Egly-Ouriet
Champagne Grand Cru Rosé Extra Brut
| Denominazione | AOC Champagne Grand Crus Rosè Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Affinamento | Resta 48 mesi in cantina prima della commercializzazione. |
- Dosaggio Extra Brut: 2 g/L di zuccheri residui e 12,5% di alcol in volume
- Uvaggio Grand Cru: 70% Pinot Nero e 30% Chardonnay coltivati su terreni gessosi
- Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti autoctoni, 40% in botti di legno
- Affinamento: 48 mesi sui lieviti in cantina per maggiore struttura e complessità
- Degustazione e abbinamenti: note di fragola e ciliegia, adatto a pesce, crostacei e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Egly Ouriet Champagne Grand Cru Rosé Extra Brut di Egly-Ouriet è uno spumante di eccellente fattura. Il suo blend armonizza la struttura del Pinot Nero con la finezza de lo Chardonnay, rendendo omaggio alla prestigiosa zona de lo Champagne. Prodotto secondo il Metodo Classico, si avvale di lieviti indigeni per una fermentazione spontanea. Il risultato è un calice secco, teso e dalla spiccata mineralità, capace di evolvere splendidamente negli anni.
Da dove proviene
Le uve provengono da vigneti situati tra Ambonnay, Bouzy, Verzenay e Vrigny. I suoli di gesso stratificato, caratteristici di quest’area, riflettono la luce solare e rilasciano calore durante la notte, donando ai grappoli una marcata componente minerale. Egly-Ouriet gestisce le proprie vigne vecchie seguendo un approccio biologico e sostenibile, riducendo al minimo gli interventi in campo. Questo rigore agronomico valorizza il terroir e riflette l’autenticità che definisce lo Champagne.
Come viene prodotto
La produzione prevede una meticolosa vinificazione parziale in botti, che ne arricchisce la struttura prima di un lungo affinamento di 48 mesi sui lieviti. Il vino si presenta con una tonalità aranciata profonda, arricchita da aromi intensi di fragola, ciliegia, carni bianche e sfumature terrose. Al palato si distingue per una mineralità pronunciata e un importante estratto secco, con un finale pulito e persistente. Si abbina perfettamente a formaggi, crostacei e pesci magri, esaltando la complessità di ogni piatto.
Storia e curiosità
Ottenuto da vigne vecchie su suoli gessosi, lo Champagne Grand Cru Rosé di Egly-Ouriet esprime l’autenticità di 11,5 ettari gestiti con sostenibilità. Come récoltant manipulant, la cantina vinifica questo Extra Brut con fermentazione naturale, lieviti indigeni e per il 40% in legno. Dopo 48 mesi di affinamento, il vino svela una profonda mineralità, premiata con 93 punti da Robert Parker e James Suckling.
Premi
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93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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93/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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92/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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89/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
15 - 25 anni
- Ettari: 12
| Nome | Egly Ouriet Champagne Grand Cru Rosè Extra Brut |
|---|---|
| Tipologia | Rosato green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Egly-Ouriet |
| Storia | e curiositàOttenuto da vigne vecchie su suoli gessosi, lo Champagne Grand Cru Rosé di Egly-Ouriet esprime l’autenticità di 11,5 ettari gestiti con sostenibilità. Come récoltant manipulant, la cantina vinifica questo Extra Brut con fermentazione naturale, lieviti indigeni e per il 40% in legno. Dopo 48 mesi di affinamento, il vino svela una profonda mineralità, premiata con 93 punti da Robert Parker e James Suckling. |
| Ubicazione | Ambonnay, Bouzy, Verzenay e Vrigny (Champagne, Francia) |
| Composizione del terreno | Gessi stratificati |
| Vendemmia | 2017 |
| Tecnica di produzione | Metodo classico; fermentazione naturale con lieviti indigeni; vinificazione in legno al 40% |
| Vinificazione | Vinificato in legno per il 40% (di cui il 10% come Coteaux Champenois); fermentazione naturale utilizzando solo lieviti indigeni. |
| Affinamento | Resta 48 mesi in cantina prima della commercializzazione. |
| Zuccheri residui | 2.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |