aprutini. Le vigne sono situate nel comune di Torano Nuovo, una zona caratterizzata da una storica vocazione agricola capace di esaltare le qualità di questo vitigno locale. L'ambiente di origine dona al vino una spiccata impronta territoriale, permettendo alle uve di sviluppare la loro naturale ricchezza aromatica. L'approccio agricolo rispetta i rigidi dettami della coltivazione biologica, riflettendo in modo autentico l'identità e la pura essenza del paesaggio abruzzese.
Come viene prodotto
La vinificazione di questo bianco si basa su metodi puramente artigianali che escludono qualsiasi filtrazione. Il processo produttivo richiede una scrupolosa attenzione in cantina ed è incentrato su una mirata maturazione in cemento. Questa specifica scelta tecnica è essenziale per levigare il sorso, ammorbidendo in modo graduale le componenti più pungenti del varietale. Il riposo all'interno dei vasi vinari conferisce al vino la sua peculiare struttura vibrante, restituendo un'espressione finale dotata di grande tattilità e perfetto equilibrio.
Storia e curiosità
Questo vino rappresenta l'ultimo nato della cantina Emidio Pepe, segnando un debutto impeccabile per la celebre azienda agricola situata a Torano Nuovo. Concepito per valorizzare l'autenticità di un vitigno autoctono di eccezionale spessore, questo bianco dei Colli Aprutini rimane profondamente fedele al riconoscibile timbro stilistico del produttore. La sua affascinante genesi celebra la pura essenza del meraviglioso territorio abruzzese, portando avanti una prestigiosa eredità artigianale capace di esaltare le radici profonde e la forte vocazione agricola di quest'area.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1964
- Enologo: Sofia Pepe e Chiara de Iulis Pepe
- Bottiglie prodotte: 80.000
- Ettari: 20
La nostra è un’azienda familiare, tutto ciò che veramente conta è radicato nella storia della nostra terra e viene tramandato di generazione in generazione. Nel profondo siamo e ci sentiamo agricoltori: tutto il resto cambia, cresce, si evolve, ma il nostro modo di affrontare la vita e il lavoro è rimasto lo stesso. Oggi, sotto lo sguardo fiero di Emidio e Rosa, le figlie Sofia e Daniela sono le principali garanti di questa tradizione, con le giovani nipoti Chiara e Elisa. Sofia è la depositaria del sapere enologico, cura tutti gli aspetti legati alla produzione e alla qualità, mentre Daniela segue in prima persona l’amministrazione e si prende cura dell’immagine aziendale. Chiara, si occupa dei mercati esteri, ed Elisa che ha appena compiuto diciott’anni, sta imparando ad entrare nel mondo del vino. Scopri di più
| Nome | Emidio Pepe Pecorino 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | Terre d'Abruzzo IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pecorino |
| Nazione | Italia |
| Regione | Abruzzo |
| Produttore | Emidio Pepe |
| Storia | e curiosità Questo vino rappresenta l'ultimo nato della cantina Emidio Pepe, segnando un debutto impeccabile per la celebre azienda agricola situata a Torano Nuovo. Concepito per valorizzare l'autenticità di un vitigno autoctono di eccezionale spessore, questo bianco dei Colli Aprutini rimane profondamente fedele al riconoscibile timbro stilistico del produttore. La sua affascinante genesi celebra la pura essenza del meraviglioso territorio abruzzese, portando avanti una prestigiosa eredità artigianale capace di esaltare le radici profonde e la forte vocazione agricola di quest'area. |
| Ubicazione | Torano Nuovo (TE), Abruzzo, Italia |
| Tecnica di produzione | Maturazione in cemento |
| Vinificazione | caratterizzata da scrupolosa attenzione in cantina e mirata maturazione in cemento. |
| Affinamento | Maturazione in cemento |
| Allergeni | Contiene solfiti |